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「發酵」搜尋結果

總共找到 984 筆符合關鍵字「發酵」的資料

天然鹹香！3步驟自製菜脯，美味又安心

…出與愛。菜脯封罐後繼續封存，至少五年才能發酵成老菜脯，放置數十年的更被視為傳家之寶。老菜脯的起源，其實是一場美麗的誤會，傳統客家家庭幾乎都會有一甕甕的菜脯，甚至…
http://www.top1health.cn/Article/145/57122
和過敏分手！做足蒸、清腸道排毒4招攻克

…，增加這個菌種可以提升免疫功能、減少致癌物產生。 **2.發酵乳桿菌：**除了可以耐酸，根據最新研究報告，還能應用於抗感染上，有抵抗病毒功能，能保護腸黏膜、預防感染。 **3.…
http://www.top1health.cn/Article/240/57039
肝病調養，優質蛋白質補對了嗎？飲食養生6撇步

…及食品添加劑加重肝臟的負擔。另外，特別要提醒的是花生、豆類及發酵製品（如：臭豆腐、花生醬豆腐乳等），易在儲存或製作過程中，因處理不當或發霉而造成肝毒性致癌物—黃麴毒素的產生。 …
http://www.top1health.cn/Article/30/57007
喝咖啡心悸，不是咖啡因的錯！真正元凶是這個…

…瑕疵豆也有關係。咖啡在生長或處理過程中，有可能發黴了，或過度發酵。所以必需先剔除瑕疵豆，以取得好的生豆製作好的咖啡，並且注意烘焙不要太重，以淺焙為佳；以及採取適合的沖煮方式，此3者…
http://www.top1health.cn/Article/320/56945
動手做泡菜！自製乳酸菌高麗菜清腸排毒

**乳酸發酵高麗菜的乳酸菌比較有機會順利抵達腸道** 一般人以為乳酸菌只存在於發酵食品中，事實上乳酸菌存在於人體、空氣、土壤等各處。當乳酸菌混入食物中，使食物發酵，就可以做出味噌…
http://www.top1health.cn/Article/80/56912
大便是免疫力的監測器！屎色偏黑可能是...

…*腹部感覺脹脹的→**表示碳水化合物沒有完全消化，並且有異常發酵的情況。不是只有大便，放屁的聲音和散發的氣味，也是了解腸道內環境的重要線索。放屁出聲卻沒臭味，表示腸道是健康…
http://www.top1health.cn/Article/80/56691
自製麵包超簡單！5種材料，不用揉免揉也好吃～

…好像不足的感覺，經過一段時間，玉米會產生水份，因此，直接使其發酵也沒問題。 3.將整體揉成團，蓋上保鮮膜，靜置約2個小時使其發酵（第一次發酵）。膨脹至原本尺寸的約…
http://www.top1health.cn/Article/145/56861
冬天吃甜酒釀意外好處：男人會壯、女人會美！

…釀活血　助腸胃吸收** 酒香四溢的甜酒釀，是華人社會傳統的發酵米食，不論老人、小孩、男性、女性，都可以利用酒釀調理身體。因為酒釀是以糯米為材料，其中的醣化酵素、蛋白質等經發酵後，…
http://www.top1health.cn/Article/320/56800
吃到脹氣、小腹凸～消除美食肥債，跟著女中醫這樣做！

…品（肉粽、油飯、飯糰、湯圓、麻糬、肉圓、米苔目、年糕）；少吃發酵食物如包子、麵包，以及油炸肥膩食物如炸雞、肥肉。豆類、馬鈴薯、地瓜、玉米、芋頭、甜食、牛奶、奶茶、汽水、可樂、啤酒和…
http://www.top1health.cn/Article/258/56744
新年許願活動　健身+料理課程大成功

…和食材後，辣媽Shania帶領粉絲們開始進行挑麵粉、揉麵團、發酵、烘烤等製作麵包的流程，讓大家親身實作，體驗到DIY的樂趣；在歷經2個小時的豐富課程後，熱騰騰的麵包終於新鮮出爐。 …
http://www.top1health.cn/Article/232/56662
飲食來點好醋　輕鬆收穫5大健康好處

…用醋。到了近代，透過科學性研究發現許多醋，特別是傳統發酵的醋，如山西老醋、日本黑醋、義大利巴薩米可醋，及水果醋等具有功能性成分，能促進健康、預防慢性病。而這也是近年來為什麼…
http://www.top1health.cn/Article/80/56626
大S也用過～吃酵素能幫助減重？營養師這樣說…

…表示，酵素的主要成分為蛋白質，市售酵素通常為蔬菜、水果萃取物發酵而成，被認為有助於體內的新陳代謝，可幫助消化，使排便順暢。需注意的是，「解宿便」並不等於「減肥」，如果只是單純補充酵…
http://www.top1health.cn/Article/101/56531
胃酸、胃痛可以喝牛奶？腹部這樣按摩，打好保胃戰

…大量胃酸。以及吃進、不易消化的食物，由於剩餘的糖分在胃腸道裡發酵，也會誘發胃酸。此外，容易忽略的是，當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時，大腦皮質功能紊亂，不能很好地管轄胃酸分…
http://www.top1health.cn/Article/258/56442
輕盈無負擔的好菌甜點！DIY草莓酸奶鬆餅超應景

…量完成。 2.將「麵糊」的材料全部混合，放在室內溫暖處，先發酵約2 小時至表面出現泡泡後即可。 **Tips：**也可以將麵糊冰在冰箱一晚，隔天再進行煎煮。 3.用平底鍋煎以…
http://www.top1health.cn/Article/248/56369
增強免疫力能防癌！抗癌名醫：全食物＋酵素＋水是關鍵

…食物，才可增強免疫力。  ![完成發酵的泡菜會生成乳酸菌，泡菜佐料中的大蒜、生薑等具有殺菌和降低膽固醇的效果。][128956] **打造堅強的免疫…
http://www.top1health.cn/Article/314/56210

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