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颱風將至,相信許多人已經囤好泡麵,準備在風雨交加的颱風天,煮上一碗泡麵再打上一顆雞蛋,美味程度可以說是人生小確幸。但是,如果在雞蛋未煮熟就盛起食用,當心有掉髮危機! **…
http://www.top1health.cn/Article/232/38977… 一般來說,桂圓通常會和紅棗、花生、紅參等補氣血的藥物同時燉煮,增加補血的功效。不過,只有出現怕冷、貧血且不易上火的陽虛體質者,才適合這樣的進補方式,一般人吃了較容易上火。 …
http://www.top1health.cn/Article/132/38814…人比較喜歡在家用餐,於是提供她提升烹調實力的機會,做出來的愈煮也就愈得心應手了。 **讓孩子攝取優質的蛋白質 才能健康成長** 蛋白質是孩子成長絕對必要的,如果蛋白質種類…
http://www.top1health.cn/Article/80/38809…仁、蓮子;寒性的瓜類如冬瓜、苦瓜、絲瓜,料理時可以加些生薑同煮,去除一些寒性,夏天適量食用也有助消暑。但是,體質太過虛寒的人,還是不建議吃太多寒涼飲食。 <!--more--…
http://www.top1health.cn/Article/302/38775…種類,其實都是好食物。烤馬鈴薯和炸薯條都是高GI食物,然而水煮的小顆(最好是剛採收的)馬鈴薯卻屬於低GI食物;中式和泰式餐廳使用的短米和糯米屬於高GI食物,但長米、糙米、印度香米和…
http://www.top1health.cn/Article/248/38945…** ![][104519] 1.取深鍋裝入3杯水,等水煮開以後,加入鹽1小匙,並放入義大利蝴蝶麵煮8分鐘。 ![][104520] 2.將煮熟的義大利蝴蝶麵取出並以冷水沖…
http://www.top1health.cn/Article/80/38938…很簡單,只要將自己所喜歡的蔬菜煎烤過後,放到甜甜的照燒醬裡燉煮,最後再加上一片起司,餡料就會充滿好滋味,一點也不輸各種調味肉類。 **★照燒烤蔬菜三明治** **製作時…
http://www.top1health.cn/Article/145/38919…性蔬菜** 芥藍菜、菜心、青江菜,不會一炒就熟,需要用水燜煮一點時間,才能煮到熟透。 從科學角度,用大火快炒青菜,可以吃到青菜的鮮脆,但從身體健康來看,用這種工法炒出來的青菜不…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901…入果汁機中加水打碎。 3.將打好的食材全都放入鍋中,開大火煮滾。 4.食材煮滾後後轉小火,持續滾煮約2~3小時,熬煮時間至少要超過1.5小時,木耳膠質才會釋放出來。 5.將煮…
http://www.top1health.cn/Article/259/38678…力晃動消毒,等待其乾燥後即可使用。 **【煮沸消毒】** 煮沸是最確實的方法,尤其是使用沒煮過的食材,或是要長期保存果醬、糖煮食品等,建議使用這種方式。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/38682煮白飯看似簡單,但要煮得好吃卻很不容易,飯要煮得香Q,真的需要一些訣竅及方法,科學原理能幫助你更快上手。註:所謂「杯」皆指「米杯」。 **【傳統作法】** **常見…
http://www.top1health.cn/Article/145/38855…*材料:**去心蓮子15顆、百合15公克、紅棗3顆。 **煮法:**上述材料放入1000c.c.水中,煮滾後轉小火煮40分鐘,即可飲用。 **作用:**滋心陰、清心熱,適用心陰…
http://www.top1health.cn/Article/239/38778…多重新選擇自行開伙。但是,現今社會以小家庭居多,不易餐餐皆現煮,隔夜菜問題也就隨之而生。其實,只要把握4原則妥善處理,隔夜菜也能吃得安心無負擔! **吃隔夜菜易致癌?…
http://www.top1health.cn/Article/248/38638…反而消化不良,因此讓許多人望之卻步。日本營養管理士表示,其實煮雜糧飯前只要多一個小步驟,就能煮出口感Q彈又好消化的雜糧飯喔。此外,吃不完的飯丟掉實在很可惜,只要照著下面的方法妥善保…
http://www.top1health.cn/Article/320/38588…旗參切碎,拌入豬絞肉中,加蛋黃和1/2小匙鹽拌勻,捏成球狀,煮熟備用。 2.白米加水煮粥,粥熟時放入肉丸煮熟,加1/2小匙鹽調味,撒上香菜即可。 **為什麼花旗參肉丸粥能消除疲…
http://www.top1health.cn/Article/145/38722