健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…並減少卵黃類的攝取,像是雞蛋黃,少油則可以植物油取代動物油,烹調方式以蒸煮的方式取代油炸及燒烤,戒菸除了意志力之外,可至戒菸門診評估是否使用尼古丁貼片或口嚼錠。 **【多運動…
http://www.top1health.cn/Article/28/28220…,如洋蔥、南瓜、鮭魚、奇異果、落神花等,搭配橄欖油低溫低鹽的烹調方式,在情人節這天讓結婚已久的夫妻享用情人餐的同時,也可以顧到健康! **中年夫妻防心血管疾病:護心情人餐**…
http://www.top1health.cn/Article/320/28090…瓜在台灣主要分成白苦瓜、綠苦瓜、山苦瓜,不同的品種適合不同的烹調方式,像白苦瓜適合拿來煮湯、山苦瓜適合用炒的。現在我們就一起來看看如何挑選吧! **【這樣挑選…
http://www.top1health.cn/Article/399/27967…選擇蒸、煮、拌、烤等較易保留食物原味、不會額外增加人體負擔的烹調方式;並謹記飲食上先從煮過的青菜食用,接著吃蛋白質類食物,最後吃澱粉類食物的順序來用餐,將腸胃道與高熱量的其他食物隔…
http://www.top1health.cn/Article/10/27956…胺的生成。儘量降低煙燻或鹽醃的魚、肉類等攝取頻率,或可以改變烹調方式,例如,水煮後再煎。 **文章提供食安青年軍——作者:陳姵儒、曾鈺珊、黃琮芳、黃惠君**
http://www.top1health.cn/Article/248/27950…又安全。 這種安全無毒蔬菜的食用方法很多,除了一般傳統烹調方式之外,更適合生吃,因為它是在零污染環境栽培,所以衛生條件良好,甚至不需要水洗就可以直接生吃、做涼拌、做沙拉,都是…
http://www.top1health.cn/Article/88/27833…的油煙」。烤好的肉,可立即淋上檸檬汁降低烤肉的溫度;或者改變烹調方式,用低溫乾煎、燉煮方式處理。 <!--more--> ![][80860] **迷思3/培根、火…
http://www.top1health.cn/Article/261/27729…絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛,熱量卻只有17大卡,只要烹調方式得宜,不額外添加過多油脂、加工物,就能吃的美味清爽,而且無負擔。 絲瓜除了熱量非常低外,每100公克的絲瓜…
http://www.top1health.cn/Article/101/26676…且方便塗抹,常見的產品如:烤酥油、奶油、速食及糕點等。 ●烹調方式 選擇清蒸、涼拌、汆燙及烤,取代油煎、油炸及碳烤等方式,更需避免選擇加工肉品。 2.低鹽:多…
http://www.top1health.cn/Article/80/26557…糯米兩者的GI值大不同,糯米的GI值就的多。即使是相同的米,烹調方式不同,對血糖的影響也會有差異,例如白飯與稀飯,稀飯的GI值就相對比較高。因此,選擇低GI食物就成為現代人十分重要…
http://www.top1health.cn/Article/320/26530…:**三餐應均衡定時,尤其一定要吃早餐;儘量挑選清蒸、川燙等烹調方式,減少高油、高鹽、高糖及油炸等不易消化的食物,且避免生冷食物,以減少對腸胃造成負擔或腹瀉、腹脹;也避免平常沒有吃…
http://www.top1health.cn/Article/240/26213… ![植物油百百種,民眾可根據油品的發煙點特性,挑選適合自家烹調方式的用油。][79336] 所謂「柴米油鹽醬醋茶」,油是家家戶戶每天炒菜的必需品,挑選有益健康的食用油,就顯…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168「炒菜到底該用哪種油才健康?」經過一連串黑心油風暴之後,民眾對於食用油的選擇多了一分警覺,甚至認為回歸「自然」才是最好的!網路就盛傳,使用天然椰子油炒菜特別香,加上椰子油耐高溫的特…
http://www.top1health.cn/Article/320/26147…食材** **祕訣2/料理時間不宜太長** **祕訣3/烹調方式要簡單、好上手** **祕訣4/使用可重複搭配的食材** **祕訣5/料理時,不需使用特殊工具** 有…
http://www.top1health.cn/Article/101/26080…**好處:** 此份蛤蜊巧達濃湯有別市售使用奶油或鮮奶油的烹調方式,有助減少熱量、油脂的攝取,且以240c.c高鈣牛奶為基底,不僅有助補充鈣質鞏固骨力;蛤蜊更含有豐富的微量元素硒…
http://www.top1health.cn/Article/320/25995