…過高溫烹調再冷卻,可以產生類似膳食纖維一般難消化吸收的「抗性澱粉」,每公克僅供給2.8大卡熱量,比一般澱粉每公克4大卡來得低許多,抗性澱粉還可以維持腸道菌叢健全,消除你的「大腹便便…
http://www.top1health.cn/Article/132/57493…以觀察阿茲海默症的特殊神經病理發現,例如其惡名昭彰的「腦部類澱粉蛋白沉積(Beta amyloid, Aβ)」,此為阿茲海默症病人腦部最常見的病理變化,也被認為最有可能是引發阿茲海…
http://www.top1health.cn/Article/80/57506…30%。然而,時下盛行不少飲食減重法,例如:高蛋白飲食法、低澱粉飲食法、生酮飲食法等,卻不斷試著打破這規則,這樣好嗎? **★高蛋白、低澱粉、生酮飲食,減重好棒棒?** …
http://www.top1health.cn/Article/101/57423…黑色,卻仍有些許不同。紫米其實是「黑糯糙米」,含有大量的支鏈澱粉,咬起來較黏口,吃進肚子裡也比較難消化,不過,糯米一旦被分解、消化身體就會很快速的把支鏈澱粉斷開鎖鏈、水解,迅速吸收…
http://www.top1health.cn/Article/132/57394… **吃白米飯容易發胖?** 糖、白麵粉、白米飯等精緻澱粉,因為在攝取之後,血糖會在短時間內明顯上升,為了讓血糖恢復正常,身體會大量分泌胰島素,將葡萄糖轉換成脂肪,雖然血糖平…
http://www.top1health.cn/Article/248/57429…廠商為降低成本,除研磨的堅果穀物粉末外,常會選擇額外添加玉米澱粉、樹薯澱粉、修飾澱粉、麥芽糊精等;甚至異丁香醇、苯乙酸乙酯等人工香料,來增加產品的濃稠度與香氣。 …
http://www.top1health.cn/Article/140/57269…慢嚥的習慣。 2.晚餐提早吃(不吃宵夜)。 3.晚餐不碰澱粉(現代人精緻澱粉攝取過多,晚上減少澱粉量,或是改成非精緻澱粉都是值得推荐的)。 4.少吃精製加工食品。 5.每週…
http://www.top1health.cn/Article/101/57265…隔夜飯能減重、控制血糖,主因是白米烹煮後放置隔夜,裡頭的精緻澱粉轉變成「抗性澱粉」,熱量變低,對於需要控制血糖的人,吃隔夜飯反而比吃一般白飯,更不易讓血糖升高。 **隔夜飯能…
http://www.top1health.cn/Article/320/57227…,不會胖到自己…」結果,許多孕媽咪就開始想辦法拼命吃,尤其是澱粉如炒飯、炒麵,還有喜歡灌飲料、喝果汁,都來者不拒。結果,體重直線飆升,一直挺到生產結束,赫然發現,真是「難瘦,想哭」…
http://www.top1health.cn/Article/234/57199…力大的惡性循環。 **穩定血糖,宜正確攝取澱粉類** 雖然含糖食物會導致血糖快速升降,造成情緒跌宕反覆,但劉怡里指出,這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物,因為…
http://www.top1health.cn/Article/248/57222…物等。 以林小姐的案例來說,當飲食中吃太油、吃太多精緻澱粉、果糖,再加上缺乏運動,就會導致血液中出現過多的脂肪酸,而這些脂肪酸便會堆積在肝臟,形成脂肪肝。這就是為什麼有些人即…
http://www.top1health.cn/Article/132/57173…賽,我都是在實行『人云亦云、亂七八糟』的減肥法。有人說不能吃澱粉、只能吃白飯;不要吃肉、吃的東西都需要過水、建議吃代餐等等,說真的,每種方法我都試過,卻一點效果也沒有,後來,亂吃一…
http://www.top1health.cn/Article/292/57138…會影響孩子專注力、過度刺激大腦的食物: 1. 減少食用精緻澱粉,如:含糖飲料、糖果、蛋糕、白吐司,多選擇複合型碳水化合物(燕麥、地瓜、蔬菜、水果),含有較多的維生素、礦物質及膳食…
http://www.top1health.cn/Article/132/57110…至在體內遺毒數十年。大家還記得幾年前,國內頻頻傳出塑化劑、毒澱粉、混油、問題醬油等事件,食品安全亮紅燈,造成人心惶惶。為了搶救食品安全,一切要從純淨、安全、優良且不含潛在有害物質的…
http://www.top1health.cn/Article/248/57096「澱粉」這個詞一直被減重者視為天敵,貌似吃一口就會胖十公斤一樣。很多人在減重的時候都對碳水化合物避而遠之,有些人甚至完全不吃。其實這個觀念是錯誤的!適量攝取碳水化合物反而對減重有一…
http://www.top1health.cn/Article/400/57005