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…**5.油脂類食物** 選擇好的植物油來烹調食物,例如:橄欖油、苦茶油、亞麻仁籽油…等,並且要避免高溫的烹調方法,以減少油脂裂變產生的致癌物質。善用低油的烹調工具,例如:不沾鍋…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760…同的烹調方式,就要選用不同的油品。你還在傻傻地使用冷壓初榨的橄欖油高溫烹調嗎?究竟哪一種油品適合採取哪種烹調方式?常見市售調和油是什麼?調和油可安心吃嗎?對於每個人每天日常生活必須…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…地中海飲食可預防失智症,但許多民眾質疑想問:一定得吃番茄、用橄欖油嗎?專家指出,蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油,都在台灣人的生活中,要吃進地中海飲食的好處,在地食材也行得通! 輔仁大…
http://www.top1health.cn/Article/189/50741…玉米皮程度的口感是最美味的。可以直接就這樣吃,若淋少許的初榨橄欖油與鹽更能引出玉米的香味。 做玉米泥的玉米當然要用生吃專用的玉米,但價格會偏高。其實用一般的甜玉米,只要是很新…
http://www.top1health.cn/Article/248/50747…[116659] 艾美.柯蒂Amy Cuddy也以知名橄欖球隊全黑隊為例,賽前會在球場上跳「戰舞」哈卡舞(haka),這是傳統的毛利人舞蹈,他們的領袖在隊員間來回走動,像籠子…
http://www.top1health.cn/Article/248/50697…能降低失智風險,飲食原則主要是以蔬菜、水果、穀類、豆類、魚、橄欖油為主,少吃肉類及乳製品,同時適度飲用紅酒的飲食型態。根據研究,採用地中海飲食法的人,可大幅降低罹患阿茲海默型失智症…
http://www.top1health.cn/Article/176/50566過年是否不想再一成不變?吃膩大魚大肉了?這道紅藜麥黑橄欖油古早味米糕會是您闔家歡宴的新選擇!由營養健康的食材烹調而成,讓你每一口都能得到味蕾和心靈上的滿足。其中最大的特色就是選用了…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596…個套餐吃下來也常常熱量破表! **清湯取代濃湯 檸檬汁橄欖油配沙拉** 張若偉中醫師提醒,玉米濃湯、海鮮濃湯、南瓜濃湯等西式濃湯,常常添加麵粉、牛油、奶油、鮮奶油調製,熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/50546…與心血管健康相關研究報告指出,被指定攝取堅果的組別,比起攝取橄欖油的組別,在腰圍測量數值上,平均減少了5公分左右;另一項研究則發現讓體重超重的女性攝取杏仁,比控制組別的人多減少了3…
http://www.top1health.cn/Article/248/50631…採取地中海飲食(豐富的蔬果、魚類、五穀雜糧,搭配適量的堅果、橄欖油與少量奶類),並且多方攝取各類天然食物。
http://www.top1health.cn/Article/320/50617…是單純食用大蒜無法攝取大蒜烯,必須「切開大蒜、泡進植物油例如橄欖油中」,才能獲得這個成分。 **腦神經醫師喝大蒜油 感覺精神好** 日本腦神經醫師篠浦伸禎在新書《腦神經外科…
http://www.top1health.cn/Article/31/50483…會吃更多糖,油脂具有保暖功用,並可增加飽足感。炒青菜的油脂以橄欖油、葵花油、大豆油等植物油為主,不要使用動物油烹調。 冬天好發心血管疾病外,水分攝取減少,容易便秘,建議可煮蔬…
http://www.top1health.cn/Article/248/50560…,且容易溶於油脂,因此比起直接生吃番茄,倒不如像義式料理般加橄欖油煮熟,才能吸收到最完整的茄紅素。 另外,已有醫學研究證明, 蛋有預防失智症的效果,而且蛋白質也是人體必要的物…
http://www.top1health.cn/Article/31/50445…伊表示,雖然資料庫未把油醋醬納入分析,但油醋醬的標準組成是「橄欖油」和「醋」,比例3:1,而每100公克橄欖油約883大卡,加上醋的熱量極低,不併入考慮,可推算出100公克油醋醬熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/50421…對人體健康還有什麼幫助?營養師蔡怡瑄表示,苦茶油被稱為「東方橄欖油」的食用油脂,其單元不飽和脂肪酸的含量甚至高過橄欖油(苦茶油中油酸的含量,有些品種甚至可達80%以上),適度食用對…
http://www.top1health.cn/Article/30/50412