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…色的莧菜有甚麼差別?** 莧菜有紅色和白色(綠葉)莧菜兩大品種,兩者味道相似,但以紅莧菜的纖維較粗,大多用於清炒;綠莧菜則口感較細嫩,還可用於煮湯。營養價值則是紅莧菜優於綠莧菜。…
http://www.top1health.cn/Article/320/23355…。 **挑選原則** 冬瓜的體型大,除了小型的新品種之外,大多以切片的方式販售,挑選時要注意瓜皮表面應有一層白粉,且掐起來很硬,肉質則以顏色潔白,看起來有彈性且緊密者為…
http://www.top1health.cn/Article/343/23382…嚐起來滋味更甜美,也不容易變色。 **楊桃有哪些常見品種?** 楊桃原產自馬來西亞,早期以顏色略呈桔黃色或桔紅色的馬來西亞種為主,後來有二林種和秤錘種兩種味道更甜美的變異…
http://www.top1health.cn/Article/248/23351…子比較小型,雖然不如梨山、武陵農場、清境農場出產的日本水蜜桃品種這麼碩大甜美又多汁,但吃起來甜中帶脆,別有一番風味。早收的桃子雖然酸度較高,但是卻是製作醃桃子最佳的時機。 !…
http://www.top1health.cn/Article/248/23233…的「鮮食」方式,以期全面攝取金柑的風味與營養素。為了改良金柑品種成為「鮮食金柑」,既要能滿足消費者的口味,還要能透過有機栽種,吃出營養健康,於是全面投入這一項挑戰,努力迄今十餘年。…
http://www.top1health.cn/Article/131/23122…素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。蘑菇品種很多,可以煮湯、做沙拉或者小菜。 **12.藍莓** 藍莓含有豐富的抗氧化劑,特別是花青素。抗氧化劑有助於人體戰…
http://www.top1health.cn/Article/240/23068…令人想到每逢5月盛開,外觀粉紅色,而且號稱是臺灣李子最大型的品種的「紅肉李」,不但皮薄肉厚,並帶有微微的酸味。懷念這樣的滋味嗎?現在不必坐等到5月,以紅肉李製成的「回家李麵包」,已…
http://www.top1health.cn/Article/320/23050… **立春飲食宜忌** **宜:** 1.冬季蔬菜品種較少,人體攝入維生素相對不足,春季應多食用新鮮的黃綠色蔬菜。如劍筍、韭菜、菠菜、薺菜、芹菜、香菜、胡蘿蔔。 2.立…
http://www.top1health.cn/Article/145/23045…低頭𩷶鯰或俗稱巴沙魚,為一種源自東南亞湄公河流域的特有鯰魚品種,屬於雜食性,生長快,多以養殖的方式大量生產,越南為主要產地。台灣市面上宣稱魴魚或多利魚的產品原料,主要來自越南進口…
http://www.top1health.cn/Article/320/22945…生和變換食物味道的優點,但坊間仍有不同的蔘種類,有藥性強弱和品種的差別,不完全適合所有體質的人,建議民眾食用前應先與醫師充分討論,包括食用量、食用種類、食用時機等,尤其正處於疾病發…
http://www.top1health.cn/Article/313/22787…油更健康。(攝影/駱慧雯)][72488] **奶油產品種類多 選購需看清成分** 坊間奶油產品問題多!董氏基金會和陳明汝教授指出,國內標準檢驗局對「奶油」產品訂有明確…
http://www.top1health.cn/Article/80/22781哪種鈣片補鈣既便宜又管用呢?現在市面上的補鈣產品種類繁多,為了補鈣,許多人花了不少錢,甚至是“冤枉錢”。其實,生活中很多食物的補鈣效果比鈣片還好,曾被乾隆帝讚不絕口的「魚頭燉豆腐」…
http://www.top1health.cn/Article/80/22661…膳食纖維,更可利用肉香與醬香壓抑生鮮芽菜的草腥味。若搭配不同品種的芽菜,繽紛的顏色也會讓人心情更愉悅呢! ![][72109] **★芽菜燒肉捲** **材料:** 芽…
http://www.top1health.cn/Article/145/22643…豆。其實這只是迷思!游承逸營養師指出,黃豆肚臍的顏色,是因為品種不同而產生差異。黃豆本身就會發芽,基改與否並不會改變此特性。 <!--more--> ![網路流傳,黃豆肚臍呈黑…
http://www.top1health.cn/Article/302/22594…善循環系統和免疫系統功能。 • 日常可得的紅/紫色水果品種多樣,如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。 • 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯…
http://www.top1health.cn/Article/145/22482