…飲食中鐵質又分為血基質鐵和非血基質鐵,血基質鐵為動物性來源,吸收率較高(25%),較不受飲食成分、腸道環境影響;植物來源則為非血基質鐵,吸收率較低(5%),會受飲食成分、腸道環境影…
http://www.top1health.cn/Article/101/50228…孳生,如果說放了隔夜會讓味道更好吃,推測應該是跟料理的水份被吸收、湯汁濃縮,進而使味道變得濃郁有關。 此外,也有研究指出,咖哩只有加上一種調味料,就能讓薑黃素被人體吸收的能力…
http://www.top1health.cn/Article/248/50247…過記得,研究指出想要讓抗氧化功效更佳、提升蔬菜中的類胡蘿蔔素吸收率,可以在沙拉中先多加一顆蛋喔! ![][209866] 美國《華盛頓日報》日前報導指出,生菜沙拉因為主要食…
http://www.top1health.cn/Article/232/50244…當開水一樣無限飲用。王子南營養師提醒,過量的蛋白質會阻礙鈣質吸收,而牛奶、乳製品富含鈣質也富含蛋白質。因此,建議一天喝1.5~2杯牛奶即可,喝太多反而會造成鈣質流失。 另外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/50190…蔔顏色更好看,另一方面則是加速β胡蘿蔔素的釋出,並且便於人體吸收,但真的是這樣嗎?營養師有不同的看法! ![][209652] **β胡蘿蔔素→維生素A 紅蘿蔔保健功效多*…
http://www.top1health.cn/Article/80/50113…酸、離胺酸,屬不完全蛋白質食物,但經搭配後可提高蛋白質品質及吸收率,例如五穀+白飯、黃豆+白飯。 <!--more--> ![(情境圖片/華人健康網提供)][113140]…
http://www.top1health.cn/Article/320/50163…是很強的抗氧化劑。][113199] **雞蛋蛋白質好吸收 卵磷脂代謝膽固醇** 至於大家都愛吃的雞蛋,則含有蛋白質、卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等營養。其中,雞蛋的蛋白質屬於…
http://www.top1health.cn/Article/248/50159…蓮慈院中醫部兒科主任楊成湛特別強調飲食部分,需考慮脾胃是否能吸收。中醫認為「脾胃是後天之本,氣血化生之源」,脾胃主管食物的消化和吸收,能將吸收的養分變成氣血和津液,供給全身;一旦脾…
http://www.top1health.cn/Article/258/49050…aviolet ray)下,可助體內產生維生素D,影響鈣質的吸收、細胞及骨頭的生長。隨著年齡增加,老化的細胞可能無法維持原來的形狀及功能,並讓對細胞有毒性的蛋白質出現堆積。然而在本…
http://www.top1health.cn/Article/248/48003…可以參考下表 **菠菜豆腐湯補不到鈣,關鍵就在「吸收率」** 菠菜也是高鈣食物,但是因為富含草酸,會抑制鈣質吸收,導致吸收利用率只剩5%,這也是為什麼想要補充鈣質,不…
http://www.top1health.cn/Article/355/46952… **注意事項:**由於鈣和鐵會互相拮抗(抑制彼此在體內的吸收),建議孕婦最好錯開食用含這兩類營養素的食物,例如正餐吃富含鐵的食物、牛奶做為餐間點心,如此才能讓身體充分獲得兩種營…
http://www.top1health.cn/Article/17/47988…體健康所必須,它的功能包括: 1.幫助礦物質如鎂、鐵、鈣的吸收。 2.幫助維生素如B12吸收。 3.胃酸的酸(pH約1-2)可幫助消滅食物中的細菌及外來微生物。 4.胃酸正…
http://www.top1health.cn/Article/30/46903…蘭被公認為天然的「空氣清道夫」,在約3.3坪大小的房間內,能吸收空氣中80%以上的有害氣體(如苯、甲醛和三氯乙烯)和重金屬微粒;夜晚時吸收大量二氧化碳,釋放氧氣,同時產生比一般植物…
http://www.top1health.cn/Article/232/46933為什麼喝了很多牛奶,沒有辦法吸收到鈣質,強壯骨骼?吃進一堆營養素,為什麼沒有辦法完全被人體吸收利用?其實,關鍵在於要「吃對配對食物」。英國倫敦營養學專家提出以下能提升營養素利用率的…
http://www.top1health.cn/Article/248/46747…部不僅可以清理廢棄髒污與促進新陳代謝,更能讓後續的保養品快速吸收,所以清潔是保持完美肌膚的不二法門阿! **第2招/分區保養才有用** 每次進行保養程序時,我們總是習慣將…
http://www.top1health.cn/Article/292/46838