就像流行時尚一樣,餐飲風潮每隔一段時間也玩起「大風吹」,那麼,2017年會流行什麼飲食呢?《Fine Dining Lovers》(美食愛好者)網站預測,「藻類」將成為趨勢之一。營…
http://www.top1health.cn/Article/80/50770…徵來判斷。 至於烹煮方式,蔡怡瑄營養師表示,其實不管是生食還是熟食,鮭魚的營養素不會相去甚遠,但生食要注意可能會有寄生蟲和細菌滋生的問題,最好要確保食物的來源和新鮮程度,也不…
http://www.top1health.cn/Article/248/50821…,一塊用於未烹煮的蔬菜類,而另一塊會用在熟食上,這是為了避免生食上面的細菌與熟食交叉感染,而且使用完這三塊砧板後,肯定會用清潔劑,洗去上面的油漬、汙漬,很顯然地主婦們都認為接觸食材…
http://www.top1health.cn/Article/232/50611有一些億萬富翁看起來精力旺盛,其實,背後可能隱藏特別的養生食物。美國百萬富翁Tim Ferriss蒂姆•費里斯,便推薦自己喜歡喝的「鈦茶」,他稱此種飲料為「大腦的火箭燃料」,更勝喝…
http://www.top1health.cn/Article/320/50665…除了對症用藥外,日常飲食的自我調理也非常重要。應盡量避免食用生食、性質寒涼的瓜果類食物,譬如,大白菜、白蘿蔔等。同時,定期維護居家環境的清潔,每半個月換洗一次寢具,及減少接觸絨毛玩…
http://www.top1health.cn/Article/62/50558…的青梅質脆味酸,內含一種叫做「Amygdalim」的配糖體,生食對胃不好,但經過醃漬、曝曬、加熱、加工後,這種成分就會消失,因此梅子才常做成加工品:梅乾、白梅、陳皮梅、烏梅等,當飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/50632民眾一向將烏骨雞視為養生食物,尤其是添加中藥材的烏骨雞湯,更是冬天補身的首選!一般認為,烏骨雞的營養超過普通雞隻,中醫師表示,烏骨雞的優勢在於脂肪和膽固醇較低,而且黑色食物入腎,具…
http://www.top1health.cn/Article/320/50618…蜜15克,當茶飲。 **【小提醒】:**雖然白蘿蔔是冬天養生食材,但是,仍有些2大禁忌必須注意: **禁忌1.白蘿蔔不可和人參一起混服:**因為蘿蔔屬於寒性食物,而人參屬於熱性…
http://www.top1health.cn/Article/80/50491…僅含0.2克的脂肪,從而能達到瘦身的目的。 **冬天養生食材 助調降血糖** 除此之外,山藥有助調降血糖,降低糖尿病發生風險。山藥的維生素B1、B2和鎂、鋅因為和血糖代…
http://www.top1health.cn/Article/33/50506…,具有益氣活血、緩中止痛、活血化瘀的功效。所以,經常被當成養生食用,除了緩解經痛、溫暖子宮之外,坐月子的人也經常需要喝紅糖水,甚至大病初癒的老人也喝紅糖水,以及有胃疾的人,也會嘗試…
http://www.top1health.cn/Article/101/50447…> ![黑木耳(如圖)富含膳食纖維、多醣體,是冬天很好的養生食材。][115914] 中醫師吳明珠強調,黑木耳富含膳食纖維、多醣體、蛋白質、維生素B、C及鈣,可促進腸胃蠕動,有…
http://www.top1health.cn/Article/82/50433…有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的」。中醫師吳明珠表示,無論生食或熟食栗子,都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核,以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,或因…
http://www.top1health.cn/Article/110/50423…困擾的女性,日常飲食中應少碰性質寒涼的食物,包括冰品、冷飲、生食、屬性寒涼的瓜果等食材。 尤其是,台灣秋冬盛產的蔬果如橘子、柿子、水梨、柚子、葡萄柚、番茄、蓮霧、白蘿蔔、大白…
http://www.top1health.cn/Article/80/50211…的烹調選擇。 **想獲取大蒜完整的營養素?營養師:切碎生食最佳!** 雖然大蒜皮確實有其獨特的抗氧化營養素存在,但是值得注意的是,蒜頭中的另一有益成分—蒜素耐熱度並不佳,只…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…餐酒水。生鮮的食物不只享受食材的新鮮原味,也越來越多人相信,生食比較健康,也更天然。 因此講到生,總是與新鮮有所聯結,生鮮甚至生猛。生的食物安全嗎?危害的風險比較高嗎?去年…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238