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…是穩定血糖的好幫手。芭樂葉中含多酚成分,可抑制醣類分解酵素的活性,當負責將葡萄糖送到小腸細胞的分子,活性受到多酚抑制時,飯後血糖就不會急遽上升,因此飲用芭樂葉茶可穩定血糖。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/51651…較需要留意的是保存和取用方法。味噌是鈉含量很高的調味料,其水活性低,建議保存於冷藏7℃以下,開封後放於密封盒內或用塑膠袋包緊冷藏;取用味噌時,要使用乾燥、乾淨的器具,避免味噌碰到水…
http://www.top1health.cn/Article/248/51775…就不用過度擔心。 **鳳梨會咬舌頭!泡鹽水降低酵素活性** 相反地,鳳梨成分中有珍貴且獨特的鳳梨酵素,入菜可以軟化肉質和分解蛋白質,「適度」攝取反而有助消化和吸收。…
http://www.top1health.cn/Article/80/51536…、降血脂、降膽固醇,以及增加抵抗力等。 **生大蒜具有活性物質 能提高維生素B1吸收率** 營養師林世航表示,大蒜中有一些含「硫」的化合物,其中一種有效活性成分俗稱「大蒜素…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…GSTO1蛋白質生成,從實驗結果也可以看見,當低氧誘導因子的活性受到抑制,GSTO1蛋白質便不再生成。 研究刊登在《Cell Reports》第18卷第8期 第1946…
http://www.top1health.cn/Article/248/51570…,薑黃含的多酚類化合物,可以抑制金黃色葡萄球菌與鏈球菌的生理活性,並預防細菌及病毒的感染。 **●2.降低膽固醇:** 研究證實,薑黃的有效成分,可以促進膽汁合成速率,進而…
http://www.top1health.cn/Article/248/51628…自初乳,是一種透過生物科技水解、純化,所產生具特殊生理機能的活性蛋白肽。與作用在腸道的益生菌不同,乳清蛋白在更早一步免疫細胞複製增生過程中就介入,可以直接改善體內生成的免疫細胞,而…
http://www.top1health.cn/Article/248/51549…(polysaccharida)、牛磺酸、植物多酚及皂角苷等活性成分。 乾燥瑪卡根中的胺基酸含量,以具有重要生理活性的「支鏈胺基酸」含量較高,礦物質含量以鉀、鈣、鐵、鋅的含量尤為…
http://www.top1health.cn/Article/80/51482…益生菌為腸道重要的有益菌,只有活菌才能定殖於腸道中,而擁有高活性才能大量繁殖,以打敗其他有害菌或侍機菌,成為優勢菌。 台灣預防保健協會理事長趙順榮藥師表示,每種菌的功能不一…
http://www.top1health.cn/Article/320/51417…於一種有機硫化物,它被稱作「天然抗生素」,能夠提升免疫細胞的活性,增加細胞殺死外來壞菌的功力;蒜素還可以跟體內的自由基反應,讓自由基失去活性來達到消炎、抵抗氧化傷害的目的,進一步預…
http://www.top1health.cn/Article/248/51434…可因生成骨細胞進而觸發骨生成,經由刺激骨細胞及降低蝕骨細胞的活性,適當調節整骨的形成與礦化作用。 趙順榮藥師表示,根據研究指出,每天服用8-10g的膠原蛋白,可增加骨質密度,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51357…克**。優格與優酪乳同為「發酵乳」,是以各種生乳為原料,接種活性乳酸菌而發酵製成特殊風味的乳製品。 至於廣受大眾喜愛的鮮奶酪,其主要原料有水、鮮奶、全脂奶粉、麥芽糖、蔗糖、椰…
http://www.top1health.cn/Article/80/50983…血液循環、改善記憶力,故在健康機能食品機能性等級上,列為生理活性機能二級。這意味著它對於降低中性脂肪數值、改善血液循環或改善記憶力的機能,具有助益的「可能性」,其機能在臨床上還沒得…
http://www.top1health.cn/Article/232/51341…關。當人體邁入30歲以後,身體內負責將老舊骨質移除的蝕骨細胞活性,便會開始超過製造新骨質的成骨細胞活性。換言之,就是人體骨鈣流失的速率,會開始大於骨骼形成的速度。 所以,隨著…
http://www.top1health.cn/Article/165/51299…標均出現顯著改變,包括抑制異常腺窩病灶數量、增加抗氧化酵素的活性,以及調控細胞增生/凋亡相關蛋白的表現量等,顯示能有效抑制大腸癌前期病變的生成,達到預防效果。 這項全新的研…
http://www.top1health.cn/Article/308/51283