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【食材1：蒜头】

溶到橄榄油中的“阿霍烯”可以活化大脑预防失智（痴呆）、脑中风

●增加记忆力，改善失智症。

●预防脑中风，改善脑梗塞。

●改善高血压、胆固醇。

将蒜头浸渍于橄榄油，会产生出一种叫做“阿霍烯”活性成分，可以使血液畅通。筱浦医生：“这个物质能够活化脑神经传导物质，提升大脑机能， 具有预防及改善失智症、预防脑中风的效果”。蒜头油也能预防痛风、提升免疫力、预防胃炎、胃溃疡、改善胆固醇过高等问题。

本实验以血脂、血糖值、血压均高于基准之男女共31人（平均年龄48.4岁）为对象，投予一天3颗“阿霍烯”含量为0.78毫克的蒜头油胶囊，持续服用一个月。结果显示，和实验前相比好胆固醇的数值提高了。（数据：日本食品新素材研究会志；13,2,4354,2010）

【食材2：生姜】

藉由姜烯酚、姜辣素促进血液 流通，解决身体畏寒、手脚冰冷等问题

●促进血液流通改善身体冰冷。

●促进肠胃蠕动使排便通畅。

●提高体温增加免疫力。