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…! 除了烹調方式多樣化外,從營養學角度來看,相較於脂肪含量較高的紅肉,白肉不只有低脂特性;相對來說膽固醇比較少。因此,在肉類攝取上,相較豬肉、牛肉、羊肉來說,雞肉確實也是較好…
http://www.top1health.cn/Article/248/50554…吃澱粉,常見副作用是膽結石** 事實上,主食類是碳水化合物含量最多的食物種類,碳水化合物是人體重要的能量供給來源,如果長期不吃澱粉,有可能會瘦,不過若嚴格禁食澱粉,很容易因缺乏飽…
http://www.top1health.cn/Article/80/50463…越喝越缺鈣,喝奶不如去吃菜」,專業營養師指出,一般牛奶的鈣質含量雖然高,但其吸收率約只有30%至32%。相較牛奶,其實還有其它植物性食物,像是綠色蔬菜、豆製品等,鈣含量甚至更高。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/50471…示,依據食藥署食品營養成分資料庫,以每100公克水果所含鐵質含量來比較,結果發現,排名前10名的水果分別為:第1名火龍果(紅肉)、第2名百香果、第3名火龍果(白肉)、第4名甜柿、第…
http://www.top1health.cn/Article/101/50485…,也哭慘了…。 **專家:成熟的番茄、馬鈴薯生物鹼含量都很低** 不知何故,這一則「死灰復燃」的網路傳言,近來讓農委會急著出面大聲疾呼:「以上全部都是謠言,希望大家不要…
http://www.top1health.cn/Article/302/50424…觸飲食、環境荷爾蒙** 魚卵、蝦卵、蟹黃、蛋黃等屬於荷爾蒙含量高的食物,吃進肚子後,容易被荷爾蒙接受器快速吸收,造成子宮肌瘤增生、擴大。另外,環境荷爾蒙一旦被人體吸收後,因結構與…
http://www.top1health.cn/Article/355/50484…危機 應加水稀釋** 一般而言,湯底每100cc中的鈉含量若低於400毫克,屬於「少鹽」的湯底,1碗火鍋湯底可供1人份使用;若每100cc鈉含量介於400至700毫克,1碗火…
http://www.top1health.cn/Article/320/50474…富含膳食纖維、綠原酸 穩定血糖控制體重** 地瓜的膳食纖維含量比米飯、麵食來得高,GI值低,不容易造成血糖快速上升,比較不會刺激胰島素大量分泌,引起胰島素阻抗。不論是糖尿病患者或…
http://www.top1health.cn/Article/324/50402…著料理而吃進薑黃素,維持健康。 **市售薑黃粉 薑黃素含量差6倍** 不過,坊間薑黃粉產品所含的薑黃素濃度高低不一,根據消費者文教基金會所做的調查,19件薑黃粉產品的同…
http://www.top1health.cn/Article/248/50363…、香菜汽水、香菜料理主題餐廳呢! **香菜維生素A、C含量高 維持肌膚水噹噹** 香菜每100公克含有72毫克維生素C,遠高過大部分蔬菜,和柑橘類的含量差不多,維生素C是促…
http://www.top1health.cn/Article/320/50365…但是,為什麼仍然有一些人仍對堅果敬而遠之,認為堅果熱量和脂肪含量高,如果當零食吃,容易攝取過量。大家常吃的花生、腰果、開心果、夏威夷豆等堅果,究竟哪一種熱量最高?且聽營養師分解。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/50249…示,依據食藥署食品營養成分資料庫,以每100公克水果所含鐵質含量來比較,結果發現,排名前10名的水果分別為:第1名火龍果(紅肉)、第2名百香果、第3名火龍果(白肉)、第4名甜柿、第…
http://www.top1health.cn/Article/101/50229…食物含鐵量高,吸收率高。 3.飲食組成:膳食纖維、維生素C含量。 4.其他:質酸、磷、單寧。 根據衛福部調查,國人的鐵質攝取量普遍不足,尤其女性缺鐵情形更嚴重。缺…
http://www.top1health.cn/Article/101/50228… 鹽份 下午肚子餓來碗泡麵! 小小一碗泡麵鈉含量威力大! 一碗泡麵=4,362毫克鈉 一碗泡麵就超過每日限量的一倍! *以每天需1800大卡熱量計算:成年…
http://www.top1health.cn/Article/248/50294…觸飲食、環境荷爾蒙** 魚卵、蝦卵、蟹黃、蛋黃等屬於荷爾蒙含量高的食物,吃進肚子後,容易被荷爾蒙接受器快速吸收,造成子宮肌瘤增生、擴大。另外,環境荷爾蒙一旦被人體吸收後,因結構與…
http://www.top1health.cn/Article/234/50280