…多,不慎攝取過多的鈉。 **「外食」攝取過多鹽分來源:加工食品為主** 衛福部對於鹽份的建議每天適量攝取量為2400毫克,相當於6公克的鹽,經常「外食」又喜好重口味的人,…
http://www.top1health.cn/Article/320/53081…養,還會害它們變得不健康。他們並提供了讓「聰明的脂肪」結合未加工的纖維、乾淨的蛋白質和絕佳的香料的30天飲食計畫和50道食譜,讓讀者可以更輕鬆地實行聰明脂肪飲食法。
http://www.top1health.cn/Article/135/52980…脂肪又被稱為不完全氫化植物油,而導致其產生的原因,主要與食品加工業者希望發明出一種較飽和脂肪更健康、更穩定的油脂來替換使用所致。而食品加工業者在經過多次的試驗後發現,透過人工部分氫…
http://www.top1health.cn/Article/248/52866…澱粉吃得巧,健康減重免煩惱! **1.選原態未加工食材:**白米、麵、蛋糕、餅乾或糕餅類等精緻澱粉類食物的GI值較高,易讓血糖快速上升,促進體脂肪的形成。建議盡量選擇…
http://www.top1health.cn/Article/80/52793…體對蛋白質的吸收和消化,無論是飯前或飯後吃都很不錯。不過,經加工的罐頭鳳梨,其中的蛋白活性酵素已經遭受破壞,因此食用時選擇新鮮鳳梨為佳。 ![整顆檸檬最有營養的地方,就是檸檬皮跟…
http://www.top1health.cn/Article/80/52748…花生產品: **(1)生鮮花生顆粒選購與辨視:** 一般加工用顆粒花生多採用濕式脫殼方式製作,以減少破損率,因此顆粒含水量偏高,若未再經乾燥處理,再加上不當儲存,則滋生黃麴毒素…
http://www.top1health.cn/Article/320/52692…面積較小、比較不會吸附醬汁的麵條。 蛋白質:避免油炸或過度加工的豆皮、貢丸、豬頭皮、蘭花干、百頁豆腐這些都是隱藏版高鈉高脂食物,可以選擇小豆干、傳統、滷蛋、或是脂質含量較低的腱子…
http://www.top1health.cn/Article/400/52716…依照空軍的早餐內容來看,營養均衡方面稍嫌不足,因為精緻澱粉跟加工品的比率稍高,還有,蔬菜水果以及好的油脂比例不足。比較肯定推薦的是其中的起司蛋餅,不到200卡,但是卻有澱粉蛋白質,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52649…約為其總攝取熱量的25%,另一半受試者則被要求吃下同樣分量的加工白麵包。第一階段的實驗後,作者讓受試者休息兩星期,再將兩組受試者的飲食倒轉:原來的白麵包組改吃全麥麵包,而原來的全麥…
http://www.top1health.cn/Article/320/52586…流行一股「裸食」的美麗飲食風潮,強調攝取純天然的有機食物、不加工,尤其烹調溫度儘量在48度以內,到底其中有什麼奧妙,能讓明星如此熱衷,以下來揭開「裸食」的神秘面紗。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/52494…而有所差異。因此,為了讓出廠的鮮乳乳脂肪含量一致。廠商在鮮乳加工過程中便會透過離心方式,將重量較輕的乳脂肪分離而出,製成乳脂肪含量較低的脫脂鮮乳。 接著再依照需求將乳脂肪依造…
http://www.top1health.cn/Article/302/52430…吃油炸、精緻澱粉、油膩、過鹹,或是太甜、過度添加食品添加物的加工製品,一樣還是會導致體重不降反升。 **Q2/吃素一定健康?** **Ans:**天然植物食材含有豐富的營養…
http://www.top1health.cn/Article/232/52407…心血管疾病、糖尿病來報到** 尤偉銘營養師表示,市面上許多加工過的食物都加入過量精緻糖,讓民眾往往不知不覺間罹患糖癮症,一段時間沒有吃糖就開始焦慮不安,造成長期大量攝取精緻糖,不…
http://www.top1health.cn/Article/28/52400…像是鬆軟的白吐司、麵包、洋芋片,或是魚丸、貢丸、香腸等煙燻、加工製品,抑或是酸甜可口的蜜餞,還有容易被人忽略的零卡蒟蒻,由於在加工過程中必須使用添加物,無形之中也大大提升了鈉含量。…
http://www.top1health.cn/Article/320/52365…至會導致高血壓,讓人體容易潰瘍和發炎呢! **NG3/加工類** 香腸、肉鬆、熱狗……等等,這些食物含有大量防腐劑、亞硝酸鹽,食用過量會讓肝臟負擔增加,提升致癌機率,非常可…
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