…多好,只以大豆為蛋白質來源是否可滿足人體所需的營養?而由黃豆加工製成的豆漿、豆腐、豆干和豆皮等,是否也和黃豆一樣營養健康呢?坊間那麼多種豆製品又該如何選擇呢?就讓我們花點時間來了解…
http://www.top1health.cn/Article/320/54572…必要活動。][126778] **高溫烤肉恐有致癌物 少碰加工肉品** 奇美醫學中心營養科營養師吳宜峯指出,俗語說:「一家烤肉萬家香」,在美食的誘惑下,烤肉漸漸成為家家戶戶每到…
http://www.top1health.cn/Article/320/54427… **健康早餐不吃肥4原則** - 1.新鮮食材取代加工品:早餐不妨以新鮮食物取代火腿、香腸、培根等加工食品。 - 2.蔬果顏色愈多愈好:增加纖維質量及蔬果量,選擇顏色愈…
http://www.top1health.cn/Article/320/54406…分,除了適度補充益生菌和益菌生,建議盡量吃食物原型、減少醃製加工品、選擇低GI高纖維食物,並減少高膽固醇食物像是內臟、動物性脂肪、奶油、魚卵等食物。此外,最好戒酒,若不得已,建議女…
http://www.top1health.cn/Article/80/54320基於健康著想,加工食品及垃圾食物還是少吃為妙,然而,身材纖細是否代表著口中食物對自己的影響就會比較小呢?《Journal of the Academy of Nutrition a…
http://www.top1health.cn/Article/248/54232…原態食物:** 盡量選擇保持食物原型的食材,少碰過度精緻、加工的食品。因為原態食物保存較多食物中所含的營養素以及膳食纖維,而且原態食物的GI值往往比精緻、加工食品來的低,對於減重…
http://www.top1health.cn/Article/101/54275…讓眼肌壓力放鬆,達到眼睛休息效果,預防近視加深。 **加工油炸 增肥胖近視風險** 另要注意的是,有些食品間接也可能增加兒童近視的發生。例如有害發育的速食、油炸零食,以及過…
http://www.top1health.cn/Article/320/54136…多,不慎攝取過多的鈉。 **「外食」攝取過多鹽分來源:加工食品為主** 衛福部對於鹽份的建議每天適量攝取量為2400毫克,相當於6公克的鹽,經常「外食」又喜好重口味的人,…
http://www.top1health.cn/Article/320/53081…養,還會害它們變得不健康。他們並提供了讓「聰明的脂肪」結合未加工的纖維、乾淨的蛋白質和絕佳的香料的30天飲食計畫和50道食譜,讓讀者可以更輕鬆地實行聰明脂肪飲食法。
http://www.top1health.cn/Article/135/52980…脂肪又被稱為不完全氫化植物油,而導致其產生的原因,主要與食品加工業者希望發明出一種較飽和脂肪更健康、更穩定的油脂來替換使用所致。而食品加工業者在經過多次的試驗後發現,透過人工部分氫…
http://www.top1health.cn/Article/248/52866…澱粉吃得巧,健康減重免煩惱! **1.選原態未加工食材:**白米、麵、蛋糕、餅乾或糕餅類等精緻澱粉類食物的GI值較高,易讓血糖快速上升,促進體脂肪的形成。建議盡量選擇…
http://www.top1health.cn/Article/80/52793…體對蛋白質的吸收和消化,無論是飯前或飯後吃都很不錯。不過,經加工的罐頭鳳梨,其中的蛋白活性酵素已經遭受破壞,因此食用時選擇新鮮鳳梨為佳。 ![整顆檸檬最有營養的地方,就是檸檬皮跟…
http://www.top1health.cn/Article/80/52748…花生產品: **(1)生鮮花生顆粒選購與辨視:** 一般加工用顆粒花生多採用濕式脫殼方式製作,以減少破損率,因此顆粒含水量偏高,若未再經乾燥處理,再加上不當儲存,則滋生黃麴毒素…
http://www.top1health.cn/Article/320/52692…面積較小、比較不會吸附醬汁的麵條。 蛋白質:避免油炸或過度加工的豆皮、貢丸、豬頭皮、蘭花干、百頁豆腐這些都是隱藏版高鈉高脂食物,可以選擇小豆干、傳統、滷蛋、或是脂質含量較低的腱子…
http://www.top1health.cn/Article/400/52716…依照空軍的早餐內容來看,營養均衡方面稍嫌不足,因為精緻澱粉跟加工品的比率稍高,還有,蔬菜水果以及好的油脂比例不足。比較肯定推薦的是其中的起司蛋餅,不到200卡,但是卻有澱粉蛋白質,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52649