…,若饭后马上饮茶,则鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合,影响吸收,长时间下来可引起体内这些元素缺乏。茶越浓,越容易降低某些微量元素的吸收,这也是爱喝浓茶的人易发生某些元素缺乏的奥秘…
http://www.top1health.cn/Article/258/51541…是帮助氧气在体内运送的关键角色。值得注意的是,人体对于铁质的吸收利用,主要可分为:「非血基质铁(Non-Heme Iron)」与「血基质铁(Heme Iron)」两种型态。其中,又…
http://www.top1health.cn/Article/248/51556…体极为重要的营养素,水溶性膳食纤维更有调整肠道菌相、延缓醣类吸收的好处,但我们饮食中却十分缺乏膳食纤维,美国膳食指南谘询委员会在2015年的报告中,特别强调膳食纤维是一种「短缺的营…
http://www.top1health.cn/Article/248/51622…」,才能保护我们在中医学上所指的「胃气」,其包含了脾胃的消化吸收能力、后天免疫力以及肌肉的功能的影响,而蔬果汁虽然营养,但孩子体内是较喜欢温暖环境的这一点,却被忽略了。 身体…
http://www.top1health.cn/Article/251/51615…的食物吃进肚子里面以后,都必须在肠胃中被消化,然后才能被人体吸收,而我们的肠胃道非常一视同仁,所有的蛋白质(包括胶原蛋白)都同样会被分解成小分子,并不会因为这个胶原蛋白是一包几百块…
http://www.top1health.cn/Article/242/51545…保存。由于菇类冷冻后细胞会被破坏,更容易释出营养素,增加人体吸收率。 **营养价值再提升!** 维他命D是要透过紫外线照射活化的成分。因此在冷冻前可以先让菇类照射一天的…
http://www.top1health.cn/Article/80/51547…动还能提高身体对胰岛素的敏感度,意即肌肉与脂肪细胞会从血液中吸收更多脂肪与葡萄糖,防止它们滞留在循环系统中,而伤害其他器官。活动量增多的同时,瘦素的敏感度也会上升,进而提升代谢率。…
http://www.top1health.cn/Article/320/51413…来的水中是否含有镉。 **食用吃到镉 仅有6%会被人体吸收** 镉,可以透过呼吸与饮用两种管道进入人体,以饮用来说,如果水中真的含有镉,大约喝下肚仅有6%会被人体吸收,未必…
http://www.top1health.cn/Article/248/51474…菜及全谷类为主。 由于动物性和植物性铁质来源形式不同,吸收率也不同,动物性来源的铁形式为血基质铁,吸收率约有25%;但植物性来源的铁形式为非血基质铁,吸收率只约有5%。而铁质…
http://www.top1health.cn/Article/320/51387…蛋白来弥补流失一直以来都是很热门的话题。不过吃胶原蛋白会不会吸收,有没有效这件事一直有争议,接下来我就列出数篇文献来好好说明胶原蛋白吸收。 **胶原蛋白真的没效吗?不如从结构…
http://www.top1health.cn/Article/302/51367…营养师张惟凯表示,咖啡中的单宁酸成分,本身会阻碍肠道对钙质的吸收,且咖啡因成分具利尿的特性,也可能在含钙饮食或钙片吃太多,或是在过度摄取高蛋白、高油或高盐食物等情况下,造成多余的钙…
http://www.top1health.cn/Article/80/51182…元素丢失过多。吃的食物中含铁不足,或者对食物中的铁不能有效的吸收,例如胃酸缺乏时,就影响铁的吸收利用。有慢性出血可能导致铁流失过多引起缺乏,例如:消化道慢性出血、女性月经量过多等原…
http://www.top1health.cn/Article/302/51289…质来源为植物中的「非血基质铁(Non-Heme Iron),吸收率仅有5%。相较存在于牛肉、猪肉、羊肉等动物性食物内吸收率为20~30%的「血基质铁(Heme Iron)」,对人体…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262…喔!研究显示,只要涂抹SPF8以上的防晒乳,就会阻碍人体皮肤吸收阳光、生成维生素D高达95%,有晒等于没晒,不过如果觉得正午太阳真的太烈,晒起来很不舒服,也可以选择清晨或傍晚散散步…
http://www.top1health.cn/Article/320/51290…UVB):**波长介于280~315奈米,会被平流层的臭氧所吸收,会引起晒伤及皮肤红、肿、热及痛,严重者还会起水泡或脱皮。 **远紫外线(UVC):**短波紫外线C光,波长介…
http://www.top1health.cn/Article/244/51284