「媽媽,青椒的味道怪怪的,我不喜歡。」、「軟軟爛爛的茄子好噁心,可不可以不要吃?」、「爸爸,苦瓜好苦喔,根本吞不下去。」……我常常聽到周遭親朋好友的孩子對一些味道「特殊」的蔬菜,採…
http://www.top1health.cn/Article/320/51633說到抒壓、消除疲勞,大家腦中第一個念頭肯定是狂吃垃圾食物吧?舉凡炸雞、薯條、漢堡、披薩,吃了覺得好滿足,不過你的身體可不是這麼想!根據研究,蔬菜除了高纖熱量低,還含有多種有益於人體…
http://www.top1health.cn/Article/320/51548清脆爽口的A菜,只要搭配蒜頭拌炒就好好吃!美味之外,你是否發現A菜的口感跟生菜有點像呢?其實,A菜正是萵苣的一種,與美生菜、蘿蔓生菜屬於同一個大家族。A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/320/51372韓式料理的餐桌上絕對少不了泡菜,不過吃膩了那幾種組合,有時候用特別的食材來做泡菜,別有一番滋味呢! **★番茄泡菜** **份量:**2人份。 **必備食材:**…
http://www.top1health.cn/Article/145/51486**炒菜梗,讓油滲入後,再放上菜葉來蒸燒** 青江菜的菜梗因為很厚, 所以要先炒。先讓油滲入菜梗後,放上菜葉,蓋上蓋子。這樣子會熟得很均勻。 **最後開大火像甩鍋一樣的…
http://www.top1health.cn/Article/248/51470清脆可口的「大陸妹」是小吃店常見的燙青菜選項,翠綠的顏色、清爽的口感廣受民眾喜愛!多數人不知道的是,「大陸妹」其實是萵苣的一種!不過,它為什麼叫做「大陸妹」?又有哪些令人驚艷的營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/51369遠離肥胖和癌症,國民健康署呼籲國人飲食「天天蔬果579」,然而,其中3至5份的蔬菜,您都從哪一種烹調方式中攝取呢?最近歐美流行的「烤蔬菜」也悄悄吹進台灣,營養師提醒,千萬別把烤焦部…
http://www.top1health.cn/Article/80/51286胃酸分泌過多,導致胃潰瘍、「胃謅謅」不舒服?想要保護腸胃健康,除了適度遠離壓力來源、少碰菸酒、燒烤油炸、辛辣刺激等食物之外,專家表示,日常飲食中適度食用含有抑制、殺死幽門桿菌效果的…
http://www.top1health.cn/Article/80/51356春季是痛風的高發期,來去如風,腳趾劇痛、關節紅腫,疼痛要命。常聽說處於急性痛風期的人,要避免吃「發芽菜」,到底哪一些食物屬於發芽菜?有痛風的人,能吃豆芽菜嗎?且聽營養師以下破解。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/51253茹素者想補鐵,可偏偏不能大啖牛肉、豬肝,該怎麼辦?其實,想要有效從日常飲食中補充鐵質,除了肉類食物外;不少深色蔬菜的鐵質含量也一樣驚人!專家表示,口感獨特、滋味鮮美的紅莧菜,含鐵量…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262為了一舉得男、得女,不少夫妻總免不了嘗試各式偏方,希望藉此成功生出理想性別的寶寶!而其中,又以「男吃肉,女吃菜包生男;女吃肉,男吃菜助生女。」的說法最廣為流傳,更有不少長輩篤信此道…
http://www.top1health.cn/Article/302/51204近期高麗菜盛產,單顆價格下跌至10元,引發民眾瘋狂搶購,許多人天天吃高麗菜也不嫌膩!營養師表示,高麗菜的營養豐富,有助防癌、顧胃和延緩骨鬆等,但有2大族群攝取應限量,以免吃太多而傷…
http://www.top1health.cn/Article/80/51089農曆春節過後,時序節氣正式入春!但值得注意的是,「春天後母面」,春天天氣往往陰晴不定、乍暖還寒,更是流感、感冒等傳染病的發作高峰期。專家表示,春天不想讓病菌入侵,除了注意保暖外,民…
http://www.top1health.cn/Article/239/51147每年冬天至隔年春天,是菠菜盛產的季節,細嫩的葉面上閃著翠綠光澤,讓人忍不住多咬幾口,但許多懷孕準媽媽擔心菠菜的草酸太高,會抑制鐵質和鈣質的吸收,甚至形成結石,捨棄菠菜不吃,殊不知這…
http://www.top1health.cn/Article/320/510913C產品幾乎全面侵略我們的生活,上班盯著電腦一整天,通勤時手機從上車滑到踏進家門,吃飯時更不忘配電視,連週末也少不了看場電影,雙眼365天全年無休辛勤工作,讓大家開始重視藍光對眼睛…
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