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…菇VS.乾香菇 營養差異大公開** 程涵宇營養師表示,根據食藥署食品營養資料庫資料顯示,與等量新鮮香菇相比,乾香菇的膳食纖維含量不僅是其8.5倍之高。乾香菇在鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等…
http://www.top1health.cn/Article/232/51432…鎂等人體必須礦物質含量更是豐富。 根據食藥署食品營養成分資料庫顯示(如下圖所示),每100公克的黑糖與紅糖、冰糖、方糖相比,雖然熱量相差無幾;但含鉀量、含鈣量…
http://www.top1health.cn/Article/248/51392…消除疲勞吃橘子就對了?橘子關鍵營養在這裡** 事實上,根據食藥署食品營養成份資料庫資料顯示,每100公克(去皮、去籽)的橘子熱量為41.7大卡,含水量為88.2公克,膳食纖維含量…
http://www.top1health.cn/Article/318/51378…容易取得的高麗菜,不僅料理方式多元,其營養價值更是豐富。根據食藥署食品營養成份資料庫資料顯示,以台灣容易獲取的甘藍種類平均值來看,每100公克的高麗菜熱量僅有23.8大卡,而膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/80/51356…高濃度具有刺激性的草酸鈣。根據一份刊登於1971年刊登在美國食藥署由日本醫師臨床報告指出,在24名因誤食魔芋而因草酸鈣中毒的患者當中,因為眼睛碰觸到魔芋的汁液而產生刺痛異物感,進而…
http://www.top1health.cn/Article/248/51395…除了說明烏醋、白醋的製程與料理用途外,孫語霙營養師指出,根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,每100公克的烏醋,熱量為35.9大卡、鈉含量為1571毫克。而白醋(糯米醋)熱量為16.…
http://www.top1health.cn/Article/248/51273…菜中,紅莧菜就是不錯的補鐵選擇。 根據食藥署食品營養成份資料庫資料顯示,每100公克的紅莧菜含鐵量就有11.8毫克,是等量牛小排2毫克的5.9倍之高。即便人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262…纖維,主要來源除了蔬菜和水果,全穀類食物也是很好的選擇。根據食藥署食品營養成份資料庫,一碗白飯(200公克)的熱量約是366.3大卡、膳食纖維1.1公克,若改成相同份量的糙米飯,熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/51184…,若是直接以參照同類型產品為方法,會有疑慮。有鑑於此,衛福部食藥署於「市售包裝食品有效日期評估指引」中,針對保存期限的試驗,明文寫出須包括以下6個步驟: **(1)分析食物劣…
http://www.top1health.cn/Article/248/51119…公克、地瓜100公克。][118060] 再加上,根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,民眾常見的紅肉地瓜每100公克熱量膳食纖維含量高達2.4公克,是等量白飯0.55公克的…
http://www.top1health.cn/Article/80/51160…安心選購雞蛋4要訣】** 除了注意冰箱保存的方法之外,食藥署也提供選購安心雞蛋的4要訣,包括: **1.沒有裂痕:**挑選雞蛋時要注意其完整性,不能有一絲裂痕。 **2.…
http://www.top1health.cn/Article/80/51069…腫** 地瓜為什麼被多數人視為有利減重瘦身的優良食材?根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,以民眾最常見的紅肉地瓜來說,每100公克熱量為113大卡,膳食纖維含量為2.4公克,可…
http://www.top1health.cn/Article/248/51120…素B,緩經痛?營養師:效果有限** 蔡怡瑄營養師表示,根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,每100毫升的紅茶,在維生素B群營養素中,其僅含有0.006毫克的維生素B1。不但維生素B…
http://www.top1health.cn/Article/320/50864…僅高鉀低卡,還有利抗癌** 究竟芹菜有哪些營養好處呢?根據食藥署食品營養成分資料庫顯示,將芹菜去蒂及葉後,每100公克熱量僅有15大卡,且含有1.4公克的膳食纖維1.4公克、31…
http://www.top1health.cn/Article/314/50897…*小小一顆水餃 脂肪熱量占比竟超過4成** 結果發現,食藥署食品成分資料庫中冷凍水餃熱量平均一顆約29至32大卡,10顆水餃約290至320大卡;5家網購冷凍水餃熱量平均一顆…
http://www.top1health.cn/Article/80/50708