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「風味」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「風味」的資料

做菜好吃必知這件事～3種常備調味料，這樣用料理更加分

…好。 **4─醬油膏：**將醬油加入適量的糯米粉，有特別的風味，也可增加料理黏稠度，也適合當蘸醬或調味涼拌菜。 **5─蠔油：**用牡蠣熬製而成的調味料，味鮮濃香 …
http://www.top1health.cn/Article/324/52186
吃辣助燃脂？！營養師：4撇步吃辣更好瘦

…果想靠吃辣輔助減重，盡量選擇天然的青辣椒、紅辣椒，想額外增添風味的話，也可以搭配八角、花椒、薑、蒜等天然香辛料取代沙茶醬、麻婆醬等，讓料理更有層次也不用擔心造成身體負擔。 **吃…
http://www.top1health.cn/Article/101/52160
燙出美味青菜～保持鮮豔、爽脆，訣竅是…

…營養素也會流失，有損爽脆口感。而且過度去除澀味後，青菜特有的風味也會喪失，因此汆燙時間以及過水時間，最好都要考量青菜的風味與澀味之間的諧調性再作調整。 **燙青菜…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166
吃粽太放縱易消化不良　黃金薑黃入粽饗食無負擔

粽子的風味濃郁，是許多人心目中一想到就會食指大動的經典美食。然而，傳統肉粽一顆動輒7、8百大卡，即使是一般人吃多了也容易導致肥胖，或產生腸胃不適的症狀，對於有慢性疾病、腸胃敏感或者…
http://www.top1health.cn/Article/320/52100
吃桑椹補肝腎正對時！一次解決4種文明病

…後直接吃、加牛奶打成桑椹奶，或是加糖煮成桑椹果醬，都別有一番風味。然而，桑椹不僅有迷人的酸甜味，果實中還蘊藏著諸多保健力量。 **吃桑椹，顧身體！這些好處，通通告訴你！** …
http://www.top1health.cn/Article/258/52070
癌細胞都嚇呆了！吃墨魚麵也能提升防癌力

…色食物的恐懼，鼓起勇氣嘗試，其神奇的黑色力量不但能增添料理的風味，還可能提升防癌和抗癌力！ **垃圾變黃金！花枝墨囊可能暗藏防癌好幫手** 墨魚，又稱為「花枝」或「…
http://www.top1health.cn/Article/80/51923
鮮香菇PK乾香菇，哪一個最營養？

…異。 ![][120640] **乾香菇贏在哪？風味、維生素D含量更勝鮮香菇** 那麼乾香菇與鮮香菇到底差在哪呢？程涵宇營養師指出，事實上，乾香菇與鮮香菇最大的差異在…
http://www.top1health.cn/Article/355/52043
鮮奶、牛乳分不清？專家教你從乳品標示認識乳製品

…味乳」為以50％以上之生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，添加調整風味的原料或添加物經加工製成之乳製品。「乳飲品」則是指將乳粉或濃縮乳加水還原成比例與原鮮乳比例相同之還原乳，並佔總內容物…
http://www.top1health.cn/Article/248/52024
紫寶石樹葡萄能抗老防癌？神奇關鍵在這…

…自巴西。成熟果其果肉透明、味似山竹、香芭樂、釋迦、鳳梨等多種風味，最早產自巴西。 **樹葡萄花青素含量豐　保健功效缺臨床實證** 根據國際食物研究期刊2013年1篇文獻…
http://www.top1health.cn/Article/320/51986
營養無負擔！DIY芹菜炒雞肉輕食便當，只要4百卡

…炒蝦米】** 用辣油來呈現香辣滋味的芹菜炒雞肉，是一道別具風味的配菜。豐富鮮味的蝦米與杏仁一起拌炒，展現獨特美味。 **熱量：**406kcal。 **營養資訊：**高蛋白、…
http://www.top1health.cn/Article/101/51989
每日食鹽攝取上限是多少？必知10大減鹽技巧

…烹調過程中往往會額外添加大量的醬油、鹽巴、番茄醬等佐料增添其風味。而這類醬料本身就鈉含量偏高，一同入菜食用鈉離子含量恐十分驚人。 **技巧8／少吃高鹽零食（如鹹餅、洋芋片、鹹…
http://www.top1health.cn/Article/80/51916
吃溫優格，減肥整腸更威？營養師快速破解…

…認證的優格或優酪乳。提醒，溫優格只能當作另一種食用風味的選擇，但其營養價值或功效是否更佳，仍有待更大量的實驗數據證實。平時吃優格也不宜過量，即使是無糖優酪乳，本…
http://www.top1health.cn/Article/320/51780
啟動瘦身開關！醫師靠這瘦身術，甩掉20公斤

…助減重？** 低脂食物多數是經過處理的，會加入一些糖來增加風味，並且在處理脂肪的過程中，會有許多營養素流失，甚至殘留一些脫脂的化學物質。因此減重時，應盡量避免選擇所謂的低脂食品，…
http://www.top1health.cn/Article/101/51856
破除鮮乳迷思：清爽口感才是更接近生乳的風味　巴氏殺菌鮮乳成顛覆想像的新世代標準

…嗎？台灣人熟悉的濃郁乳香味，其實是經過超高溫殺菌所產生的烹煮風味，跟生乳最原始的口感大相逕庭。程涵宇營養師表示採用巴氏殺菌法的新世代鮮乳，不僅能保留較完整營養，清爽口感亦更接近生乳…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827
絕配！吃豬肉配生大蒜，營養師：驚人的秘密是…

…效活性成分俗稱「大蒜素」（Allicin），它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。而大蒜素的前驅物質一種名為Alliin的植化素，在生大蒜中此植化素含量可以說非常豐富。當我們在吃生大蒜的…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652

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