健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…掉。營養師趙函穎分享近期攝取香菇的個案經驗。 **香菇營養價值大解析** 到底香菇有什麼營養價值?對於有心減重者來說,有什麼輔助好處?營養師趙函穎表示,以下均以每100公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/45677…選擇乳含量100%的品項,如純鮮乳、原味保久乳、奶粉等,三者營養價值差異不大,只是不同的加工方式會使風味出現些微差異。 **3.乳脂肪量:**選全脂或低脂則需考量個人飲食狀況,如…
http://www.top1health.cn/Article/22/45663…漿、豆腐、豆花等黃豆製品,都是國人日常生活中的家常便飯,黃豆營養價值高,是優質的植物性蛋白質來源,相較肉類可以提供較豐富的氨基酸,亦富含維生素B1、B6、礦物質和膳食纖維。 …
http://www.top1health.cn/Article/253/44598…多天然營養,且也容易失去最原始的美味。為了保留黃豆「全豆」的營養價值,目前已有利用特殊工法,開啟完食主義新食代! ![為了保留黃豆「全豆」的營養價值,目前已有利用特殊工法,開啟完…
http://www.top1health.cn/Article/320/44624自古以來就有鯛魚是海底王者的說法,因為它不但美味,外觀美麗,色彩也很鮮豔。鯛魚屬於鯛科,有真鯛、黑鯛以及血鯛。至於石鯛、甘鯛、金目鯛等並不屬於鯛科,但因為顏色也是紅色的,而且形狀類…
http://www.top1health.cn/Article/320/43451…腐敗的食物不能再吃,黴菌的毒素不怕加熱!即使重新調味、烹煮,營養價值已經降低,而且黴菌毒素依舊存在。 食物一旦發黴就失去了食用的價值。平時還是多注意各種食物的正確保存方式,才是治…
http://www.top1health.cn/Article/320/43372…醇指數破表。 **螃蟹吃太多 膽固醇破表** 螃蟹的營養價值高,但是每天攝入超量,對身體健康卻相當不利。世界衛生組織建議,人體每天膽固醇的攝入量應低於300毫克,而患有心血…
http://www.top1health.cn/Article/320/43338…乏活動的上班族來說,是不可或缺的營養素。 ![雖然秋葵營養價值豐富,但以中醫角度來說,秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉的人不宜多吃。建議食用時,最好能加入性溫補的竹薑,來中和…
http://www.top1health.cn/Article/30/43324…很多媽媽都會希望小孩愛吃紅蘿蔔吧,不但便宜、好取得、耐擺放,營養價值又高,但紅蘿蔔處理不當的話,會有一種草腥味,很多大人都不吃了,更何況小孩。其實紅蘿蔔沒有那麼難駕馭,若要讓紅蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/320/43296…蟲 達人授沖泡切削挑5字訣輕鬆去除** 不過,雖然綠花椰菜營養價值豐富,但超人氣部落客阿醜媽咪在其著作《阿醜媽咪幼兒原味副食品全攻略》一書中提到,由於容易其長菜蟲,因此在栽種過程…
http://www.top1health.cn/Article/248/43164…被拿來拿去使用,而大蒜洋蔥醬卻可以放進空罐子裡來移動。而且在營養價值方面,大蒜洋蔥醬綜合了兩項能夠提高免疫力的食材,比起洋蔥冰塊來說,針對高血壓、預防癌症、改善糖尿病、瘦身等多種疾…
http://www.top1health.cn/Article/248/43257…從配角躍升為日常很夯的主角。營養師剖析,發酵食物迷人之處在於營養價值提高、能促進腸胃道消化與吸收,以及促進食慾等。 **發酵食物利用好菌進行發酵加工** 尤偉銘營養師表…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…狀再用製冰盒凍成的「村上流創意蔬菜冰塊」,就能輕鬆完成滑潤、營養價值又高的濃湯。 **本文出自台灣廣廈《天天這樣吃不失智》**
http://www.top1health.cn/Article/55/43171…康的作用,因為五穀雜糧富含的各種礦物質、微量元素及植化素,是營養價值極高的優良食材。 **【五穀雜糧,健康5把罩】** 全穀根莖類是國民每日飲食指南的重要營養素,張斯蘭說,…
http://www.top1health.cn/Article/302/43020…克)、檸檬(34毫克)等水果,確實高出許多。 **芭樂營養價值高 膳食纖維幫助排便** 除此之外,營養師游乃嘉指出,芭樂還富含維生素A、B群、鈣、磷、鉀、膳食纖維等營養。其…
http://www.top1health.cn/Article/138/41758