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「汆燙」搜尋結果

總共找到 650 筆符合關鍵字「汆燙」的資料

防骨鬆這樣吃！中醫推：黃耆燉烏骨雞

…、鹽適量。 **作法：** 將烏骨雞去內臟洗淨後入沸水中汆燙一下；將烏骨雞、紅棗、枸杞子、黃耆、入鍋加水及鹽適量，燉煮至烏骨雞爛熟即可。 **效果：**《本草備要》中記載，「…
http://www.top1health.cn/Article/165/38998
吃芒果消暑不NG　營養師推5好處＋2輕食

…備用；小黃瓜洗淨切片備用。 2.蝦子洗淨撥殼取蝦肉，以滾水汆燙後，取出放涼備用。 3.將步驟1處理好的蔬果放入盤中，擺上汆燙好的蝦仁，灑上杏仁果，淋上日式和風醬就大功告成。 …
http://www.top1health.cn/Article/132/38756
破解炒菜密技　這樣做營養、美味不流失！

…386] **料理食驗室：熱水殺青→淋熱油** 利用沸水汆燙殺青法，可以將菠菜、地瓜葉、空心菜、青江菜所含的草酸、殘餘肥料及農藥融於水中，降低吃進大量草酸、不好成分的機率，同時…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901
夏日超強開胃涼拌！營養師力推：蘆筍低卡輕沙拉

…材如蒟篛、蘿蔔、蘆筍等，取代滿桌的大魚大肉，並搭配其他菜色的汆燙、清蒸、燉煮的烹調方式，即可達到《輕鬆食補養生》的效果。  ![蔬果富含維生素B群，是輕食…
http://www.top1health.cn/Article/320/38797
關鍵工法，成就廚房裡的有趣「食」驗！

…「爐火『存』青」來形容。 **方法1：沸水汆燙** 將水燒開到溫度100℃，將食材放入100℃熱水中，使其失去活性。常見作法是青菜汆燙約數秒、綠花椰菜約30秒，…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832
癌友午餐這樣吃！「百菇鮮雞湯」煲湯補營養

… 2.將菇類洗淨撕開、西芹菜洗淨切斜片。 3.雞腿肉切塊汆燙去血水備用。 4.取一湯鍋，放入適量的水，加入西芹、菇類和雞腿肉煮至雞肉熟透。 5.接著放入蛤蜊帶蛤蜊殼打開後，…
http://www.top1health.cn/Article/399/38498
KO更年期不適！當歸、何首烏食補巧調理

…酒1大匙、鹽1／2小匙。 **作法：** 1.雞腿切塊，汆燙去血水。 2.所有材料入鍋，大火煮滾後轉小火，煮至雞腿熟軟，加米酒和鹽調味即可。 **用法：** 當作湯品，佐…
http://www.top1health.cn/Article/11/38580
傳統挑魚3招全破功　達人教你這樣買新鮮

…，一盤100塊錢的海鮮，當時貪便宜，買了透抽和象魚，結果透抽汆燙冒藥味，象魚煎熟有怪味，嚇人的是咬下去會彈牙，更可怕的是顏色，漾出一種殭屍狀的灰白。幾年前將這段經驗寫在中國…
http://www.top1health.cn/Article/248/38709
韭菜營養價值高！汆燙降低嗆味接受度高

… 星形的白色花朵呈傘狀般集合。把即將開花的花蕾摘下來，迅速汆燙後，可以做成美味的涼拌菜。  ![][103154] **韭菜搭豬肉是絕配** …
http://www.top1health.cn/Article/248/38561
油不是罪惡！瘦身吃對油，護健康吃不胖

為了成功瘦身，只敢吃汆燙食物、外出用餐還特地準備一杯水去油？整天步步為營，就怕不小心吃了一滴油，誤了減肥大計！營養師表示，事實上，日常飲食完全不碰油，不但可能讓你餓的更快，更會導致…
http://www.top1health.cn/Article/101/38316
抗乳癌聰明吃　中醫推：薑黃排骨湯

…椒粉、鹽適量。 **做法：** 1.將排骨洗淨，入滾水中汆燙去血水雜質，撈起用冷水洗淨。 2.蒜頭去皮與排骨入鍋，水淹過食材，加1/2茶匙的薑黃粉。 3.大火煮滾後，轉中小…
http://www.top1health.cn/Article/308/38182
啟動「燃脂馬達」！吃雜穀飯糰助代謝

…）、雞胸肉1片、梅子1顆。 **作法：** 1.將雞胸肉汆燙，並放涼後用手剝成小片。 2.用菜刀將梅子剁成泥狀後，拌入雞肉。 3.麥飯分成四等分，在中心放入2做成三角形御飯…
http://www.top1health.cn/Article/101/38153
讓你不知老為何物！綠花椰菜威力大

… 蔬菜是盡可能生吃的食材，但擔心會因此造成手腳冰冷。綠花椰菜汆燙加熱後食用，就能解決這方面的問題。雖然汆燙可能會造成維他命C的流失，但卻能因此獲得各式不同的營養素。 **「…
http://www.top1health.cn/Article/145/38230
減重必吃8種超級穀物　燕麥、扁豆都上榜

…種心血管疾病。 **．鷹嘴豆吃法→**用法類似黑豆，不僅可汆燙、磨碎，撒入各種料理中，也可以直接食用整顆豆子。 **★．扁豆──**只要一杯扁豆，就能達到每日建議鐵攝取量的…
http://www.top1health.cn/Article/320/38095
討厭菜味？金牌名廚3道創意菜餚助防癌

…. 絲瓜去皮對剖後切薄片排入鐵盤中，白花椰菜取小朵削去莖皮，汆燙半熟後排入鐵盤中。 2. 鴻喜菇切除底部木屑後整朵放置鐵盤中間，嫩薑、紅蘿蔔切水花片排入鐵盤中，紅黃甜椒切丁入盤。…
http://www.top1health.cn/Article/313/37964

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