…00公克、板豆腐200公克、海鹽、米酒,醬油少許、全蛋1顆、橄欖油少許。 **作法:** 1.用菜刀把雞胸肉剁成肉泥。 2.先把肉泥、豆腐置入調理盆裡捏碎。 <!--m…
http://www.top1health.cn/Article/101/57411…元氣番茄湯】** 這一道「抗氧化元氣番茄湯」做法很簡單,將橄欖油、蒜末與洋蔥拌炒後,再加入番茄、紅甜椒與蔬菜高湯一起加熱,經過果汁機攪打後,就是營養美味的基本款番茄湯,不但冷熱都…
http://www.top1health.cn/Article/320/57361…做出這道快速又美味的經典漁夫料理。 **材料:** 橄欖油3大匙、白肉魚片250公克、大蒜3瓣、整粒去皮番茄1罐(含汁)、白酒1杯、開水1杯、新鮮香草一大把(切碎)、鹽適量…
http://www.top1health.cn/Article/320/57304…油中的生物活性物質會破壞類胡蘿蔔素,造成營養成分流失。建議以橄欖油替換,更能吸收營養。 **禁忌2.蛤蜊絲瓜+米酒:干擾養分吸收** 說明:許多人會以米酒除去蛤蜊的腥味,但酒精…
http://www.top1health.cn/Article/320/57266…1/3顆、大蒜4瓣、辣椒1條、羅勒10公克、檸檬汁20公克、橄欖油3大匙、鹽適量。 **做法:** 1.洋蔥切丁,放入冰水碗中,冰鎮一下後撈出瀝乾。 2.羅勒與大蒜切…
http://www.top1health.cn/Article/248/57224…46%,多元不飽和脂肪酸38.6%,與優質油脂種類如苦茶油、橄欖油一樣,都是以亞麻油酸為其主要脂肪酸,研究發現亞麻油酸攝取較多的人,罹患慢性病風險的機率較低。 **吃黑芝麻掌…
http://www.top1health.cn/Article/80/57099…酸和多元不飽和脂肪酸,少吃富含飽和脂肪酸的食物。將食用油改成橄欖油、大豆油、葵花油或芥花油就是一個不錯的方法,其他像是核桃、腰果、酪梨、鮭魚、鯖魚等也都是好油脂食物,非常適合納入日…
http://www.top1health.cn/Article/132/57173…晚餐都吃自己煮的水煮雞肉,用不同醬料增加風味,如黑醋、海鹽、橄欖油等,讓自己吃得不會太膩,清爽又美味。 2.其他時候若肚子餓就吃芭樂、香蕉、地瓜等水果。 3.完全戒除含糖飲料,…
http://www.top1health.cn/Article/306/57167…蛋** **食材:** 全蛋5顆、咖哩餡1碗起司絲適量、橄欖油適量。 **做法:** 1.將蛋液打散後加入咖哩餡、起司絲拌勻。 2.加熱平底鍋,加入少許油,以中火熱鍋,倒…
http://www.top1health.cn/Article/318/57154…包、蒜頭2瓣、烤熟松子1把(或是核桃)、帕瑪森起司粉4湯匙、橄欖油1又1/3杯(約300cc)、檸檬汁1顆量、鹽適量、黑胡椒適量。 **做法:**將所有材料入調理機打成醬汁,放入…
http://www.top1health.cn/Article/248/57048…抵抗力減弱的情形。 **3.富含ω-3脂肪酸的深海魚、橄欖油、芥花油及堅果類:**深海魚提供EPA及DHA,不只可抗發炎,也讓腦細胞的細胞膜較健康;堅果除了提供好的脂肪酸,也…
http://www.top1health.cn/Article/80/56999…洋蔥種類不限,建議滾水汆燙至透明後,淋上1至2茶匙油脂(如:橄欖油),可幫助槲皮素等脂溶性成分吸收。此烹調法減重效果「次之」,但可減去洋蔥過多的辛辣味,普遍接受度高。槲皮素不易受熱…
http://www.top1health.cn/Article/101/56901…活方式。 - 5.地中海飲食。以非精製全穀類、堅果、蔬果、橄欖油、深海魚類及適量紅酒為主要飲食特色。 - 6.依個人興趣、需要和能力,每天多做自己感興趣且對社會有貢獻有意義的事…
http://www.top1health.cn/Article/80/56900…地中海飲食包括部分魚類、水煮馬鈴薯、完整的水果、蔬菜、豆類、橄欖油和少量的果汁。研究中作者招募733位經組織學確認罹患擴散性攝護腺癌病人,及1,229位平均年齡為66歲的健康男性作…
http://www.top1health.cn/Article/248/56751…但兩者的營養價值並沒有很大的分別。 **苦茶油是東方的橄欖油** 苦茶油近幾年相當熱門的原因,主要是因為原料取得不易,且苦茶籽的含油量不高,僅約20%~30%左右,油品的取…
http://www.top1health.cn/Article/302/56824