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…酸,阻礙人體吸收鈣、鐵、銅、鋅及鎂等礦物質,利用浸泡、催芽、發酵等方式,可活化植物本身的植酸酵素,植酸酵素可以將植酸分解,因此即可提高礦物質的吸收率。另外種子、堅果類同樣也能進行浸…
http://www.top1health.cn/Article/304/75041…,讓身體和大腦做好了開始新一天學習和工作的準備。綠茶是一種不發酵茶,色潤香清,令人心曠神怡,屬於茶中之陽。 綠茶的特性,較多地保留了鮮葉內的天然物質,維生素損失也較少,因此能…
http://www.top1health.cn/Article/239/75002…心類:薏仁麵條、薏仁麵包、薏仁雪花片、糙米薏仁酥等。 6.發酵、酒與調味料類:薏仁酒、薏仁醬油、薏仁味噌、薏仁醋等。 7.保健食品類:五穀飯、薏仁豆奶、薏仁糙米漿、紅薏仁飲、薏…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961…質,讓它在生活中有許多重要的用途。譬如食品工業上,它可以當成發酵粉的一種原料,可以幫助糕餅、蛋糕、饅頭更加的蓬鬆;在醫療上,因弱鹼性的性質,也可以用來中和胃酸,治療胃酸過多的症狀。…
http://www.top1health.cn/Article/318/74973…霙營養師提醒,最好一榨完就喝,放置勿超過1小時,以免細菌滋生發酵。如果果汁無法立即喝完,就要妥善以低溫保存,放在冰箱中冷藏,但仍不能放置太久,最好不要超過12小時。 **果汁…
http://www.top1health.cn/Article/320/74872…不會分解,這減少了吸收卡路里量。此外,抗性澱粉由結腸中的細菌發酵,可預防結腸癌。 **5.堅果** 堅果的血糖負荷低,有助體重減輕,並具有抗炎作用,可以防止胰島素阻抗的發生…
http://www.top1health.cn/Article/33/73760…素的食物,包括花生或花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、起司等發酵食物,還有發霉的米或穀類等。 **2.加工食品:**罐頭、香腸、臘肉、火腿等食品,常見添加多種防腐劑、色素、人…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…LDL114乳酸乳桿菌、LA27瑞士乳桿菌外皆來自台灣益生菌發酵大廠,並且經過實驗確認成效才能夠申請到專利 **指標2/挑選多樣化的益生菌菌種及益菌生:** 消化道擁有非常…
http://www.top1health.cn/Article/80/74852…生殺手」之稱** 味噌,正是以黃豆、米或麥,加上鹽,經麴菌發酵所產生的製品,根據菌種、原料的不同,所發酵的味噌在鹹度、口感上也都不同。味噌含有豐富蛋白質,在酵素的作用之下,分解成…
http://www.top1health.cn/Article/320/73771…退涼且現切現吃最好,若已經有輕微酸味,則可能是因細菌滋生產生發酵,建議不要吃了。蘋果氧化情形無法完全避免,一般常見泡鹽水延緩氧化變褐色,但泡久了還是會變色,建議削好立刻食用,較能保…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…發毒澱粉(順丁烯二酸酐)、毒醬油(化工醬酒)、胖達人(假天然發酵麵包)事件,舉國上下正為各種以假亂真的食安問題忙得不可開交。 直到2015年2月底,中國前央視主播柴靜自費拍攝…
http://www.top1health.cn/Article/261/72593…生的。更何況己亥豬年的努力,將會在明年(2020庚子老鼠年)發酵。 一般猴人最為理想的開運策略就是學習和拿取證照,投資自己練習第二或第三專長,以及組織團隊,擁有個系統文化嚴謹…
http://www.top1health.cn/Article/318/72565…成:**人體膽固醇最主要的來源是肝臟,膳食纖維能夠被腸道細菌發酵,產生「丁酸」等短鏈脂肪酸,這些短鏈脂肪酸具有水溶性,可以直接吸收到肝臟,抑制肝臟的膽固醇關鍵酵素「HMG-CoA …
http://www.top1health.cn/Article/248/72668…茶樹製造出來的茶葉有三種:綠茶、烏龍茶及紅茶。當茶葉被處理或發酵時,茶葉顏色會轉深,然後產生強烈的香氣。綠茶是所有茶葉中發酵程度較輕的,很受到日本人的喜愛;中國人喜歡烏龍茶,這是種…
http://www.top1health.cn/Article/80/71461…MAP是指食材中的一群短鏈碳水化合物及糖醇,這些物質在腸胃道發酵後會產生氣體,而引起脹氣、脹痛。洋蔥、高麗菜、花椰菜、豆類及果乾等屬於高FODMAP含量食材,較易導致脹氣。「低FO…
http://www.top1health.cn/Article/30/71334