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「發酵」搜尋結果

總共找到 979 筆符合關鍵字「發酵」的資料

治便祕、增記憶，吃益生菌腦腸一把抓！益生菌選購6要訣

…但加熱後，乳酸菌也就所剩無幾。所以，民眾最好購買市售的益生菌發酵乳及菌粉產品，才能攝取到足量的益生菌。 **Q3：如何選購益生菌菌粉產品？** **A：**這就真不容易回答…
http://www.top1health.cn/Article/320/75114
防骨質疏鬆，光補鈣還不夠！補維生素D、喝低脂乳7要訣固骨本

…式的方法攝取乳製品，或選擇低乳糖的乳製品，像是起司、優酪乳等發酵乳品都是很好的補鈣來源，這些食物中的乳糖已經被乳酸菌消化，可以幫助減少乳糖不耐的症狀，素食者則可以選用含鈣豐富的蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/75254
食品可以不加工嗎？罐頭有加防腐劑？翻轉加工食品負面印象

…，如造成麵包發霉的黑黴菌、使橘子表面黴化的青黴菌、麵包與啤酒發酵所使用的酵母菌等。其中有些微生物會產生毒素，可分為外毒素及內毒素，外毒素通常是由活細菌分泌的蛋白質，所以不耐熱，只要…
http://www.top1health.cn/Article/302/75270
晚上吃水果是鐵？中醫：濕氣多、易肥胖！薑粉穴位貼敷除濕

…，會讓胃負擔過重。水果裡都含有機酸，不能迅速吸收，就會在胃裡發酵，容易出現腹脹、消化不良等症狀，所以建議在餐與餐的中間吃比較適當。  **番茄、柿子、…
http://www.top1health.cn/Article/248/74934
素食孩子更易缺鐵？草酸會影響鐵質吸收？這樣吃預防缺鐵性貧血

…酸，阻礙人體吸收鈣、鐵、銅、鋅及鎂等礦物質，利用浸泡、催芽、發酵等方式，可活化植物本身的植酸酵素，植酸酵素可以將植酸分解，因此即可提高礦物質的吸收率。另外種子、堅果類同樣也能進行浸…
http://www.top1health.cn/Article/304/75041
養護脾胃3杯茶　老中醫教你這樣喝對茶才養生

…，讓身體和大腦做好了開始新一天學習和工作的準備。綠茶是一種不發酵茶，色潤香清，令人心曠神怡，屬於茶中之陽。綠茶的特性，較多地保留了鮮葉內的天然物質，維生素損失也較少，因此能…
http://www.top1health.cn/Article/239/75002
薏仁保健功效多你買對了嗎？專家教你分辨真假薏仁、台灣本土薏仁

…心類：薏仁麵條、薏仁麵包、薏仁雪花片、糙米薏仁酥等。 6.發酵、酒與調味料類：薏仁酒、薏仁醬油、薏仁味噌、薏仁醋等。 7.保健食品類：五穀飯、薏仁豆奶、薏仁糙米漿、紅薏仁飲、薏…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961
小蘇打粉天然無毒！9種省錢居家妙用報你知

…質，讓它在生活中有許多重要的用途。譬如食品工業上，它可以當成發酵粉的一種原料，可以幫助糕餅、蛋糕、饅頭更加的蓬鬆；在醫療上，因弱鹼性的性質，也可以用來中和胃酸，治療胃酸過多的症狀。…
http://www.top1health.cn/Article/318/74973
喝果汁沒營養，等於白喝？營養師：掌握這些撇步不失分

…霙營養師提醒，最好一榨完就喝，放置勿超過1小時，以免細菌滋生發酵。如果果汁無法立即喝完，就要妥善以低溫保存，放在冰箱中冷藏，但仍不能放置太久，最好不要超過12小時。 **果汁…
http://www.top1health.cn/Article/320/74872
愛吃甜食、澱粉會得糖尿病？維生素D穩控血糖，不再像雲霄飛車

…不會分解，這減少了吸收卡路里量。此外，抗性澱粉由結腸中的細菌發酵，可預防結腸癌。 **5.堅果** 堅果的血糖負荷低，有助體重減輕，並具有抗炎作用，可以防止胰島素阻抗的發生…
http://www.top1health.cn/Article/33/73760
養肝不踩雷！營養師提供6大飲食原則

…素的食物，包括花生或花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、起司等發酵食物，還有發霉的米或穀類等。 **2.加工食品：**罐頭、香腸、臘肉、火腿等食品，常見添加多種防腐劑、色素、人…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838
嗯嗯順暢，好菌不可少！益生菌還不夠，需要這個好拍檔幫忙

…LDL114乳酸乳桿菌、LA27瑞士乳桿菌外皆來自台灣益生菌發酵大廠，並且經過實驗確認成效才能夠申請到專利 **指標2／挑選多樣化的益生菌菌種及益菌生：** 消化道擁有非常…
http://www.top1health.cn/Article/80/74852
吃納豆、味噌、豆腐能抗老化、降低中風風險？答案是…

…生殺手」之稱** 味噌，正是以黃豆、米或麥，加上鹽，經麴菌發酵所產生的製品，根據菌種、原料的不同，所發酵的味噌在鹹度、口感上也都不同。味噌含有豐富蛋白質，在酵素的作用之下，分解成…
http://www.top1health.cn/Article/320/73771
一天一蘋果醫生遠離你？正確吃蘋果秘訣在這裡！

…退涼且現切現吃最好，若已經有輕微酸味，則可能是因細菌滋生產生發酵，建議不要吃了。蘋果氧化情形無法完全避免，一般常見泡鹽水延緩氧化變褐色，但泡久了還是會變色，建議削好立刻食用，較能保…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772
抗空污，靈芝有效？研究：能阻止PM2.5從肺部進入血液循環

…發毒澱粉（順丁烯二酸酐）、毒醬油（化工醬酒）、胖達人（假天然發酵麵包）事件，舉國上下正為各種以假亂真的食安問題忙得不可開交。直到2015年2月底，中國前央視主播柴靜自費拍攝…
http://www.top1health.cn/Article/261/72593

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