健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…方法,如:拌炒,烤,炙、煮、燉、滷及拌炒等低油烹調方式,避免油炸食物及反覆炸油或舊油混新油的油炸方式。 - 維持理想體重:理想體重(公斤)=22×身高2(公尺2)即BMI(B…
http://www.top1health.cn/Article/248/29610…前陣子受到高度關注的致癌物「丙烯醯胺」,不是只可能存在黑糖和油炸食物中,台灣國際生命科學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑指出,食物(尤其是馬鈴薯等富含澱粉的食物)重…
http://www.top1health.cn/Article/320/29282…質即可。病患通常有食道靜脈曲張的問題,因此應避免粗糙、堅硬、油炸食物,飲食上可選擇軟質食材,或者將食物剁碎後食用。另外,避免水腫和腹水情況,鈉攝取量應比一般人低,建議每日攝取500…
http://www.top1health.cn/Article/320/29158…乾燥,容易過敏或引發呼吸道不適,飲食上除了注重滋潤外,更避免油炸食物,少吃辛味的蔥、薑、蒜、辣椒,多吃一些酸味的水果蔬菜,多喝開水、新鮮果汁,中醫認為秋季是養肺的好時機,應該多吃白…
http://www.top1health.cn/Article/320/28957…在於以酥油和人造奶油製作的烘焙食物(如糕點、甜甜圈、蛋糕)、油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊),以及點心(如爆米花、餅乾)中。 **鳳梨酥含反式脂肪叫我第一名** 國健署表示,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28587油炸和烘焙食品經常使用「不完全氫化油」,因此容易含有反式脂肪(trans fat),對健康相當不利。衛福部食藥署日前宣布,最快將於2018年底,禁止在食品中使用不完全氫化油。提醒民…
http://www.top1health.cn/Article/320/28579…痛風的相對危險性是0.73(如下表所示),比起攝取大量肉量及油炸食物來說,其實相對安全。因此,一般民眾只要均衡飲食,不必過度擔心吃黃豆會攝取過多普林。 不過,對於痛風患者來說…
http://www.top1health.cn/Article/320/28484…肪並審慎地攝取即可。那些平常攝取大量脂肪的人,必須注意隱藏在油炸食物、醬料、速食及糕餅裡的脂肪量,也就是避開所有不健康的食物。 理想的脂肪攝取量,是健康飲食計畫的規則之一。當…
http://www.top1health.cn/Article/145/28524…包、三明治。放學去補習班的路上,又買路邊攤販的炸雞、蔥油餅等油炸食物當晚餐,不僅鈣質攝取量不足,六大類食物也沒有均衡攝取,長期下來恐會影響發育。建議可以下列的示範早晚餐為範本,補充…
http://www.top1health.cn/Article/248/28494…學研究證明常吃雞屁股會造成罹癌率增高,但是,卻有許多研究證實油炸食物攝取過多、脂肪攝取過多,與許多癌症罹患率有明顯的相關性。 以大腸直腸癌為例,統計發現經常食用高脂肪、低纖維…
http://www.top1health.cn/Article/248/28432…而且最好攝取蛋類和奶類的蛋白質。烹調時也要注意適量用油,少吃油炸食物。至於急性病發期間,則應該選擇普林含量低的食物,包含蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類、水果。
http://www.top1health.cn/Article/320/28286別讓有膽變無膽!嗜吃高糖、高熱量油炸食物的年輕人要注意了,長期下來恐成為「石頭族」。醫師表示,近年來膽結石有年輕化的趨勢,而膽結石若阻塞在膽囊出口或膽道任何部位,恐怕會引起膽囊炎、…
http://www.top1health.cn/Article/30/28115…為免引發消化系統問題,例如:消化不良、膽結石等狀況,必須減少油炸食物,多選擇在地、當季新鮮食材,並且攝取足夠水分,除非腎臟或心臟有問題,否則建議一般人1天至少喝足2000~2500…
http://www.top1health.cn/Article/320/28142…粉類(碳水化合物),還有從小愛吃蛋糕、甜點等精緻食物,也愛吃油炸食物及速食,更愛喝含糖飲料,這些台灣人愛吃的美食,導致國人的飲食失控,血糖容易飆升,這些「糖」或「醣」的飲食陷阱,劉…
http://www.top1health.cn/Article/145/28037…溫 主廚做炸物就靠它** 日本型男主廚MASA表示,日本的油炸食物很多,烹調時正確選擇健康油脂,就顯得相當重要。MASA建議,使用含有中鏈脂肪酸的健康油脂,由於不易形成體脂肪,即…
http://www.top1health.cn/Article/320/27960