1 2015/11/3 上午 09:45:01

防癌这样吃 营养师示范一日菜单

(關鍵字: 癌症 , 防癌 , 菜單 , 測驗 , 賴冠菁

由于科技进步、高龄化社会结构、生活型态改变及肥胖人口增加,使得台湾癌症发生人数仍持续在增加。依据2015年4月的癌症登记报告,2011年癌症新发人数为92,682人,较2010年增加2,033人,每10万人中有399人诊断出癌症,即每251位台湾人就有1人罹癌。

由于科技进步、高龄化社会结构、生活型态改变及肥胖人口增加,使得台湾癌症发生人数仍持续在增加。
由於科技進步、高齡化社會結構、生活型態改變及肥胖人口增加,使得台灣癌症發生人數仍持續在增加。

2011年发生人数最多的前10大癌症,依序为大肠癌,肝癌,肺癌,乳癌,口腔癌(含口咽下咽),摄护腺癌,胃癌,皮肤癌,甲状腺癌,食道癌;发生序位同2010年;而大肠癌癌症发生人数再创新高,六度蝉联癌症发生人数第一名,乳癌则发生人数首度突破万人大关。肥胖及不健康的饮食生活型态与癌症发生率是成正相关的,除了不健康饮食外,缺乏运动亦是导致大肠癌及乳癌发生的原因。故预防癌症的第一步就是要建立健康的饮食生活型态,避免已知的危险因子(如:烟、酒、槟榔等…)

预防癌症首先就是要有一个健康的饮食生活型态,而健康的饮食生活型态就要从规律的饮食及良好的生活作息做起。首先,可先从以下量表分析,您的饮食生活型态健康吗?再依循对策进行改善。

结果分析:

●0-4题回答“是”——

表示您属于高脂肪,低纤维饮食型态。建议增加蔬菜、水果和全谷根茎类

食物之摄取并增加身体活动度。

●5-8回答“是”——

表示您正迈向健康饮食生活型态。建议修正您选“否”的项目,并渐进改变它。

●9-12回答“是”——

表示您非常棒,遵循健康的饮食和生活习惯。请继续保持哟!

而接下来的第二步骤就是设定目标,采用渐进的方式改变自己的健康生活型态,如每天早餐中,我会用1/4杯麦片取代现在的甜甜圈或糕点面包等…;一周或一天改变一个不良的习惯,随着时间的推移,您就会发现:哇!我做了很多健康的行为耶!

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