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想降低罹癌風險，應讓體重維持在健康體位範圍，台灣健康體位的標準是體重/身高平方=18.5-24，身高單位為公尺。

美国癌症协会准则，教导民众如何降低患癌症的风险。该准则主要有：

• 吃各式各样健康食物，并强调原样原态的天然食物。

• 采用适度活动量且积极的生活型态。

• 维持体重在健康体位范围，台湾健康体位的标准是体重/身高平方=18.5-24，身高单位为公尺。

• 若有喝含酒精的饮料，需限制你的摄入量，建议男性一天2当量、女性1当量，并控制于90大卡/天以内。（1当量的定义是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒则为25㏄）。

• 小区环境的支持系统也是重要的一环，例如学校或工作场所中，提供的饮食健康均衡吗?零售商及餐馆等店家，是否可以提供健康饮食的管道，居住的小区是否有方便活动的环境，如步行走道，骑自行车车道或各种体能活动之场域，都可一并考虑进去。

在此根据美国癌症协会及台湾癌症基金会之准则，归纳出以下几点：

• 吃原样原态的天然食物：天然食物是饮食的基础，因可提供身体的营养物质，如维生素，矿物质，抗氧化剂，植物化学物质和纤维。植物类食物的来源包括：蔬菜、水果、豆类，豌豆和黄豆全麦面包，谷类，杂粮米和荞麦面食等…

• 食用植物性油脂：如坚果和种子类、菜籽油和橄榄油，食用动物性食品需节制，因动物蛋白中含饱和脂肪过高，所以最好吃瘦肉；使用低脂肪烹饪方法，如：拌炒，烤，炙、煮、炖、卤及拌炒等低油烹调方式，避免油炸食物及反复炸油或旧油混新油的油炸方式。

• 维持理想体重：理想体重(公斤)＝22×身高2(公尺2)即BMI(Body Mass Index，身体质量指数) =体重（公斤）/身高2（公尺2）＝22，而理想体重范围为理想体重±10％；BMI合理范围为18.5-23.9，≧24表示体重过重，≧27表示肥胖；若体重超出理想体重的40%，男性会增加33%的罹癌风险，女性则为55%；无论是心脏病、高血压等慢性病以及癌症预防，肥胖和体重过重都已被证实是为危险因子。

• 限制饮酒：酒精是无营养素的空热量饮料，酒精过量会导致肝硬化、肥胖、心脏病、肝癌和胃肠道的癌症，如口腔和食道癌症、乳腺癌和结直肠癌；饮酒和吸烟会增加患癌症的风险具有确实的证据，若酒精摄取愈多，罹患癌症和其他慢性疾病的风险愈增加。

• 多摄取天然的抗氧化营养素：防止自由基造成的损伤细胞。自由基是一个不稳定分子，会损害健康的细胞，包括DNA。如果一个健康细胞的DNA被破坏，可发展成癌症。而自由基来自环境污染、辐射、紫外线、香烟、除草剂酒精、细胞老化及受损。