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…物來補充更多的花青素,但蔡怡瑄營養師也提醒,花青素屬於水溶性植化素,且切開後容易流失,所以,如果要透過食物攝取,記得要清洗過後再切丁、切塊、攪打。另外,花青素不耐高溫,建議相關食物…
http://www.top1health.cn/Article/80/61345…眾多食物中,其中又以含有維生素C、維生素E、維生素B群,以及植化素等4大營養素,具有較佳的抗氧化效果。 **1.維生素C:**又稱「超強抗氧化劑」,可保護攻擊神經細胞的自由基…
http://www.top1health.cn/Article/320/61344…足感,是控制體重的理想食材。 同時,深綠色食物含有許多植化素,具有抗氧化功能。其中秋葵中的β-胡蘿蔔素就是植化素的一種,它會轉化成維生素A,一則顧眼睛,二則能保護腸胃及口腔黏…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…此外,口感滑順如奶油的酪梨,也含有各式各樣的維生素、礦物質和植化素,一口吃下,好處多多。 **酪梨健康吃!每天不超過1/5顆** 不過,洪若樸營養師也提醒,酪梨不是水果…
http://www.top1health.cn/Article/80/58223…子的一半。深綠色葉菜含豐富的維生素、礦物質。不僅如此,還含有植化素,其中葉綠素有助排出體內毒素。美國約翰霍普金斯大學發表論文表示:「多攝取葉綠素豐富的綠色蔬菜,罹癌機率低。」 …
http://www.top1health.cn/Article/101/58242…型失智症。 **第4種營養成分:多酚** 多酚是植化素的一種,其特徵是具有苦味或澀味。自然界中有4千種以上的多酚類,除了共通的抗氧化作用之外,每種都各有其不同的保健效果…
http://www.top1health.cn/Article/80/58141…可獲得適當膳食纖維以及保健食品也無法取代的維生素、礦物質以及植化素。至於要吃幾份才算足夠?你在電視廣告上聽到的台詞「蔬果579」就是解答!只要按照這個分量食用,不論大人小孩每日都能…
http://www.top1health.cn/Article/248/58168…熱量上,相較於未發芽前的狀態,會大幅降低許多,更會產生酵素、植化素等多種新營養素。對於希望減少飲食中熱量、油脂攝取,且吃豆類食物容易產氣的朋友來說,確實是相當不錯的營養選擇! …
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…3%。另外,香蕉還含酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等植化素;根據USDA資料庫,每百公克的抗氧化指數(ORAC)為795 µmol TE。 雖然水果富含果糖和葡萄糖等…
http://www.top1health.cn/Article/320/58042…色、橙黃色和白色),不僅五彩繽紛,更含有豐富的抗氧化劑,以及植化素(Phytochemicals),能調整身體免疫力、促進新陳代謝。 **彩虹飲食五彩蔬果 植化素為健康加分*…
http://www.top1health.cn/Article/320/58000…量,並促進排便,降低致癌物質囤積腸道中的時間。此外,蔬果中的植化素也被證實具有抑制癌血管增生、促進癌細胞凋亡、誘導癌細胞良性分化等防癌功效。 因此建議大家要天天吃蔬果,並且選擇越…
http://www.top1health.cn/Article/308/57930…健康** 醋的保健好處多元,主要是因為醋含有有機酸、多酚類植化素、蛋白黑素、二氫阿魏酸和二氫芥子酸等。舉例來說,有機酸(主要是醋酸)可通過微生物的細胞膜,藉由破壞其細胞膜、抑制細…
http://www.top1health.cn/Article/320/57734…** 有研究指出,地中海飲食提供豐富的維他命、礦物質、植化素等天然抗氧化劑,能減少體內氧化反應,而充足的膳食纖維藉由延長咀嚼提供飽足感,也抑制腸道對碳水化合物的吸收,並能減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…議熬夜隔天再準備一杯新鮮壓榨的蔬果汁。蔬果富含維生素C和各類植化素,抗氧化力強,有助清除自由基。 其中,在水果的選擇上,研究發現巴西莓的抗氧化力最強,但巴西莓在國內不易取得,…
http://www.top1health.cn/Article/101/57912… 西瓜含有豐富的水分、膳食纖維、維生素、礦物質和植化素,是養顏美容、保健腸道和預防癌症的好幫手。國人飲食指南建議每人每日應攝取2至4份水果,但現代上班族白天忙工作,常常…
http://www.top1health.cn/Article/80/57800