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…,包括葡萄、紅藜、柿子、香蕉、紅莓、油甘(餘甘子)都可見。多酚類化合物不僅是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量的研究證實單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具…
http://www.top1health.cn/Article/407/86004…一項研究表明,綠茶可誘發關節炎相關免疫反應的變化。綠茶中的多酚類化合物,具有抗發炎特性,已被證明是營養療法的有效補充。 **10.薑黃** 薑黃富含薑黃素,研究發現,薑黃素…
http://www.top1health.cn/Article/320/85125…質、維生素、生物鹼類化合物(如:咖啡因、可可鹼、菸鹼酸)、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等)、脂肪類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)、醣類、纖維、維生素B2及礦物質鉀等營養成分。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/82923…也很高。還好蔓越莓有個最為大家耳熟能詳的功效,就是它裡頭的多酚類化合物及「A型鍊結原花青素」(PACs),能干擾大腸桿菌等細菌附著於泌尿道上皮細胞,大幅降低泌尿道感染發炎的機率,美…
http://www.top1health.cn/Article/197/80318…蔬菜及水果類當中,同時也含有多種維生素、礦物質、抗氧化物、多酚類化合物及植化素等人體必須營養素;適量食用能發揮清除體內自由基、增加免疫力、延緩生理機能老化等好處。因此,不論一般健康…
http://www.top1health.cn/Article/80/80719…機體青春常在的基本營養素。另外,蘆薈含有的蘆薈多糖、蘆薈素、酚類化合物等,都是蘆薈特有的美容護膚成分。 蘆薈對於皮膚最主要是加強保濕的部分,但是要避免取用自家種植的新鮮蘆薈,…
http://www.top1health.cn/Article/248/75211…e--> ![綠原酸是一種普遍存在於天然蔬果、植物內的酚類化合物。例如,我們日常飲食常吃的茄子、牛蒡、馬鈴薯、番茄、梨子、蘋果等蔬果中的綠原酸含量就相當豐富,一點都不輸綠咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/101/75149…麼健康好處?咖啡含有千種以上複雜內含物,除了咖啡因外,其他如酚類化合物,包含綠原酸、咖啡酸和內酯類,二萜包含咖啡醇和咖啡豆醇,菸鹼酸及其前趨物葫蘆巴鹼等。其中咖啡因、綠原酸及咖啡豆…
http://www.top1health.cn/Article/320/75056…悅、思緒活躍、增加活力。 有研究指出,竹筍中也含有多種酚類化合物,如:對羥基苯甲酸、兒茶素(Catechin)、阿魏酸(Ferulic Acid)、對香豆酸(p-Coumal…
http://www.top1health.cn/Article/80/75014…ids)。近百年來有超過1700篇相關的科學論文發表。屬於多酚類化合物的薑黃素,具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用。 <!--more--> ![香蕉薑黃鬱…
http://www.top1health.cn/Article/308/71331…要柑橘生產國之一,有一研究比較巴西五種柑橘品種的抗氧化能力,酚類化合物、維生素C和礦物質的含量。結果發現,除了Pera orange 果肉有較高的維生素C含量及Tahiti lim…
http://www.top1health.cn/Article/320/70210…何?** 咖啡含有千種以上複雜內含物,除了咖啡因外,其他如酚類化合物,包含綠原酸、咖啡酸和內酯類,二萜包含咖啡醇和咖啡豆醇,菸鹼酸及其前趨物葫蘆巴鹼等。 咖啡的抗癌作用或許…
http://www.top1health.cn/Article/276/70118…*第二個機制是澀味的影響:**口腔的蛋白質接觸到**茶湯中的酚類化合物**後會改變結構,讓我們感受到澀味,而在澀味結束後,口腔蛋白質的結構恢復,就會促使腦部產生「甘甜味」的感受。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/69039…質、維生素、生物鹼類化合物(如:咖啡因、可可鹼、菸鹼酸)、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等)、脂肪類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)、醣類、纖維、維生素B2及礦物質鉀等營養成分。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/69029…,薑黃素的主要來源就是薑黃,薑黃中的薑黃素是一種不溶於水的多酚類化合物,較易溶於油脂。所以,薑黃的水溶性不佳,會造成人體吸收率差,加上它在人體腸道以及肝臟的代謝很快速,所以即便你成…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789