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… 3香菇泡軟切絲,雞腿肉切丁,美白菇剝絲,胡蘿蔔切絲。 4炒鍋少許苦茶油加熱,炒熟雞肉、香菇、胡蘿蔔和美白菇。 5淋上日式醬油、味霖、胡椒粉調味。 6電子鍋倒入瀝乾的糙米和切…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405… **做法:** 1.高麗菜洗淨切段後瀝乾,將橄欖油倒入炒鍋中並加熱。 2.轉大火後放入高麗菜快炒,起鍋前加入蔥花及適量鹽巴,拌炒均勻即完成。 **【營養師小叮嚀】:*…
http://www.top1health.cn/Article/80/71308….取水100公克、高麗菜200公克、蒜頭適量、少許辣椒絲放入炒鍋待水滾後,蓋上鍋蓋悶約1分鐘。 2.開蓋放入適量醬油、橄欖油1茶匙、火鍋豬肉片60公克炒熟。 3.放入五穀飯10…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253…拉扯肌肉。 不一定要打高爾夫才會得此病喔,長時間拿中華炒鍋的廚師、整天舉著手替客人吹整燙的髮型設計師,甚至是打電腦的上班族,都有可能有高爾夫球肘。平時的放鬆、按摩、拉筋不可少…
http://www.top1health.cn/Article/248/70247…止攝取過多的油脂。針對這一點,我們可以改用氟素加工的平底鍋或炒鍋做健康烹調,因為這一類的廚具在煎煮炒炸時,可以減少使用油脂甚至於不需要用油脂。 烤魚、烤肉、烤漢堡肉時,把食材…
http://www.top1health.cn/Article/101/64659…蔥切蔥花,大蒜切末,雞蛋打散至表面出現一層小泡泡。 2. 炒鍋中加入1小勺植物油,爆香蔥花後,下入番茄丁,煸炒至出現湯汁。 3. 鍋中加入適量開水,大火煮開後加入金針菇,再次煮…
http://www.top1health.cn/Article/258/61477…作法:** 1.地瓜葉洗淨,撕去莖梗外層備用。 2.取一炒鍋,倒入50c.c.白開水,接著放入葵花油。 3.然後放入處理好的地瓜葉,開大火拌炒至菜葉變色、軟化,加入適量鹽巴調…
http://www.top1health.cn/Article/320/62505…法: 1.豬肉洗乾淨,去筋膜,切絲,枸杞洗淨待用。 2.炒鍋入油燒熱,將肉絲、筍絲、青椒絲、黃甜椒絲同時下鍋,加入米酒、白糖、醬油、鹽、高湯攪勻,放入枸杞,快速翻炒、淋上麻油即…
http://www.top1health.cn/Article/248/61459…滾之後放進去立刻蓋上鍋蓋,燙約2分鐘後取出備用。 3.另起炒鍋下少許油,爆香蒜末,利用空餘的位置放入蝦仁煎香。 4.加入豆瓣醬炒香及薑泥炒香,再加入2大匙的酒釀拌炒。 5.接…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254…:**枸杞葉可以泡綠茶,把新鮮枸杞葉洗淨,置陽光下曬乾,再用炒鍋炒製,每日用乾品10克加點綠茶飲用即可。 **決明子泡茶喝,可有效治療脂肪肝** 除了山楂、枸杞有助降低脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/30/58214…一點;辣椒切成滾刀塊。茄蒂和辣椒分別用兩個盤子盛放。 3.炒鍋裡放點油,先放茄蒂下鍋煸炒。煸熟了以後,盛到盤子裡。鍋裡再下油,放辣椒炒熟,撒少許鹽,盛出。 4.再次倒入茄蒂,撒…
http://www.top1health.cn/Article/248/58055**中式炒鍋與平底鍋的導熱方式不同!** 為什麼「在家裡炒菜要用小火」呢?這是根據工具、火候與食材所引導的邏輯得來的結論。只要知道理由,炒菜就不會失敗。 ![][13587…
http://www.top1health.cn/Article/318/57822…,將豆渣水分烘乾後再拌炒使用。 **做法:** 1.取一炒鍋,倒入大豆油和黃豆渣,以小火輕輕翻炒豆渣。 2.待豆渣炒至乾鬆,顏色略為轉黃並散發出豆香,加入調味料翻炒均勻。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/57065…針菇半包、青蔥一根、鹽及醬油適量。 - **作法:**取一炒鍋或平底鍋,不加油,直接以小火乾煎雞腿肉至七分熟後,雞腿肉移至鍋邊,鍋中放入洋蔥、紅椒、黃椒和金針菇,炒出香氣後與雞腿…
http://www.top1health.cn/Article/101/56901…效果更佳。 **【TIPS】:** 黑豆洗淨瀝乾,將炒鍋大火燒熱後轉小火,放入黑豆不斷翻炒,至表皮裂開即可盛出。炒過的黑豆更香,且易熟。 **本文出自幸福文化《營養師…
http://www.top1health.cn/Article/320/56860