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…氣中的亞硝酸、臭氧等化合物發生化學反應,產生更強的新毒物,如亞硝胺等致癌物,黏在衣服、家具、窗簾或地毯上。為免於二、三手菸害,國民健康署呼籲民眾不要在家吸菸,讓家人遠離二、三手菸危…
http://www.top1health.cn/Article/261/83693…土研究中,吸菸會增加鼻咽癌的發生率;而兒童時期攝食亞硝酸鹽及亞硝胺(添加在香腸、火腿等加工肉品中,用來防止食物腐敗)也會增加鼻咽癌的發生率。另外,EB病毒(Epstein-Barr…
http://www.top1health.cn/Article/233/80798… - 蒜頭:大蒜中的蒜素有防止腫瘤增生的效果,可抑制致癌物亞硝胺的形成與代謝,輔助修補細胞、增強免疫功能,輔助抵抗癌症侵犯。 ![「綠蘆筍炒蘑菇」一人份的材料有,綠蘆筍100公…
http://www.top1health.cn/Article/314/78102… 白蘿蔔具寬胸、化痰、利尿之功能,其中含有多種,能消除亞硝胺的致癌作用,而其富含的本質素則能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬消滅癌細胞的能力。 白蘿蔔的辣…
http://www.top1health.cn/Article/239/78013…淨,並不至於因為進入人體內與腸胃道的胺類結合,形成有致癌性的亞硝胺。 洪若樸營養師表示,至於榨菜雖然屬於盬醃加工製成的食品,如同吃鹹魚一樣,只要在製程中不是添加過量的亞硝酸鹽…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850…吃出來的病,有一些危險誘發因子包括抽菸、喝酒、嚼檳榔、常吃含亞硝胺的食物、刺激性食物等。一旦確診罹患食道癌,尤其是晚期,目前已經有強度調控質子治療可選擇,可大幅降低照射到心臟、肺臟…
http://www.top1health.cn/Article/233/75301…病!其成因大多和飲食習慣有關,包括抽菸、喝酒、嚼檳榔、常吃含亞硝胺的食物、刺激性食物、嗜喝熱湯等;日常飲食缺乏維生素、礦物質、少吃蔬果,以及患有胃食道逆流、口腔衛生不良等人,皆是高…
http://www.top1health.cn/Article/319/70224… 近年研究發現,酚酸類可促進體內合成穀胱甘肽,以對抗致癌物亞硝胺。歐美國家的動物實驗也發現,咖啡中所含的咖啡醇和咖啡豆醇,可以調整引發肝癌之致癌劑的解毒酶,也就是說,**咖啡能夠…
http://www.top1health.cn/Article/276/70118…到硝酸鹽總會與農作物肥料的使用一起被探討,然後就會再被延伸到亞硝胺可能致癌的議題。不過這次要分享的是不同的方向 – 膳食硝酸鹽與體內一氧化氮(NO)的生成,在人體內,NO是具有生理…
http://www.top1health.cn/Article/320/57289…多添加保色劑來讓肉質維持柔軟。而硝酸鹽經作用會形成強烈致癌物亞硝胺,誘發肝炎、肝癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌、氣管炎等。也就是說即使沒有添加防腐劑,保色劑悄悄出現在全成分表中,做為「硝…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221…其成因大多和飲食習慣有關,包括抽菸、喝酒、嚼檳榔;以及常吃含亞硝胺之食物、刺激性食物、熱湯、熱茶,缺乏維生素、礦物質,及口腔衛生不良等有關。尤其是以愛喝酒、抽菸、嚼檳榔的人更要注意…
http://www.top1health.cn/Article/243/56545…建議不妨食用後,多吃新鮮的蔬菜和水果,因為含有的植化素可阻斷亞硝胺生成,「腸」保健康。研究證實,不同蔬果含有不同的植化素,具有以下不同的生理功能: 1. 良好的抗氧化劑。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…品安全的添加物「亞硝酸鹽」,經由胃酸分解再與胺類食物結合形成亞硝胺致癌物,這些都可能增加罹患胃癌、大腸結腸癌、乳癌等的風險。 同時,烤肉時最大的迷思就屬食材放上烤盤就要馬上使…
http://www.top1health.cn/Article/320/54427…注意,「鹹魚」因為含有亞硝酸鹽,吃進體內後容易與胺類結合成為亞硝胺,動物實驗發現,亞硝胺為可能致癌物質,會在腸道被吸收,影響全身,而有致癌風險。 5.平時有抽菸喝酒習慣的人,也會…
http://www.top1health.cn/Article/315/52289…亞硝酸鹽,雖然具有防腐和保色的作用,在體內可能會轉化成致癌的亞硝胺,避免此反應發生需消耗體內大量的維生素C。 至於讓許多怕黑女性避而遠之的「感光食物」,例如:紅蘿蔔、芹菜和檸…
http://www.top1health.cn/Article/80/51641