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…素分解膠原蛋白,讓膠原蛋白形成胜肽結構,能大幅提高膠原蛋白的吸收率。2005年京都大學的佐藤教授(Kenji Sato)從人體實驗中發現,如果攝食水解膠原蛋白,在血液中可以分析到膠…
http://www.top1health.cn/Article/302/51367…食物該注意什麼?中醫師陳潮宗表示,動物性食物含有血鐵質,鐵的吸收率還是要比植物性食物來得高,因此像紅肉瘦肉、內臟類、海產、蛋黃、蠔、蛤、牛尾巴等都是很好的動物性鐵質來源。在植物性食…
http://www.top1health.cn/Article/302/51289…謝 腎功能不佳注意** 營養師黃曉彤表示,鋁在人體腸胃道的吸收率不高,僅有約1%的鋁會被吸收;而鋁主要由腎臟排出,腎功能正常的人通常不太會有鋁殘留的問題。 若是腎功能不佳,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51377…質來源為植物中的「非血基質鐵(Non-Heme Iron),吸收率僅有5%。相較存在於牛肉、豬肉、羊肉等動物性食物內吸收率為20~30%的「血基質鐵(Heme Iron)」,對人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262…等,食物中維生素D吸收、利用率高,不過當身體缺鐵時很可能降低吸收率。 **營養師小叮嚀** 足夠維生素D不只可以預防佝僂症、O型腿、維持心跳穩定及神經系統正常,還可以幫助減重、…
http://www.top1health.cn/Article/320/51290…涵宇強調,學齡時期是孩童成長重要關鍵期,到高中前,更是人體鈣吸收率黃金期,孩童依照年齡每日營養師程涵宇強調,學齡時期是孩童成長重要關鍵期,到高中前,更是人體鈣吸收率黃金期,孩童依照…
http://www.top1health.cn/Article/87/51240…膜一起吃。橘子的瓣膜與白絲含有大量的膳食纖維以及提升維生素C吸收率的維生素P,也含有能迅速產生能量的維生素B。就養生層面來說,丟掉水果皮只吃果肉,實在是很浪費的行為。 **本…
http://www.top1health.cn/Article/248/51233…吸收、利用率,另外,如果切碎、打成汁也都可以增加類胡蘿蔔素的吸收率。 不過有一點要特別注意,就是β胡蘿蔔素跟葉黃素在吸收時會相互競爭,因此如果有服用較高劑量的β胡蘿蔔素,就容易影…
http://www.top1health.cn/Article/248/51203…吸收、利用率,另外,如果切碎、打成汁也都可以增加類胡蘿蔔素的吸收率。 不過有一點要特別注意,就是β胡蘿蔔素跟葉黃素在吸收時會相互競爭,因此如果有服用較高劑量的β胡蘿蔔素,就容易影…
http://www.top1health.cn/Article/355/50766…把地瓜中的澱粉轉變成人體較不易吸收的「抗性澱粉」,降低人體的吸收率。][117960] 如果還是喜歡吃烤地瓜,民眾不妨可試著將烤好的地瓜放進冰箱,變成冰地瓜後再食用。如此一來…
http://www.top1health.cn/Article/248/51120…100克約含81毫克鈣),與同等分量的鮮奶,不相上下,且人體吸收率高於鮮奶,對健康有加分效果。 至於許多人飲用秋葵水以降血糖,目前並無科學實證。若要購買秋葵時,建議挑選外表飽…
http://www.top1health.cn/Article/355/50979…不足(成人每日建議量為1000毫克)。 **年紀:**鈣質吸收率會隨著年齡增長下降。 **雌性激素:**雌性激素會抑制骨質分解、促進骨骼形成,而女性停經後雌性激素缺乏,會增加骨…
http://www.top1health.cn/Article/355/50930…酸、膳食纖維、寡糖等營養素,屬於高生物價蛋白質,有較高的消化吸收率,能被人體有效利用。值得一提的是,豆漿完全不含膽固醇,特別適合現代人的營養需求。 ![黃豆營養豐富且零膽固醇,非…
http://www.top1health.cn/Article/320/50879…脂肪的效果。反觀,綠茶中的兒茶素屬於水溶性物質,且在腸道中的吸收率相對較差,因此燃脂效果遜色於肉桂。 **脂肪看了都怕!每天1/4茶匙肉桂粉入菜** 肉桂的口…
http://www.top1health.cn/Article/101/50583…的維生素C),就能有效去腥、提味。同時,藉由維生素C有助鐵質吸收率上升3~4倍的特性,能增加鐵質吸收速率、有效補鐵。 要注意的是,高溫烹調容易破壞維生素C的活性。因此,建議有…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614