…擇動物性來源鐵質,像是牛肉、羊肉、鵝肉、鴨肉不僅含鐵量較高,吸收率也比較好喔! 不過素食者也別太擔心!只要在餐間多補充一些維生素C含量高的蔬果,如綠豆芽、甜椒、檸檬、柑橘類水果、…
http://www.top1health.cn/Article/400/51762…說是絕配,能將豬肉中在烹煮過程中流失的營養素補回來,增加營養吸收率! ![][119534] **豬肉B1含量最豐富 加熱過程易流失** 營養師林世航表示,豬肉的營養價值…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…動脈鈣化引起的心血管疾病風險。 **慎選愛爾蘭海藻鈣 吸收率高又純淨** 整體來說,如果需要額外補充鈣質,建議可搭配荷蘭橄欖苦苷、挪威納豆萃取,增加補鈣的效果。另外,鈣質本…
http://www.top1health.cn/Article/253/51654…槲皮素的洋蔥時,可以用適量的食用油烹調或涼拌,以提升槲皮素的吸收率。 此外,亦有動物實驗指出,在槲皮素與白藜蘆醇的共同作用下,更能減少脂肪細胞的數量,因此建議洋蔥可與富含白藜…
http://www.top1health.cn/Article/248/51484… ![薑黃具有抗氧化、抗發炎的作用,搭配牛奶中的脂質可以提升吸收率。不過,某些體質的人不適合大量攝取薑黃,建議食用之前先諮詢中醫師。][119176] **6.薑黃:抗氧化又…
http://www.top1health.cn/Article/320/51528…保存。由於菇類冷凍後細胞會被破壞,更容易釋出營養素,增加人體吸收率。 **營養價值再提升!** 維他命D是要透過紫外線照射活化的成分。因此在冷凍前可以先讓菇類照射一天的…
http://www.top1health.cn/Article/80/51547…豬、牛)、大豆及其製品、蛋、奶類及乳製品,對身體有較高的消化吸收率。
http://www.top1health.cn/Article/132/51531…進行鎘合金焊接,或是鍍鎘過程中,不慎因為吸入到鎘的蒸氣,因為吸收率大約為50%,就有可能導致「鎘急性中毒」。屬於急性肺部傷害,例如肺炎、肺水腫等,甚至有致命的風險。 至於國人…
http://www.top1health.cn/Article/248/51474…菜及全穀類為主。 由於動物性和植物性鐵質來源形式不同,吸收率也不同,動物性來源的鐵形式為血基質鐵,吸收率約有25%;但植物性來源的鐵形式為非血基質鐵,吸收率只約有5%。而鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/320/51387…素分解膠原蛋白,讓膠原蛋白形成胜肽結構,能大幅提高膠原蛋白的吸收率。2005年京都大學的佐藤教授(Kenji Sato)從人體實驗中發現,如果攝食水解膠原蛋白,在血液中可以分析到膠…
http://www.top1health.cn/Article/302/51367…食物該注意什麼?中醫師陳潮宗表示,動物性食物含有血鐵質,鐵的吸收率還是要比植物性食物來得高,因此像紅肉瘦肉、內臟類、海產、蛋黃、蠔、蛤、牛尾巴等都是很好的動物性鐵質來源。在植物性食…
http://www.top1health.cn/Article/302/51289…謝 腎功能不佳注意** 營養師黃曉彤表示,鋁在人體腸胃道的吸收率不高,僅有約1%的鋁會被吸收;而鋁主要由腎臟排出,腎功能正常的人通常不太會有鋁殘留的問題。 若是腎功能不佳,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51377…質來源為植物中的「非血基質鐵(Non-Heme Iron),吸收率僅有5%。相較存在於牛肉、豬肉、羊肉等動物性食物內吸收率為20~30%的「血基質鐵(Heme Iron)」,對人體…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262…等,食物中維生素D吸收、利用率高,不過當身體缺鐵時很可能降低吸收率。 **營養師小叮嚀** 足夠維生素D不只可以預防佝僂症、O型腿、維持心跳穩定及神經系統正常,還可以幫助減重、…
http://www.top1health.cn/Article/320/51290…涵宇強調,學齡時期是孩童成長重要關鍵期,到高中前,更是人體鈣吸收率黃金期,孩童依照年齡每日營養師程涵宇強調,學齡時期是孩童成長重要關鍵期,到高中前,更是人體鈣吸收率黃金期,孩童依照…
http://www.top1health.cn/Article/87/51240