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**★番茄清蒸蛤蜊** ![][143655] **料理技巧:**熬煮。 **難易度:**★★。 **料理時間:**30分鐘。 **分量:**2人份。 **食材…
http://www.top1health.cn/Article/320/66700夏、秋交替,又到麻豆文旦盛產季。營養師指出,柚子全身是寶,但許多民眾對文旦與柚子卻傻傻分不清楚,雖然文旦是柚子的一種,但外型卻大不同,而台灣逾9成屬改良的「麻豆文旦」,不但滋味酸甜…
http://www.top1health.cn/Article/320/61408喜歡吃花椰菜嗎?花椰菜的本質是蔬菜,外型卻像花,和其他料理搭在一起,不但可以讓菜餚看起來更好吃,實際上它的保健力也是嚇嚇叫。不過,營養師提醒2種人吃花椰菜之前務必三思,以免適得其反…
http://www.top1health.cn/Article/101/61354夏季天氣熱到爆,新聞屢屢傳出心肌梗塞和心血管疾病病症惡化的病例,此時除了適度補充水分、避免頻繁進出冷氣房和多休息之外,適度補充維生素也是個好主意,只是,專家認為偶爾缺少哪一種維生素…
http://www.top1health.cn/Article/28/61347炙熱高溫,素有「果汁之王」美譽的百香果,酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出,百香果全身是寶,從皮到果實,具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效,但腸胃及腎功能不佳者,…
http://www.top1health.cn/Article/320/61382持續處於壓力狀態,會使去甲腎上腺素分泌不足,長期下來就會有罹患憂鬱症的風險。為了避免發生這種事,應該注意不要長期生活在壓力下。確實「休息」才是維持工作動力的不二法門。 近…
http://www.top1health.cn/Article/248/61359…以及植化素等4大營養素,具有較佳的抗氧化效果。 **1.維生素C:**又稱「超強抗氧化劑」,可保護攻擊神經細胞的自由基。維生素C含量高的食物,有柑橘類水果、奇異果、芭樂、花椰…
http://www.top1health.cn/Article/320/61344提升腦力要吃對!對於大腦有保護作用的食物是脂肪?還是蛋白質?營養師表示,聰明吃對蛋白質,才能讓大腦年齡更年輕。而一般人認為雞蛋、牛奶的蛋白質已經非常豐富了,其實,補腦還有3大營養素…
http://www.top1health.cn/Article/101/58267染髮不單是不可或缺的時尚潮流,還是女孩們必備的造型配件。然而染髮不僅對皮膚不好,還有引發過敏的風險。一年最多能染幾次頭髮?哪些染劑顏色對身體危害比較大?染後飲食又該如何調配?開業皮…
http://www.top1health.cn/Article/93/58277網路上常見:「糖尿病人水果只能吃番茄和芭樂?」「吃芭樂可以改善糖尿病嗎?」的問題,到底真相如何?營養師表示,糖尿病人的飲食原則是「三低一高」,即低糖、低油、低鹽及高纖維質,再來剖析…
http://www.top1health.cn/Article/101/58104有人說飯前吃水果會導致胃潰瘍,飯後吃水果會致癌,水果挑錯時間吃真的會導致這麼嚴重的後果嗎?到底什麼時間吃才叫「正確時間」呢?其實不管哪個時間吃水果都有利有弊,就讓營養師為你一一解惑…
http://www.top1health.cn/Article/248/58168種子發芽更營養?近來,網路盛傳:「芽菜是『超級食物』,多吃有助養生、抗氧化。」的說法,讓不少民眾趨之若鶩。但小小芽菜,到底有何神奇之處?真的如網路所言,多吃多健康嗎?就讓專業營養學…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…、堅果、紅豆及花豆,都是鎂含量豐富的食物來源。 **5.維生素C:**除了可對抗氧化壓力,也參與神經傳導物血清素的合成,血清素與情緒調節有關,長期缺乏可能導致憂鬱,新鮮蔬果是…
http://www.top1health.cn/Article/80/58058**西洋芹**是富含纖維素、Low-GL的代表性食材,利尿作用佳,可做為淨化果汁飲用。 **香蕉**可以補充會和水一起流失的鈣質,不過是High-GL食物。運動後30分鐘…
http://www.top1health.cn/Article/248/58046…榨植物油較為理想,以確保有攝取到足夠的必需脂肪酸。 **3.維生素C/促進膠原蛋白合成** 維生素C可以活化身體製造膠原蛋白的兩個重要關鍵酵素:脯胺酸羥化酶、離胺酸羥化酶,當飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/57983