…每公斤的糖精含量為0.07克,推估對健康應無太大疑慮,但因「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定不可檢出,目前總重量66公斤的糖精已被阻絕於海關,不得進口。 **營養師:…
http://www.top1health.cn/Article/172/18422…才是最令人擔心的。 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物》](http://www.coolbooks.com.tw/)**
http://www.top1health.cn/Article/297/18151…成「粉末柴魚鮮味精」。 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物》](http://www.coolbooks.com.tw/)**
http://www.top1health.cn/Article/297/18130…還要培育他們的「心」。 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物--教你看穿食品安全的騙術》](http://www.coolbooks.com.tw/)**
http://www.top1health.cn/Article/297/18090…、焦糖(著色劑)、香料 **本文出自世茂出版[《恐怖的食品添加物--教你看穿食品安全的騙術》](http://www.coolbooks.com.tw/)**
http://www.top1health.cn/Article/297/18011為了能夠正確地使用食品添加物,我列出大家能做的事以及應該做的五件事。 **1.看清包裝「背面」標示才購買──要從手的練習開始** 在超市等地方購買食品時,有多少人會看「背面」的…
http://www.top1health.cn/Article/297/17952**方法3 手摸→感受食物的「彈性」、「厚膜」及「黏性」!** 每種食物有其特質,當手感好到過頭,就得小心了。 **蝦仁→摸起來太Q彈,就是有問題!** 為了讓蝦仁有彈性、不…
http://www.top1health.cn/Article/273/17954…食物去油後再吃;保持每餐至少半碗以上的當季蔬果量,降低農藥和食品添加物的風險;補充蛋白質如豆類食物,且可以豆腐、豆干、豆腐皮等簡單加工的豆製品為優先選擇,避免過於繁瑣加工的豆製品,…
http://www.top1health.cn/Article/248/17865…的元凶活性氧在我們呼吸的時候就會產生。壓力、抽菸、空氣汙染、食品添加物等也是主要因素。我們的生活周遭充滿了許許多多產生活性氧的因子。原本我們的身體就有抵抗活性氧的防禦系統=「抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/144/17663…指外界侵害人體的有害物質,包括吸入機車的廢氣、食用含塑化劑的食品添加物、接觸含塑化劑的玩具等。「內毒」是指人體五臟六腑的功能失調,新陳代謝發生異常,產生對人體健康不利的物質,包括痰…
http://www.top1health.cn/Article/101/17563…加劑聯合專家委員會(JECFA),均把「焦糖色素」列為合法的食品添加物,但特別對「4-甲基咪唑」這項成分訂出限量的規定。 **風靡全球的頭號焦糖毒品-可樂** 近年來世界各…
http://www.top1health.cn/Article/289/17433…改善腋下氣味的困擾。 本文摘自方舟文化:《恐怖的10大食品添加物》
http://www.top1health.cn/Article/289/17386…~0 .0005%的量,老鼠很快在肝及腎臟就會出現癌細胞。在食品添加物的大家族裡,亞硝酸鹽是「合法」卻「至毒」的物質,而且被普遍使用於加工肉品或須防腐的食品,如:火腿、香腸、肉乾、…
http://www.top1health.cn/Article/289/17348…塊沒雞肉,一種點心起碼有4~5種添加物,我們一天到底吃進多少食品添加物?還有哪些真食物能吃?此次封面主題教你看穿偽食物、挑好年菜、用對烹調方法……替家人健康把關,吃進好食物! !…
http://www.top1health.cn/Article/279/17327…同樣也只能當點心,偶爾吃之。 ★**一個麵包可能含有的食品添加物** **人工香精:**增加香氣,人工香精可能使人過敏,其中又以「丙二醇」對人體危害較大,長期且大量地吃,恐…
http://www.top1health.cn/Article/289/17329