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…、有白色粉末,形體飽滿,蒂頭乾燥且萎縮。 **★冬瓜炒蒜苗** **材料:**冬瓜、蒜苗。 **調味料:**鹽。 **作法:** 1.將蒜苗洗淨切段;冬瓜洗淨去皮、去…
http://www.top1health.cn/Article/80/58006…抗發炎。 **原則4/原味烹調:**減少調味料用量,運用大蒜、洋蔥等香辛料增加香氣,也可增加硫化物、蒜素攝取,助抗氧化、保護心血管。 **原則5/優質蛋白質:**以豆類、乳製品…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…。 **2.辛辣感** 這種辛辣感比較像是吃生大蒜時的刺激感,因為大蒜、芥末含有許多的硫化物,像是大蒜有大蒜素(allicin)、芥末的芥子油含有allyl isoth…
http://www.top1health.cn/Article/248/57911… * *★牛肉炒芥藍** **材料:**芥藍、牛肉、大蒜。 **調味料:**鹽、太白粉、米酒、醬油。 **作法:** 1.芥藍洗淨後切段,川燙;大蒜切末。 2.牛肉切…
http://www.top1health.cn/Article/248/57885…*腰果醬作法B:**熟腰果130克、水1杯、洋蔥粉½茶匙、香蒜粉½茶匙、鹽½茶匙、蜂蜜1大匙、玉米粉2茶匙,用果汁機攪拌均勻,煮成腰果醬(約300克)。 **做法:** ❶紅、…
http://www.top1health.cn/Article/80/57870…甜椒20公克、茄子30公克、櫛瓜30公克、番茄150公克、大蒜5公克、鹽(蔬菜炒好後的重量的0.8%)、橄欖油、胡椒、百里香3株、羅勒葉1株。 **作法:** 1.洋蔥與甜椒…
http://www.top1health.cn/Article/318/57822無論是熱炒、涼拌、煎煮,大蒜一向扮演料理畫龍點睛的重要角色。不過,卻有不少人因礙於形象、害怕口臭等因素,對其敬而遠之。但今天營養師要告訴你,基於以下理由,你應該突破心防、大吃大蒜才…
http://www.top1health.cn/Article/320/57753…* 馬鈴薯400公克、雞腿(清腿)2支(各200公克)、大蒜6瓣、新鮮迷迭香(rosemary)2枝、檸檬1顆。 **做法:** 1.烤箱預熱至攝氏180度/華氏350度…
http://www.top1health.cn/Article/145/57756…哩粉1小匙,鹽巴、胡椒各少許。 **B:**鹽巴、胡椒、大蒜粉⋯各少許。 **做法:** 1.洋蔥先放少許鹽巴(不包含於食材表),拌勻後靜置約5分鐘,瀝乾水分。移入保存容器,…
http://www.top1health.cn/Article/101/57727「醫生,我又沒吃大蒜,怎麼會常常被抱怨嘴巴很臭?是不是火氣太大?」口臭雖然不會致命,卻可能對社交和人際關係形成障礙,讓許多人困擾不已,頻頻向醫師們求救!中醫師表示,除了重口味飲食之…
http://www.top1health.cn/Article/258/57685…,可製作辣炒XO醬蘿蔔糕,把里肌肉切成細末爆香,加上調味料、蒜苗蒜末,再與切塊的蘿蔔糕拌炒,XO醬與蘿蔔糕充分混合,入口即化,滋味超棒。但要提醒,市售蘿蔔糕不耐放需冷藏,最好買回家…
http://www.top1health.cn/Article/320/57660… **時間:**總共16分鐘。 **材料:** 大蒜4瓣、生薑1截4公分、盧筍350公克、菲力牛排2片(各125公克)、豆豉2湯匙。 **做法:** 1.將大蒜和…
http://www.top1health.cn/Article/318/57672… **材料:**大番茄2顆、西洋芹2根、洋蔥1顆、洋菇8朵、蒜頭6瓣、紅蘿蔔1小根、馬鈴薯1顆、高麗菜100g。 **做法:** 1.將所有食材洗淨、切丁備用。 2.將一…
http://www.top1health.cn/Article/101/57575…。 若以台灣在地食材為例,包括薑、花椒、 蔥、 薑、 蒜、 蒜 苗、 香 菜、 九層塔等,也都是很好的辛香料調味來源,用它們也能做地中海飲食。當我們能夠逐漸習慣於品嚐天然辛香…
http://www.top1health.cn/Article/320/57477…露在低溫環境中,造成關節受涼蘊濕。 **3.涼拌菜配薑蒜:**適當吃些容易消化的粥類,而且,天熱吃涼拌菜時,適當加入一些生薑、大蔥、大蒜等熱性的調味料等。
http://www.top1health.cn/Article/80/57398