…料,造成鈉含量爆表,高溫烘烤更會破壞瘦肉中的營養素,甚至產生致癌物,因此要小心不可以過量! ![][130077] **不只水腫、高血壓 高鈉還致心臟病!** 大家都知道吃太…
http://www.top1health.cn/Article/28/56600…人,也不建議煮得太焦或吃得太多。現代醫學認為食物燒焦了會產生致癌物,長期大量攝取可能提高罹癌的風險,因此愛吃鍋巴的人適量而為,在家煮米飯鍋巴時,也要拿捏好火候,注意表面呈現微黃色就…
http://www.top1health.cn/Article/80/56618…調食物,千萬要盡量避免高溫的烹調方法,才能減少油脂裂變產生的致癌物質。此外,善用低油的烹調工具,例如:不沾鍋、蒸籠、烤箱、電鍋…等,也可以大幅減少烹調時油脂的使用量。
http://www.top1health.cn/Article/138/56532…消化,容易加重腸胃負擔;醃泡的食物,所含鹽分過多,某些更含有致癌物質;生冷刺激類的食物容易刺激胃黏膜,引起腹瀉及消化道炎症等。 此外,晚上應吃七分飽,因為晚上需睡覺休息,能量…
http://www.top1health.cn/Article/258/56442…水炒法,不僅可避免傳統熱油炒菜時,過高的溫度導致油變質,產生致癌物質,還可以保留蔬菜原始的甜度,不被過度的油和水稀釋。也不建議一般人食用炒菜留下的油和水,雖然很多水溶性營養素可能都…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…,掃煙囪的工人很容易得到膀胱癌,原來煙灰裡的煤焦油,就是一種致癌物。由於在當時打掃煙囪的工作是由煙囪工人來做,一般人並不會去打掃自家的煙囪,因此這些工人成了最大的受害者。 從…
http://www.top1health.cn/Article/261/56426…血液濃度,降低血壓。大蒜及洋蔥皆含豐富硫化物,可幫助身體代謝致癌物質、對抗發炎、有效降低高血壓。 **8.適量飲用紅酒或綠茶,可獲取豐富的多酚類** 研究公認,適量…
http://www.top1health.cn/Article/320/56298…是一般綠花椰菜的七倍。蘿蔔硫素具有強大的抗氧化作用,還能消除致癌物質的毒素。每天攝取30公克的綠花椰菜芽,即可發揮蘿蔔硫素的效能。而且效果一經顯現,能持續三天之久。 近來,市…
http://www.top1health.cn/Article/248/56367…胺與甲醛滲入食物之中。而三聚氰胺在動物實驗之中發現是膀胱癌的致癌物(有一研究發現20隻貓在半年的時間之內,19隻貓罹患了膀胱癌),實在不敢想像讓寶寶長期使用美耐皿餐具的後果為何。 …
http://www.top1health.cn/Article/251/56235…多元不飽和油,加熱後產生毒物醛(如:甲醛、乙醛、丙烯銓)都是致癌物。 **【自製豬油更加安心】** 目前看起來加熱也不會產生致癌物的豬油是較安全的選擇,而植物油之中,苦茶油…
http://www.top1health.cn/Article/251/56170…2.5,被視為指標性污染物,也是聯合國世界衛生組織認為的一級致癌物。事實上,PM2.5是一種非常細小的懸浮微粒,直徑只有2.5微米,小到肉眼無法看到,約為頭髮的28分之1、紅血球的…
http://www.top1health.cn/Article/248/56103…下的國際癌症研究所(IARC),就已將空氣污染列為主要的環境致癌物,其危險性與石綿、菸草與紫外線輻射相當。且值得注意的是,空氣污染中的細懸浮微粒會直接進入人體血管循環,長期下來便容…
http://www.top1health.cn/Article/314/56058…ncer,IARC)於1987 年已將砷及無機砷列入確定人類致癌物(Group 1),證實砷暴露與膀胱癌、皮膚癌、腎臟癌息息相關。 砷的型態可分為有機砷和無機砷兩大類,有機砷…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031…組合肉以及加工的紅肉,例如火腿、培根、熱狗、香腸等,這些都是致癌物質,如果天天吃,長久下來會增加大腸癌的罹患機率。 **2.反式脂肪** 飲料也要慎選,例如奶茶、碳酸飲料,…
http://www.top1health.cn/Article/248/55966…除了使得油脂氧化產生自由基之外,更會造成食物中的成分裂變產生致癌物,例如:異環胺、多環芳香烴、丙烯醯胺…等。 **- 2.遠離空氣污染** 空氣污染會增加體內自由基,建議出門盡…
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