…有養顏美容、補血抗老等功效,一向是深受國人喜愛且頻繁使用的養生食材,而國外近年研究又發現紅棗的另一神奇力量,就是能有效對抗癌細胞,使得紅棗的地位更上一層。不過,中醫師提醒,癌症治療…
http://www.top1health.cn/Article/80/58123…失,建議民眾還是保留其原貌為佳。 **生食VS熟食,芽菜怎麼吃好?先搞清楚自身體質** 但想要有效保留芽菜中的特定酵素、植化素等多種營養成分,除了保持芽菜原…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…洗消毒,調理器具、容器均應保持清潔。 2. 要生熟食分開:生食、熟食分開處理,避免交叉污染。 3. 要徹底煮熟:食物要徹底煮熟後再食用,避免生食。 4. 要使用乾淨的水與食材…
http://www.top1health.cn/Article/248/58096…高溫烹調及儲存時間較長而造成榖胱甘肽流失,因此建議新鮮蔬果以生食為主,蛋白質食物避免高溫烹調或油炸,能攝取到較多的榖胱甘肽。 **神隊友助攻~榖胱甘肽保健威力大開** …
http://www.top1health.cn/Article/80/57957…大腸癌發生。 **2.提升腸癌力的好食物之二,補充益菌生食物:** 腸道腐生菌會代謝膽酸產生致癌物質,而有些益生菌能利用膳食纖維產生短鏈脂肪酸,這類短鏈脂肪酸就能抑制腐生菌…
http://www.top1health.cn/Article/320/57973…材的保鮮、準備、處理及衛生也很重要,用水也要乾淨。儘量避免吃生食,尤其是海鮮。烹飪食材應徹底加熱,中心溫度至少攝氏70度以上,保存溫度也應在攝氏7度以下。目前市面上只有輪狀病毒疫苗…
http://www.top1health.cn/Article/30/57979…點。所以,如果你是愛吃洋蔥又畏懼辛辣味的人,下次不妨在切煮或生食洋蔥前,先讓它「冷靜一下」吧! **吃洋蔥好處數不完 但小心吃多易脹氣** 洪若樸營養師表示,洋…
http://www.top1health.cn/Article/80/57866…消炎、解毒和防癌等作用,站在中醫的角度來說,「木瓜籽仍不適合生食」,更遑論這些保健功效根本缺乏足夠的醫學證據支持。 周宗翰中醫師表示,目前有關木瓜籽的研究,較具醫學參考價值的…
http://www.top1health.cn/Article/132/57860…化、曬傷,都有很不錯的抵抗效果。西瓜中的茄紅素含量比番茄高,生食的利用率也更好。夏天想到戶外曬太陽又怕曬傷、曬老嗎?不妨來點西瓜吧! **體內茄紅素濃度高 失智機率低** …
http://www.top1health.cn/Article/399/57801…,俄式羅宋湯與國內常見的羅宋湯有何差別?關鍵就在近來火紅的養生食材——甜菜根! **正宗羅宋湯的紅從哪來?甜菜根(O)番茄(X)** 相傳,羅宋湯的原名叫做「Bor…
http://www.top1health.cn/Article/80/57873…敏性休克;而10歲以下以及70歲以上兩個極端的年齡層,則是發生食物過敏性休克機率較高的族群。此研究已發表在2017年11月的國際知名期刊「休克(SHOCK)」。 **過敏性休…
http://www.top1health.cn/Article/248/57856…魚為目標。 **重點:** 1.油炸會使DHA減少,建議生食或燒烤。 2.食用鯖魚罐頭等罐裝產品,也可以吃到釋出DHA的湯汁。 3.即使處理成魚乾,也不會影響到DHA的含量…
http://www.top1health.cn/Article/248/57728…溼疹纏身的問題。特別是,台灣夏天高溫溽暑,民眾普遍嗜吃冰品、生食,但在過食生冷食物下,便容易造成脾胃消化功能不佳。 **甩惱人汗皰疹這樣吃 DIY雪梨銀耳紅棗蓮子湯滋養肺脾腎…
http://www.top1health.cn/Article/80/57684…飲懷孕者不可服用。 **本文出自太雅出版社《藥食同源養生食譜:日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理》**
http://www.top1health.cn/Article/80/57697…以薄荷葉點綴即可。 **本文出自太雅出版社《藥食同源養生食譜:日本百年餐廳 聘珍樓的75道藥膳料理》**
http://www.top1health.cn/Article/80/57670