…氣性食物** 馬鈴薯、地瓜都是很好的主食來源,能提供難消化吸收的抗性澱粉、膳食纖維,是不少人減重時的好幫手,不過也因難消化的特性,若攝取過多容易囤積在腸道中,反而被細菌利用而發酵…
http://www.top1health.cn/Article/318/57851… ![][135729] **咖啡的草酸會抑制鈣質吸收?** 最常聽到咖啡會抑制鈣質吸收的原因,大多都是咖啡含有草酸,會和鈣質結合而減少鈣質吸收。因此有人建議咖啡要與牛…
http://www.top1health.cn/Article/165/57771…經傳導等過程,不可或缺的重要輔酶;能將吃下肚的食物有效分解、吸收,轉換為人體所需的能量(ATP)。 雖然在均衡飲食下,多數民眾可於日常飲食中透過食用豆、魚、肉、蛋、全榖雜糧類…
http://www.top1health.cn/Article/302/57701…物中的膳食纖維、草酸、植酸、多酚類等成分,會抑制鋅在腸道中的吸收。如果吃素又補充鈣質,也會干擾鋅的吸收。 研究顯示,葷食者每日可以吃到10至12毫克的鋅,吸收率平均33%,鋅…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…陽光時合成,再經由肝臟與腎臟代謝成活化的維生素D,幫助腸胃道吸收鈣質,維持骨骼健康與神經肌肉功能。但是這可不是要你整天脫光在外面曝曬。台灣的陽光毒辣,一不小心可能會曬傷,而且又會加…
http://www.top1health.cn/Article/238/57522…一書中提到,人體是個很精密的儀器,各個器官各司其職,小腸負責吸收營養,而大腸負責吸收水分,食物在小腸吸收了營養之後,將毒素和廢物排入大腸,準備排出體外,維持平衡。 但如果小腸…
http://www.top1health.cn/Article/80/57525…而我推薦使用乳清蛋白。 ![][134844] 人體吸收乳清蛋白的速度很快,吸收效率也很好,故是美國最受歡迎的蛋白粉。含有許多必需胺基酸,其中包括大量BCAA,是回復肌肉時…
http://www.top1health.cn/Article/306/57474…不怕加熱,反而是要烹調加工過後,更容易釋放出營養素,也更容易吸收。 **【抗氧化元氣番茄湯】** 這一道「抗氧化元氣番茄湯」做法很簡單,將橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/320/57361…體會有鋅短缺的情況呢?李易真營養師認為可從「需求量」和「身體吸收率」2個角度來談。首先是需求量的部分,根據「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」的建議,成年女性平均一天至少應攝取1…
http://www.top1health.cn/Article/80/57287…取各類食物才是正確之道。 **洋蔥2料理 強化營養吸收** 營養師洪若樸強調,洋蔥有獨特的辛辣味,多汁甜味高。市面上常見洋蔥有3種:一種是「黃洋蔥」,外皮偏茶色;另一種…
http://www.top1health.cn/Article/320/57313…調方式較不適宜用絲瓜搭配料理,容易造成營養流失,或是干擾養分吸收。特轉載部分資料,供民眾參考: **禁忌1.絲瓜+大豆沙拉油:營養成分易流失** 說明:絲瓜中的類胡蘿蔔素能夠防…
http://www.top1health.cn/Article/320/57266…麻煩,只須7~10天回診一次即可,且穴位刺激會在羊腸線被身體吸收之前持續作用。 **埋線原理** 以羊腸線取代針具,羊腸線於體內軟化、分解、液化與吸收的過程,都會持續刺激穴…
http://www.top1health.cn/Article/82/57250…從苦瓜萃取濃縮的胜肽物質,經過萃取後能與胰島素受體結合,加速吸收葡萄糖,小鼠實驗證明,能讓飯後2小時降低53%血糖,並能減少5成糖尿病眼部病變風險,甚至有助於減重,這項研究已經刊登…
http://www.top1health.cn/Article/302/57169…品首當看清楚「鈣離子」含量多寡。 **鈣離劑的含鈣量與吸收率** 至於之前吵的沸沸揚揚的鈣質吸收率的問題,除了胺基酸螫合鈣(80%)與檸檬酸鈣(35%)吸收度較高之外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57196…但生芝麻的表面有一層膜,腸胃功能差的人可能會有不好消化、營養吸收較差的情況,因此建議吃烘烤的熟黑芝麻較好,且吃的時候記得先把種皮碾壓破裂,或直接用牙咬破,有助營養素的釋放,促進吸收…
http://www.top1health.cn/Article/80/57099