傳統的魚香茄子是沒有魚的,茄子在燒過之後也易於軟爛,我特別在裡面加了讓口感增脆的玉米筍和韭菜花,也有一點蒼蠅頭的感覺。韭菜又名「起陽草」,以中醫觀點來看,它不只有眾所皆知的壯陽補氣…
http://www.top1health.cn/Article/253/58254「強精固腎」是男人「壯陽」的迷思。但中醫認為,男人要重拾雄風,應先「強肝固腎」,唯有強化肝腎功能,才能享受魚水之歡。中醫師指出,性功能障礙,多半是體內的肝腎氣血不足所致,可多吃韭菜…
http://www.top1health.cn/Article/80/58227**【來源分布】:** 百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl.ex Spreng.。藥用乾燥成熟種子。全中國各地均有栽培。 **【形態特徵】:**…
http://www.top1health.cn/Article/239/58232**【時蔬炒牛肉】** 炒牛肉是親切的家庭料理,佐搭上各種喜歡的時蔬增色,然後放入醃漬好的牛肉一同拌炒,就是一道蛋白質和纖維素都豐富的菜色。要當便當菜的話,記得選炒後不易變色或過…
http://www.top1health.cn/Article/318/58190種子發芽更營養?近來,網路盛傳:「芽菜是『超級食物』,多吃有助養生、抗氧化。」的說法,讓不少民眾趨之若鶩。但小小芽菜,到底有何神奇之處?真的如網路所言,多吃多健康嗎?就讓專業營養學…
http://www.top1health.cn/Article/80/58144…力湯的食材】** **▲蔬菜:**地瓜葉、紅鳳菜、空心菜、A菜、韭菜、川七、山芹菜、山茼蒿、菠菜、花椰菜、西洋芹、番茄⋯。 **▲水果:**酪梨、藍莓、美國進口草莓、檸檬⋯。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/58068胃潰瘍是國人腸胃疾病隱形殺手,營養師指出,要預防消化道疾病,首先應做好「保胃3招」,同時平日要多攝取富含維生素A、C、E的蔬菜水果,以及蘿蔔、高麗菜及海帶等「護胃3寶」,健康吃以遠…
http://www.top1health.cn/Article/320/58037大腸癌已經連續10年蟬連國人十大癌症榜首,而且也是最多發生人數的癌症。遠離大腸癌的危險因子,才是避免大腸癌找上門的關鍵。網路上傳說:「有經常性便祕的人,容易罹患大腸癌」,是真的嗎?…
http://www.top1health.cn/Article/320/57973**★章魚洋蔥拌白蘿蔔泥** **提升味覺層次的洋蔥丁** 彈牙的水煮章魚配上白蘿蔔泥,口感變得柔嫩水潤。倘若加入洋蔥丁,又會帶來令人心曠神怡的爽脆口感,獨特的香氣也在…
http://www.top1health.cn/Article/318/57982**★莧菜小魚湯** **材料:** 丁香魚50公克、蓮藕粉1大匙、橄欖油10c.c.、莧菜100公克、薑1小塊、鹽適量。 **做法:** 1.薑切成絲;丁香魚泡水…
http://www.top1health.cn/Article/320/57956**清脆爽口大滿足** 幾乎一整年都能吃到的蔬菜,最具代表性的就是高麗菜了。而提到沙拉,一般的印象都是生菜料理。雖然視覺上看起來體積龐大,但其實份量很少,且通常會加美乃滋或沙拉醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/578964年1度的世界盃足球賽,今107年在俄羅斯熱烈開踢,許多球迷備妥零食、飲料和啤酒,以防看轉播時肚子餓,但是,這些食物普遍不健康,此時不妨改喝「俄式羅宋湯」,滿滿的營養保證空中加油更…
http://www.top1health.cn/Article/80/57873夏天天氣好熱,曬得人沒食慾,該怎麼辦?許多人從涼拌小菜著手,酸酸甜甜或帶點辣感的滋味,加上冰冰涼涼的口感,通常一口吃下後就能胃口全開。然而,多數人不知道的是,涼拌小菜可不是隨便挑一…
http://www.top1health.cn/Article/80/57837利用含有豐富花色素苷的紫色蔬菜所做成的排毒湯,顏色相當夢幻,李子可增加酸甜口感,男女老少皆可無負擔享用。可以多放花椰菜等其他蔬菜或喜歡的水果,每天早上喝一碗魔女蔬菜湯,對於調節血壓…
http://www.top1health.cn/Article/80/57858每到夏天就會出現暴風式生長的小黃瓜,是業餘農夫之間最受歡迎的果菜類蔬菜。只要苗種健康,將來移到大花盆裡再加以管理,就能享受到結實纍纍的喜悅。迷你小黃瓜比一般小黃瓜小,收成也比較快,…
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