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…洋蔥或白洋蔥800克(切絲) 2. 橄欖油4湯匙 3. 鹽巴、胡椒少許 4. 高湯1公升 5. 芥末籽醬(wholegrain mustard)1湯匙 6. 馬麥醬(Ma…
http://www.top1health.cn/Article/318/52192料理要做得好吃,首先要知道每道菜都有自己的個性(味道) ,酸甜苦辣各有特色,了解調味料的使用方法後,才能做出受歡迎的秒殺美食。但是調味料沒有大家想像的難,更沒有博大精深的學問。 …
http://www.top1health.cn/Article/324/52186**「燙」的訣竅** 所謂的「燙」,就是將食材放進沸騰的熱水中加熱。這種烹調方式可去除食材原有的嗆味、澀味、黏液等,使食材更美味,蔬菜燙過之後會變軟,蛋、魚、肉類燙過之後蛋白質會…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166…要使用大量油脂烹調、減少放入加工食物,同時利用天然食材與少許鹽巴,就能獲得更豐富完整的營養素與美味的馬鈴薯料理,達到有助減肥與有益健康的效果。 尤偉銘營養師介紹一道馬鈴薯美味…
http://www.top1health.cn/Article/320/51749…接著放入適量的水將絲瓜悶軟。 5.最後依個人口味放入適量的鹽巴及蔥花。 6.另取一湯鍋,裝入8分滿的水煮滾,然後放入麵線。 7.麵線煮熟後撈起,裝入碗公中,淋入絲瓜湯即完成。…
http://www.top1health.cn/Article/355/52043…將放入中,加水蓋滿材料,放入電鍋,燉煮到雞腿熟透即可,再加些鹽巴調味即可食用。 **功效:**滋陰養血,改善皮膚粗糙、乾裂。 也可以中藥外敷,建議自製「紫雲膏」,可調理皮膚…
http://www.top1health.cn/Article/49/51747…,將番茄洗淨後切成小丁,加入鍋中與碎肉、植物油、番茄醬、適量鹽巴和糖一起拌炒,煮到變成糊狀後,倒進事先用熱水滅菌的玻璃容器,放涼後蓋上密封蓋,放入冰箱冷藏,通常可放2至3週,是煮飯…
http://www.top1health.cn/Article/80/51819… 這類加工肉品在製作時,為延長其保存期限,往往會加入大量的鹽巴、食品添加物。根據食藥署食品營養成份資料庫顯示,每100公克的臘肉(五花肉)鈉含量為1539;而香腸也有1026毫克…
http://www.top1health.cn/Article/80/51916…國小學童飲食調查也發現,孩子一天平均攝取 10-11 公克的鹽巴,超過上限的兩倍!(成人每天食鹽攝取上限為 6 公克)。「吃重鹹不好」,這已經是所有人的共識,但是在餵養孩子方面,我…
http://www.top1health.cn/Article/87/51910… 黃豆、米和麥是製作味噌的主要原料,將原料洗淨蒸熟後,加入鹽巴和不同種類的麴菌,如米麴、麥麴、豆麴,經過時間發酵,即可做出不同種類的味噌。 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表…
http://www.top1health.cn/Article/248/51775…分鐘,再轉小火燉煮25分鐘。 4.起鍋前依個人口味加入適量鹽巴調味即可。 **作用:** 因血虛所引起的頭痛,此時由於子宮充血、頭部吸氧量不足,很適合用川芎來活血、行血,搭…
http://www.top1health.cn/Article/320/51656…鍋,以外鍋1.5水的時間燉煮至食材熟透後,依個人喜好加入適量鹽巴調味即可食用。 **作用:**適度食用此藥膳湯品有利祛濕、安神,對於改善脾濕、脾虛問題有一定助益。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/51640…番茄1顆、水煮罐頭鮪魚(2湯匙)、紫洋蔥少許、橄欖油1小匙、鹽巴、胡椒適量。 **作法:** 1.紫洋蔥去皮洗淨、切碎備用。 2.大番茄連皮洗淨,把蒂頭朝上,從橫切面1/3處…
http://www.top1health.cn/Article/80/51518…油的攝取量,保護心血管健康。][119320] **少鹽巴少醬油 少吃罐頭醃漬品** 調味料方面,張佩蓉營養師表示,應減少鹽、醬油、醬油膏等調味品的用量,而肉醬、醬瓜、麵筋…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…接著放入適量的水將絲瓜悶軟。 5.最後依個人口味放入適量的鹽巴及蔥花。 6.另取一湯鍋,裝入8分滿的水煮滾,然後放入麵線。 7.麵線煮熟後撈起,裝入碗公中,淋入絲瓜湯即完成。…
http://www.top1health.cn/Article/232/51432