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「變質」搜尋結果

總共找到 510 筆符合關鍵字「變質」的資料

防腸胃「秋後算帳」！中秋烤肉123原則擇食

…物烤焦部份——**海鮮、肉品等高蛋白食物在高溫燒烤下，很容易變質產生異環胺、多環芳香碳氫化合物等致癌物質，尤其是食材烤焦的部分，致癌物含量更多。因此，建議民眾吃烤肉時，不要因為覺得…
http://www.top1health.cn/Article/320/43136
烤肉吃太多！隔天多吃蔬果可以排毒嗎？

…海鮮，都屬於高蛋白食物家族中的一員，經過高溫燒烤之後都很容易變質，進而產生多環芳香碳氫化合物(PAH)、異環胺、IQ化合物等致癌物質，而食材烤焦的部分，致癌物含量更多。另外…
http://www.top1health.cn/Article/189/43044
多吃牛肉會有腸癌風險？這2個理由非知不可

…，只要採用油炸、火烤或炙燒等高溫料理方式，食物都容易因高溫而變質、氧化，吃下肚後造成體內自由基增加，形成癌症的好發體質。 ![每天食肉採取總量限制，烹調方式以水煮或清蒸為主，搭配…
http://www.top1health.cn/Article/80/42888
烤肉趴不要癌！搭配蔥、迷迭香「亞硝胺」不作怪

…酸鹽」有特殊的抗微生物特性，可抑制肉毒桿菌生長、防止食品腐敗變質，有預防食物中毒的好處，常被用於醃製臘肉、香腸、培根、火腿、熱狗等食物。雖然亞硝酸鹽本身無害，不過含亞硝酸鹽食物一旦…
http://www.top1health.cn/Article/248/42938
吃五穀雜糧護健康　這樣搭，營養價值更高

…直接放入冰箱冷藏是最好，並一定要在期限內食用完畢，以免發霉或變質。最後，張斯蘭提醒，現代人飲食過於精緻，導致代謝症候群等疾病的發生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等，都是…
http://www.top1health.cn/Article/302/43020
力抗大腸癌，多吃蔬果準沒錯？3觀念別搞錯

…補充膳食纖維可以幫助腸道蠕動、促進排便，減少食物停留腸道引發變質的機率；各色蔬果類中的植化素，如多酚類、茄紅素、蒜素、類黃酮素及吲哚，也能降低細胞癌變的風險。不過，多吃蔬果或只吃素…
http://www.top1health.cn/Article/233/42936
藥物吃錯恐致命！5個NG行為你犯過嗎？

…打開，棉花就會吸附濕氣，若棉花長時間與藥品接觸，恐會造成藥物變質。而藥罐中的「乾燥劑」，主要功能是吸除罐中的濕氣，當乾燥劑接觸到外在的空氣，吸收了大量濕氣後，除溼的功能就會…
http://www.top1health.cn/Article/302/41719
不只是護眼　巧吃枸杞，還能養肝腎、防貧血

…時要注意防潮、防蟲蛀，宜存放於乾燥通風處，避免陽光照射，以免變質。另外，為預防店家為保鮮，在枸杞表面噴灑防腐漂白劑，建議料理、食用前，先用清水洗過較安全。 **枸杞入菜這樣吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/40718
薏仁配白飯改善便祕　4大族群吃多恐傷身

…外，薏仁的脂質含量比一般穀類高大約含6-9%脂質，也因此容易變質，故薏仁品質保鮮相對重要，建議一次不要購買太多。
http://www.top1health.cn/Article/248/40528
蛋架還是盒內？雞蛋保存方式，哪個正確？

…保鮮盒保存。 - 2 ∼ 3天後：只能放2、3 天⋯⋯容易變質，得盡早吃掉。 **選項D／生雞蛋冷凍保存** - 作法：將蛋打在保鮮盒內，再密封好冷凍保存。 - 1個月…
http://www.top1health.cn/Article/248/40513
防涼麵熱量、高油5危機！減重族這樣吃才對

…是自己動手DIY、還是購買便利超商、小店攤販的涼麵。為避免其變質、腐壞，不宜在室溫下擺放太久，建議在冷藏後30分鐘到1小時內吃完較有保障。特別是，夏日室溫下，如果放超過3小時，細菌…
http://www.top1health.cn/Article/80/40383
打胰島素代表糖尿病很嚴重，而且打了會洗腎？

…胰島素平常需要冰在冰箱冷藏處保存，開封後需要放在室溫避免日曬變質，施打時須做消毒。另外就是胰島素會造成體重上升，還有就是沒有做劑量調整的話，過量的胰島素會有低血糖風險。 **…
http://www.top1health.cn/Article/302/40367
食物趁熱放冰箱，防細菌滋生？毒物科名醫破迷思

…蒸氣大量凝結，這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度。此外，熱食直接放進冷藏，會破壞冰箱冷藏4℃的恆溫，讓細菌有機會趁虛而入大量滋生，影響其他存放在冰箱中…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202
夏天大啖涼麵消暑？防硼砂、漂白陷阱這樣做

…的涼麵卻容易變成細菌的溫床！令人擔心會有不肖業者，為避免涼麵變質，加入不當添加物，以延長保存期限。究竟涼麵要怎麼挑選，才能避免食安地雷？就讓食品專家詳細解說！ **涼麵保…
http://www.top1health.cn/Article/248/40172
材料冷凍保存怎做才對？退冰放冷藏防變質

…食品專用容器、製冰盒的時候一定要蓋好蓋子隔絕空氣才能避免食物變質。如果沒有分成小包裝就直接冷凍的話，下次解凍時將食物熟透需要時間很長，也容易造成食物變質，而且可能還會有沒吃完，又要…
http://www.top1health.cn/Article/248/40240

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