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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

《Line瘋傳》熱苦瓜只殺癌細胞、救你一輩子！營養師：魔鬼藏在這…

…富。值得注意的是，苦瓜其中的營養素在加熱超過60度以上的高溫烹調，活性會受到破壞。所以，如果烹調錯誤，就吃不到苦瓜原本豐富的營養價值了。建議以涼拌、沙拉方式料理苦瓜為佳。 *…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285
花椰菜取代白飯助瘦身？最夯花椰菜飯完整食譜大公開

…到3天，放進冷凍庫則可以使用約一個禮拜的時間。 **●烹調** **10.用微波爐加熱** 花椰菜飯可以直接生吃，如果要加熱的話，就取用保鮮膜分裝的80公克的量直接微波一…
http://www.top1health.cn/Article/320/71286
提升免疫力防萬病！「彩虹飲食法」這樣吃對好加分

… 為保留食材完整營養，為身體減輕排毒的負擔，在溫度方面，烹調任何食物，我認為略高於攝氏一百度，慢火低溫來煮最好，二百、三百度的高溫會讓食材產生複雜的質變，其中有些成分有致癌的危…
http://www.top1health.cn/Article/248/71287
雞蛋是增加膽固醇的凶手？破解3大迷思，遠離高血脂風險

…食用全熟的雞蛋，除了能減少食物中毒的風險，蛋白質也會因為經過烹調，更容易被人體吸收與消化，幫助腸道吸收營養的維生素H，也能因此發揮較大的功效。維生素H是屬水溶性維生素B群的一種，可…
http://www.top1health.cn/Article/302/70270
高血壓就是不要吃太鹹就好？聊聊藏在食物裡的鈉

…) 因此從此研究來看，華人地區的飲食，「鈉」主要來自於烹調的鹽 (75.8%)，而日本料理主要來自於醬油 (20%)，英國則多來自於麵包、穀物 (19.5 %)，建議要控制血…
http://www.top1health.cn/Article/302/70275
地中海飲食不能忽略的根莖食物，這樣吃讓長輩更健康！

天氣逐漸轉涼，冬天是心血管疾病好發的季節，如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康，是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以改善心血管疾病，藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得…
http://www.top1health.cn/Article/320/70272
高麗菜是天菜！營養師：防大腸癌、控血糖、助減重食譜大公開

…水微波吃，這樣的吃法夠營養嗎？ **高麗菜營養不流失　烹調時間短、加熱溫度別太高** 尤偉銘營養師表示，民眾好奇高麗菜若利用微波烹調會影響營養素流失及衛生安全嗎？其實無論是…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253
肥胖是失智元凶之一　飲食學會2招，減少脂肪攝取不過量

…供）][157358] **▶**選擇脂質攝取量較少的烹調方式即便使用相同食材，但根據烹調方式不同，熱量也將出現變化。譬如，改以紅燒來烹調原本採油炸處理的魚類，或是以醋拌…
http://www.top1health.cn/Article/320/70236
如何讓雞胸肉更軟嫩、好吃？專家教你5招醃製法

…的雞胸肉是健身者的最愛，但也因為脂肪少、較無肉汁，很容易經過烹調，就變得乾柴、難以下嚥。料理過無數雞胸的我，對於如何煮出美味雞胸有一套自己的方法，而讓雞胸變得軟嫩多汁的關健就在於—…
http://www.top1health.cn/Article/320/70160
寶寶過胖或太瘦怎麼辦？營養師這樣做均衡攝取6大類食物

…營養素的攝取較周全，若孩子對某些特定蔬菜接受度不高，除了改變烹調方式做為嘗試，也不用強迫孩子馬上接受，以蔬果來說，種類多、相互取代性高，只要家長確保食物供應多樣化，就不怕孩子因為不…
http://www.top1health.cn/Article/200/70138
上班族必看！自助餐挑對菜色　總熱量不到600卡

…，快速又方便。但是便當其實暗藏許多健康危機，像是高油、高鹽的烹調方式、不均衡的菜色搭配、份量過多導致熱量過剩等隱憂。一個油炸雞腿便當的熱量甚至高達1000大卡以上，光是午餐攝取的熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/69089
紫珍珠魔力！吃紫米減肥、補血、抗老化…還有這些意外好處

…功效，有胃寒的人適當食用，有助改善。 **營養師教聰明烹調紫米　守住營養不流失** 烹調紫米也有學問，才能守住營養不流失！由於紫米外殼上的花青素屬於水溶性色素，一洗就掉色。…
http://www.top1health.cn/Article/320/68827
抗空污，吃花椰菜、高麗菜等食物能顧肺〜這樣料理營養不流失

…等富含蘿蔔硫素、β胡蘿蔔素的十字花科類蔬菜；並學會使用正確的烹調方式來料理，留住蔬菜中的抗氧化成分，就是輕鬆的居家保健秘訣之一！ **空污危害大　長期暴露，癌症、…
http://www.top1health.cn/Article/248/68863
網傳：薑黃素愈多，減肥愈有效？營養師回答秒懂〜

…建議單靠薑黃素減肥。 **吃薑黃要使用油脂一起烹調，比較容易吸收** 食用薑黃仍然有注意要點！日常食物通常只有咖哩有薑黃，而咖哩料理通常會使用到油脂一起烹調，是相對…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789
腹瀉有6這原因，該吃白吐司還是稀飯？急性腹瀉這樣吃才對

…鹽巴或醬油調味）並服用益生菌。 **第2天：**低油飲食（烹調以清蒸、水煮、涼拌或清燉為主主，並且選用瘦肉去皮去筋肉品食材）及溫和飲食（免刺激性及會產氣（引起脹氣）的食物，牛奶及…
http://www.top1health.cn/Article/248/68806