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…營養素的攝取較周全,若孩子對某些特定蔬菜接受度不高,除了改變烹調方式做為嘗試,也不用強迫孩子馬上接受,以蔬果來說,種類多、相互取代性高,只要家長確保食物供應多樣化,就不怕孩子因為不…
http://www.top1health.cn/Article/200/70138…,快速又方便。但是便當其實暗藏許多健康危機,像是高油、高鹽的烹調方式、不均衡的菜色搭配、份量過多導致熱量過剩等隱憂。一個油炸雞腿便當的熱量甚至高達1000大卡以上,光是午餐攝取的熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/69089…功效,有胃寒的人適當食用,有助改善。 **營養師教聰明烹調紫米 守住營養不流失** 烹調紫米也有學問,才能守住營養不流失!由於紫米外殼上的花青素屬於水溶性色素,一洗就掉色。…
http://www.top1health.cn/Article/320/68827…等富含蘿蔔硫素、β胡蘿蔔素的十字花科類蔬菜;並學會使用正確的烹調方式來料理,留住蔬菜中的抗氧化成分,就是輕鬆的居家保健秘訣之一! **空污危害大 長期暴露,癌症、…
http://www.top1health.cn/Article/248/68863…建議單靠薑黃素減肥。 **吃薑黃要使用油脂一起烹調,比較容易吸收** 食用薑黃仍然有注意要點!日常食物通常只有咖哩有薑黃,而咖哩料理通常會使用到油脂一起烹調,是相對…
http://www.top1health.cn/Article/101/67789…鹽巴或醬油調味)並服用益生菌。 **第2天:**低油飲食(烹調以清蒸、水煮、涼拌或清燉為主主,並且選用瘦肉去皮去筋肉品食材)及溫和飲食(免刺激性及會產氣(引起脹氣)的食物,牛奶及…
http://www.top1health.cn/Article/248/68806…膳食纖維如蔬菜多吃,水果適量:**一般蔬菜熱量都比較低,只要烹調方式正確,可以大量食用。另水果的熱量則較高,還是要注意食用量。同時要細嚼慢嚥,以延緩飢餓感。 **3.油脂以攝取單…
http://www.top1health.cn/Article/320/67782…些重點,減重就等於成功了一半。 我們可以從烹調方式著手,藉此減少熱量的攝取,主要的重點是在防止攝取過多的油脂。針對這一點,我們可以改用氟素加工的平底鍋或炒鍋做健康…
http://www.top1health.cn/Article/101/64659…上,茄紅素、胡蘿蔔素等植物性色素,藏在植物的細胞壁,加了油脂烹調後,會有提升釋出營養素的效果,且較容易被人體吸收。因此,若能烹煮過或是飲用蕃茄汁,也是比較好的選擇。 市面上蕃…
http://www.top1health.cn/Article/320/63601…黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是,食物再美味營養,如果烹調少一道功夫,養生效果仍然會大打折扣! **茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌** 茄紅素具有很強…
http://www.top1health.cn/Article/320/62504…菜、水果;選擇新鮮、天然食物,少吃加工食品。 **2低油的烹調技巧:**烹調方式少用炒炸,改為蒸、煮、滷、紅燒、涼拌、烤、燉等方法,以降低油脂的攝取。 **3調整進餐的順序:*…
http://www.top1health.cn/Article/248/63565…,並拿捏一下飽足與飢餓的感覺。 **三、食材以少油方式烹調:**如水煮、涼拌、小火焙煎、低溫烘烤的方式烹調食材。 **四、攝取蛋白質時,參照地中海飲食法:*…
http://www.top1health.cn/Article/145/63524…大類:魚、肉、豆、蛋、奶,攝取蛋白質時,要注意盡量不要以高溫烹調超過15∼20分鐘。
http://www.top1health.cn/Article/320/61358…則】** **「吃得下」:善用烹飪技巧助吞咬。**調整烹調方式及食物質地,協助高齡者吞咬,以提升高齡者的飲食品質和營養狀態。 **「吃得夠」:少量多餐能吃盡量吃。**倘…
http://www.top1health.cn/Article/248/61484…適量。 **調味配料:**鹽麴1小匙、醬油1大匙。 **烹調步驟:** 1.雞腿肉加入鹽麴與醬油抓捏,醃15分鐘入味。 2.將醃好的雞腿用烤箱350 ℉或175℃,烤1…
http://www.top1health.cn/Article/318/61474