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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 613 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

青椒、紅蘿蔔有怪味？這6種「厭世食物」94狂，營養超強大～

…，仍有許多人一看到苦瓜就覺得「口苦」，避而遠之。其實，用對了烹調方式，吃苦瓜保健身體不一定要「受苦」！蔡怡瑄營養師表示，苦瓜的主要苦味來源為種子和內層的瓜囊，只要去除乾淨就可以降低…
http://www.top1health.cn/Article/80/54676
預防失智「油」道理！椰子油、橄欖油、苦茶油，最該選的是？

…好油」！需注意的是，品質再好的油也要注意烹調方式。賴佳妤營養師提醒，無論是苦茶油、橄欖油或芝麻油，盡量選擇冷壓初榨的油品，保留的多酚和抗氧化成分較多，且烹調應以…
http://www.top1health.cn/Article/80/54486
天熱，吃蔬菜能減重？醫：3大地雷少碰！

… **【健康小叮嚀】：** 瘦身男女瘋吃蔬菜減肥，烹調方式是關鍵。提醒：生菜沙拉雖營養素未被加熱破壞，但人體吸收率較差，蒸煮是較推薦的方式；肉、魚類則建議採煎煮或水煮；另…
http://www.top1health.cn/Article/101/54509
臭豆腐含維生素B12能防失智？魔鬼藏在這…

…胃功能有益的植物性乳酸菌，雖然適度食用對人體健康有好處，但是烹調方式僅限於清蒸方式，而非下油鍋高溫煎炸。 **缺乏維生素 B12恐神經炎、貧血** 趙順榮藥師指出，…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436
泡芙族想找回曲線？營養師：謹記7：2：1比例健康甩肉

…以大蒜、生薑、白胡椒、薑黃粉、肉桂粉等辛香料取代勾芡、糖醋等烹調方式，來減少熱量攝取，輔助促進代謝。同時多方攝取不同種類、顏色的新鮮蔬果，補充人體必須的維生素及植化素，就是有效避免…
http://www.top1health.cn/Article/101/54153
護眼先學保養！掌握5秘訣，水晶體不會老

…吃新鮮魚類，並適度補充莓果和堅果，且盡量採用少油、少鹽的清淡烹調方式，從食物中獲取營養素，都有助遠離眼睛病變。  ![眼科醫師指出，長期且過度使用眼睛，都…
http://www.top1health.cn/Article/320/53127
天熱，孩偏食挑食怎麼辦？這幾招必學

…汁，讓味道更多層次、變甜，都是可行的方式。 **變換烹調方式　引導孩子驚喜嘗試** 不只如此，**改變食物的味道也很重要**，像味道較重的蔬菜，會建議和肉類一起烹調…
http://www.top1health.cn/Article/320/53052
預防失智「油」道理！椰子油、橄欖油、苦茶油，最該選的是？

…。][124351] 需注意的是，品質再好的油也要注意烹調方式。賴佳妤營養師提醒，無論是苦茶油、橄欖油或芝麻油，盡量選擇冷壓初榨的油品，保留的多酚和抗氧化成分較多，且烹調應以…
http://www.top1health.cn/Article/80/52936
天熱，吃蔬菜能減重？醫：3大地雷少碰！

… **【健康小叮嚀】：** 瘦身男女瘋吃蔬菜減肥，烹調方式是關鍵。提醒：生菜沙拉雖營養素未被加熱破壞，但人體吸收率較差，蒸煮是較推薦的方式；肉、魚類則建議採煎煮或水煮；另…
http://www.top1health.cn/Article/101/53005
日本和牛歐咿西ㄋㄟ～小心狂吃引爆3健康危機

…大腸直腸癌的風險。需注意的是，吃牛肉除了要控量之外，也要小心烹調方式，牛肉中的蛋白質容易變性，高溫烹調會產生多環芳香烴等致癌物質，因此吃牛肉建議盡量避免燒烤形式。 **2.高…
http://www.top1health.cn/Article/80/52889
才跑10分鐘就喊累～提升運動表現，多吃紫色食物補充白藜蘆醇！

…食指南建議，均衡攝取六大類食物，並盡量選擇少油、少鹽、少糖的烹調方式。然而，即使平日已經很注意六大類食物均衡攝取的原則，有時候還是會感覺到「最近運動特別累」的情況，在排除生…
http://www.top1health.cn/Article/101/52673
跟著營養師這樣吃外食　讓你窈窕一夏

… - 3.避免過多調味醬料：糖醋、沙茶、宮保、三杯、紅燒等烹調方式，都是高油高糖的陷阱。 - 4.多種蔬菜好均衡：每餐搭配一碗蔬菜的量，顏色和種類越多越好，這樣就是非常均衡的一…
http://www.top1health.cn/Article/320/52448
就愛大啖生猛海鮮？當心滋補不成，反中毒傷身

…貝毒中毒，則是一種極猛烈的神經毒素，且其不易藉由煮、炸、烤等烹調方式加以破壞。一般常見於民眾誤食含有巨蚌毒素，或其他相關毒素的海洋生物而引起。][122835] 河魨毒素屬於…
http://www.top1health.cn/Article/248/52443
吃素容易貧血、脹氣？一次搞懂10大素食營養迷思

…菌發酵引起產氣問題。不過，這樣的問題其實可以透過改變烹調方式、飲食順序來改善。譬如，豆類在料理前，可先泡水溶離出寡糖，再烹煮。同時，避免將易導致腸道產氣的甘薯、芋頭、玉米、…
http://www.top1health.cn/Article/232/52407
在家也能輕鬆做　善用這果醬，變出職人級派對烤肉

… 品嚐肉類及海鮮料理時，必定有溫蔬菜佐餐，或煮、或蒸、或烤，烹調方式相當多元。曾造訪英國的人，似乎有不少人覺得「蔬菜味很濃厚」。這些用來佐餐的蔬菜幾乎沒經過什麼調味，但由於食材本身…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411