…郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒,如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸,土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。 **【盛產季節】**3~6月。 **【盛產地區】** …
http://www.top1health.cn/Article/248/23194…、蟹黃、內臟類、蝦蟹等食物的攝取量,去除肥肉及肉皮,且烹調以清蒸、水煮、川燙或烘烤等方式為主。 - **少糖:**巧克力、各式糖果、鳳梨酥、蛋捲和甜年糕等零食糕點,大多含有大量的…
http://www.top1health.cn/Article/80/23184…師建議民眾在家自己煮最能做好卡路里的把關,烹調方式少勾芡,以清蒸、燜燉或少油乾煎為主,少用肥肉比例高的絞肉或東坡肉做料理,火鍋以綜合蔬菜湯頭替代雞高湯或牛高湯,可減少肉湯的油膩感,…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182…備為優先,挑選低熱量的健康食材,捨棄油炸的傳統烹調方式,改以清蒸、滷、燙、涼拌等方式替代,且減少用糖和甜點。若需買外帶年菜或上館子用餐,則需謹守「挑食」、「替代」、「拒糖」、「清場…
http://www.top1health.cn/Article/248/22752…烹飪方式也很重要,不要爆炒和烤灸,最佳減脂暖身的烹飪方式就是清蒸、悶燉。 **山藥——減脂豐胸** 山藥富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進人腸胃對食物的消化分解。…
http://www.top1health.cn/Article/101/22640…用,有利消除惱人的水腫、浮腫等問題。 **減重這樣吃!清蒸、水煮美味不卡油** 不過,程涵宇營養師也強調,雖然茄子營養價值高,適度食用對人體好處多多。但茄子果皮薄、果肉由海…
http://www.top1health.cn/Article/101/22485…,導致身體也攝取了較多油脂。有別於第一道食譜,建議媽媽可嘗試清蒸或快速燙煮的方式,再利用香甜鹹的醬汁提升茄子的口感,就能吃進營養、身體無負擔! **文章出自於台灣廣廈:《打造…
http://www.top1health.cn/Article/145/22481…有益健康的化合物,應連皮一起吃。][71362] **清蒸茄子 營養不流失** 很多人愛吃燒茄子,但燒茄子因加熱溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素…
http://www.top1health.cn/Article/320/22320…食物,如軟嫩的肉類、家禽、魚肉等,避免以煎、炸方式烹調,可用清蒸、滷、燉等方式,蔬菜則選擇瓜類及嫩葉部份。 <!--more--> ![若有吞嚥困難時,建議採用全流質飲食增加身…
http://www.top1health.cn/Article/308/22235…魚時,在旁擺放一些芥末、生薑、蒜頭,可有效去除腥味。在湯鍋、清蒸料理等中加入,一樣可去腥味。
http://www.top1health.cn/Article/145/22228…小的扇貝裡面獲取。根據美國《Livestrong》網站報導,清蒸扇貝(約85克)僅有94卡,並能提供17.5克的蛋白質,約成年女性每日所需量的38%、成年男性每日所需量的31%。此…
http://www.top1health.cn/Article/320/22137…議考慮少量多餐,來彌補正餐的攝取不足,或是盡量用嫩菜、刨絲,清蒸的方式來取代食物,並最好讓老年人坐著吃,姿勢稍前傾,避免食物誤入氣道,因嗆食造成吸入性肺炎。 另常有人以為用湯…
http://www.top1health.cn/Article/239/22084…裝好放進冷凍庫,回家時只要快速燙個青菜,頂多再煎個魚(用電鍋清蒸也很快),主食可以下個麵,或是早上出門時先用電子鍋煮好飯,再把主菜加熱,15分鐘就可以開飯了,並沒有大家想像的這麼困…
http://www.top1health.cn/Article/231/21498…美成熟、肉質結實Q彈,尤其以「肌肉量」多的公蟹最受青睞,除了清蒸水煮之外,其肉質帶甜,與蛋一同料理,風味尤佳。 母花蟹的肌肉量雖不比公蟹多,但其臍蓋內藏著一些蟹黃,更適合和蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/21445…是因為螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時是加薑、蔥、蒜調料驅寒去腥,而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生薑,蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌作用,二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的…
http://www.top1health.cn/Article/320/21355