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「高溫」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「高溫」的資料

來做低醣鹹酥雞！選對材料，30分鐘輕鬆上菜

…味、不影響菜餚風味，發煙點約200度，比冷壓萃取油更適合用於高溫烹調。部分超市，大型賣場或網路皆可購得。 **份量：**2人份。 **料理時間：**30分鐘。 *…
http://www.top1health.cn/Article/318/74936
研究：每周吃1次橄欖油　有助降低中風風險

…總攝取熱量的10%。 **橄欖油含不飽和脂肪酸，避免高溫油炸以免增加身體的負擔** 橄欖油、大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油等這類富含不飽和脂肪酸的油，有不少健康上的益…
http://www.top1health.cn/Article/248/74844
網傳：夜市烤魷魚，以後吃不到？衛福部：別激動…

…乾燥、烘焙或燒烤等，在加熱處理過程中都可能產生。食品高溫加工時可能會產生「苯駢芘」，被國際癌症研究中心列致癌性或疑似致癌性物質，其中的苯駢芘致癌性最強，被列一級致癌物！ …
http://www.top1health.cn/Article/320/74820
懂科學的人，吃燒烤不致癌　6食用秘訣必知

… ![][167174] 苯並芘之所以容易產生於高溫燒焦的食物當中，可能與碳水化合物、脂肪等物質在高溫下的蛋白質變性有關。那麼，我們在燒烤的過程中，就可以做以下調整： …
http://www.top1health.cn/Article/261/73738
研究：種植黃金葛、常春藤，有助降低室內PM2.5

…，建議民眾種植盆栽要注意屋內的溫度及通風性。 **夏季高溫要控制室溫，避免臭氧的產生** 李岡遠主任強調，種植盆栽的家庭所產生的臭氧濃度，仍在安全標準值範圍之內，但如果可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/72638
榖胱甘肽GSH是對抗PM2.5主要成分！這樣飲食、料理留住它

…蔬菜、水果還是上述提到的動物性蛋白質食物來源，GSH都會隨著高溫烹調及儲存時間較長而流失，因此，招老師建議大家，補充新鮮蔬菜及水果時，還是要以生食為主要攝取模式，動物性蛋白質食物則…
http://www.top1health.cn/Article/320/72595
研究：咖啡2拍檔防帕金森氏症　營養師：保留多少是關鍵

… **咖啡豆蠟質的EHT　營養師：經過高溫烘焙後保留有限** EHT存在於咖啡豆的蠟質中，是血清素的衍生物。在過去的研究認為其有抗氧化、抗炎特性。而針對…
http://www.top1health.cn/Article/320/71294
提升免疫力防萬病！「彩虹飲食法」這樣吃對好加分

…物，我認為略高於攝氏一百度，慢火低溫來煮最好，二百、三百度的高溫會讓食材產生複雜的質變，其中有些成分有致癌的危險性，有些對人體來說是不必要吸收的毒素，且烹調溫度到達一百三十度以上時…
http://www.top1health.cn/Article/248/71287
為什麼產後要吃麻油雞？坐月子可以喝水嗎？中醫師說…

…，首先要把雞皮乾煎，逼出油後爆薑，之後才放麻油，因為麻油不耐高溫，遇熱容易過氧化，應避免高溫烹煮。熱性體質的媽咪在料理中麻油、薑和酒的份量要少，也可以改用山藥、蓮子或黑糯米跟雞肉一…
http://www.top1health.cn/Article/248/70150
簡單一步驟，做出不會變黑的蘋果泥　對寶寶還有這些隱藏好處

…果的果膠可以使糞便柔軟而易排出，因此也有減緩腹瀉的功用。經過高溫蒸煮過的蘋果不會氧化變黑，除了顏色很漂亮之外，更能降低過敏反應，因此很適合這階段的寶寶食用。 ![][209747…
http://www.top1health.cn/Article/251/70170
喝咖啡會致癌？營養師：選對咖啡豆、少「煮」咖啡，安啦！

…「還原糖」例如葡萄糖、果糖等和某些氨基酸（主要是天冬氨酸）在高溫油炸、烘焙加熱過程中，產生梅納反應（Maillard reaction）所產生。生咖啡豆本身就含有各種成分，如碳水化…
http://www.top1health.cn/Article/320/68945
泡湯行不行？7措施讓女性輕鬆泡湯不搔癢

…內，影響到正常的PH值。 **2.溫度太高：** 浸泡在高溫的溫泉水中，會導致皮膚上的正常皮脂被帶走，造成乾燥，尤其私密處的肌膚本來就比身體脆弱，在高溫的熱水中待太久，事後也沒…
http://www.top1health.cn/Article/324/68959
咖啡豆可以放冰箱嗎？毒物專家：別犯這些錯誤，把毒素吃下肚

…麴毒素A，就很容易累積在人類體內，不易去除，即使利用煮沸或是高溫（200℃）持續燒烤5分鐘，至多也只能破壞7成的毒素，若重烘焙10-20分鐘，甚至至少還有2成仍具有此毒性。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/69029
別小看塑膠、反式脂肪　這些物品易造成婦科、不孕危機

…ion）科學家葛洛斯（Ned Groth）研究，當塑膠暴露在高溫中、經過用力洗刷，或是長時間反覆使用後，便會開始退化，因而可能滲透到我們所吃的食物當中。克勞芙德…
http://www.top1health.cn/Article/261/68981
臭豆腐易致癌？避免劣質油，注意4點健康吃

…佳祺營養師強調，臭豆腐若是使用油炸或是麻辣等重口味調味過，在高溫加熱的過程中，可能導致營養素流失、熱量提升。另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施，容易使壞菌入侵，導致交叉汙…
http://www.top1health.cn/Article/320/68969

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