…,其中鐵的含量是牛奶的25倍。另外,豆漿富含的不飽和脂肪酸、大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等數十種對人體有益的物質,具有降低人體膽固醇、防治高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病功效。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/80639…以互補成為完全蛋白質; 鹽麴裡的益生菌有利於消化。帶有堅果及大豆香氣的毛豆,就是尚未成熟的黃豆, 加上麻油與鹽麴提鮮,可使口感更豐富。 **★蝦仁毛豆鹽麴壽司** …
http://www.top1health.cn/Article/290/80866…。 ![喝熱豆漿、熱牛奶除了暖身,還可攝取到優質蛋白、鈣或大豆異黃酮等,特別適合怕冷又需足夠蛋白質的銀髮族。][188679] **熱豆漿、熱牛奶、熱薑茶能暖身?善用蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/320/80811…品,其營養價值完全可以和牛奶相媲美,而養生保健價值更勝一籌,大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子營養價值很高,可以說,豆漿是「心腦血管保健液」。豆漿與牛奶相比,有五大優勢: …
http://www.top1health.cn/Article/80/80634**抗血管新生食物-大豆** 在福特西斯發表日本農民的尿液研究之後,研究人員證實大豆食品含有有效的抗血管新生特性,而且可以被人體吸收。大型公共研究支持這項益處:攝取愈多大豆食…
http://www.top1health.cn/Article/294/80564…,濾去漿汁後所剩下的渣質,是膳食纖維中最好的纖維素,被稱為「大豆纖維」。豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆腐渣被視為一種新的保健食品。 **豆腐渣…
http://www.top1health.cn/Article/312/80614…八分飽就足夠了。 **豆腐主要成分:優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、膳食纖維等** 分析宋慧喬每天晚餐只吃豆腐,需要擔心什麼?台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯…
http://www.top1health.cn/Article/101/80544…物質多酚** 大家熟悉的多酚包括紅酒與藍莓富含的花色素苷、大豆含有的大豆異黃酮,以及綠茶內含的兒茶素。 **❷ 硫化合物(蔬菜辣味與香氣成分)** 包括山葵、高麗菜、白…
http://www.top1health.cn/Article/261/80573…魚類的蛋白質平均18g,雞翅19g,里肌肉20 ∼ 22g。大豆則是天然的優質蛋白質來源,乾豆中蛋白質的數量和品質可與煮熟的雞胸肉相媲美,達40%,即使做成豆腐,蛋白質也可達到8%…
http://www.top1health.cn/Article/101/80526… 1.價格便宜、實惠。 2.含豐富植物蛋白。 3.富含大豆異黃酮。 4.不含乳糖,不會造成乳糖不耐症發生。 5.膳食纖維含量高。 **建議攝取量:** 每100 c.…
http://www.top1health.cn/Article/248/80529…,建議婦女朋友在日常飲食上要多留意,少碰刺激性的食物,比如,大豆異黃酮類保健食品、月見草、蜂王乳、蟹黃、蝦卵等。但如果是豆類製品,或是山藥等食材,日常飲食上稍微吃到則不用太過擔心。…
http://www.top1health.cn/Article/259/80419**如何品大豆油?** 一般精製過的大豆油為淡淡的透明黃色,聞起來沒有任何味道;若有變質,聞起來就會有油耗味(俗稱的臭油埃味),嘗起來會帶有酸、辣、苦、焦等不愉快的口感。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/80254…是每周不超過200公克。 **素肉中的大豆成份和豆腐差遠了** 隨便一項素肉豆類製品成份就超過40種,有些聽來就不太美味:例如鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(disod…
http://www.top1health.cn/Article/302/80259…造出來的沙棘油、印加果油、黑種草、紫蘇油、芝麻油、苦茶油、鮮大豆油等七種台灣罕見到常見的油品,她認為,果實能抵禦、戰勝人體任何疾病,每一顆種子都含有大量的宇宙信息;每一滴油,進入身…
http://www.top1health.cn/Article/320/79165…抗氧化食物:「香蕉、南瓜/紅蘿蔔、高麗菜、大蒜/薑、蕎麥麵、大豆、綠茶、莓果類、酪梨、杏仁」。][185031] ##【抗老5撇步】 ##撇步1/抗氧化就是抗老化!選擇「抗…
http://www.top1health.cn/Article/248/78043