…绝大多数是可溶性纤维,可降低血中胆固醇。根据美国亚利桑那大学农业与生命科学学院的研究,可溶性纤维能与胆汁酸(其中含有胆固醇)结合,通过胃肠道(见15-16页)将胆固醇排出体外。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/38966…降低热量摄取,帮助人们摄取到牛奶的养分又不发胖。也因此,美国农业部在2010年发表的饮食指引中,亦是明确建议美国人增加低脂与脱脂乳制品的摄取。 但我之前一直在宣扬「低脂饮食未…
http://www.top1health.cn/Article/302/38936…4500] **红龙果消暑 膳食纤维高** 农委会台南区农业改良场王仕贤场长指出,白肉种早期从越南进口,因成熟度不足,让消费者留有草腥味及甜度不足的印象;然而国产白肉种红龙果因…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934…补到需要的,反而产生很多副作用。 以前婆婆妈妈的年代,农业社会营养匮乏、体力劳动过度,产妇的体质普遍偏虚寒,因此月子进补以温补药居多。但现代很多营养过剩,因生活压力、饮食差异…
http://www.top1health.cn/Article/259/38670…学(University of Cincinnati)、美国农业部(U.S. Department of Agriculture)及加拿大农业部(anadian Departmen…
http://www.top1health.cn/Article/248/38793… 另外,在农委会出版的《台中区农情月刊》、一篇由台中区农业改良场张隆仁博士发表的文章中也提到,槲皮素也蕴藏在银杏、贯叶连翘、接骨木和其他多项药用植物中,且为这些药用植物的主要…
http://www.top1health.cn/Article/80/38354…身独特的味道,就能干扰蚊子的嗅觉,发挥一定的防蚊效力,因此从农业社会到现在的工商业社会型态,天然精油防蚊液始终都是民众常备的防蚊用品。此外,「天然ㄟ卡好」,使用天然成分制成的防蚊液…
http://www.top1health.cn/Article/248/38421…2641] **晚上进食燃烧更多脂肪?!** 在美国农业部所做的研究中,科学家将10位女性分为两组:一组女性每天吃下丰盛的早餐与午餐,另一组则吃下特别丰盛的晚餐与宵夜。两组…
http://www.top1health.cn/Article/101/38409…损害蕉农权益,最近LINE流传「香蕉头尾绿色易致癌」,行政院农业委员会农粮署表示,网路流传「两头绿」之香蕉,实为果皮转色级数达第5级之后熟香蕉。请消费大众安心选购,并无所谓致癌风险…
http://www.top1health.cn/Article/302/38001…2-3 小鼠实验证实可抑制乳癌细胞转移** 而由中研院农业生物科技研究中心杨宁荪特聘研究员,与中国医药大学郭悦雄教授合作的研究团队,日前以一种名为methyl caffeic…
http://www.top1health.cn/Article/13/37960…几年风行在豆浆中添加抹茶粉,认为豆浆抹茶有助减重燃脂。而中国农业大学食品学院食品营养与安全系研究团队则在小鼠实验中发现,同时食用绿茶和大豆,不仅有助控制实验动物的体重,也能减少乳腺…
http://www.top1health.cn/Article/80/37843…大特色非吃不可,包括:符合「在地」与「当季」的特色,还有降低农业风险,以及料理时有独特的气味与口感。其中以进入采收季的秋葵来说,有保护胃壁的好处。 ![][99618] 「…
http://www.top1health.cn/Article/320/37729…好处多多!英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,美国农业部人类营养中心(US Department of Agriculture Human Nutrition Cente…
http://www.top1health.cn/Article/320/37539…属于蹄盖蕨科属的多年生草本蕨类。 一群长期关注台湾在地农业的科技人,在其着作《台湾原生菜,尚好!》一书中提到,这种满头打着「?」问号、叶面光滑又有光泽的翠绿色野菜,一年四季都…
http://www.top1health.cn/Article/313/37513…「马齿苋」的俗称,是一年生的草本植物,属于地方性杂草,因早期农业社会常被采集做为饲养猪只使用而得名。不过,这种对环境适应力极强的台湾原生蔬菜,不仅具有药性,可被当作中药使用,营养价…
http://www.top1health.cn/Article/313/37504