…致癌、牛奶會導致骨質疏鬆症,甚至有許多書籍聲稱人類喝牛奶是酪農業的陰謀,站在營養師的立場還是非常鼓勵大家喝牛奶補充鈣質,所以好食課團隊找了過去七個最常見的牛奶迷思,一次全部破解! …
http://www.top1health.cn/Article/80/43407…視,但是目前市售制菌成份多為三氯沙、三氯卡班、甚至有百滅寧等農業用藥,對於發育中的幼兒將可能有危害性影響! **地板細菌超標!為醫院最低標準7倍** 地板是家長最容易忽略的…
http://www.top1health.cn/Article/87/43012…慢慢的開始變得會吃澱粉食物,然後,又慢慢的開始種了起來,於是農業時代來臨了…(這段我瞎說的) 只是人類進入農業時代也是講緣份的,世界上各地進入農業時代的時間不一,甚至有些人根…
http://www.top1health.cn/Article/248/41774…* 想要有效延長蔬果賞味期限,可不是放進冰箱就好!日本東京農業大學農藝化學博士德江千代子教授在其監修的《食材保鮮這樣做》一書中提到,保存蔬果的重點是溫度和濕度;只要存放於該蔬果合…
http://www.top1health.cn/Article/248/40480…過於天真。現在回想起來,這是老天爺給我的鬧鐘,提醒我深入瞭解農業背後盤根錯節的產業鏈。 **養和賣,無法互相支援** 「輝哥」是我很欣賞的一個客戶,如果以現在媒體下標題…
http://www.top1health.cn/Article/248/40535…係呢? **水果糖分多,吃過量代謝出問題** 台灣的農業技術改良之後,每種水果幾乎都是甜滋滋的,夏天盛產的鳳梨、西瓜、芒果......,每一種都又甜又香,看在營養師眼裡,水…
http://www.top1health.cn/Article/145/40489…** 營養師陳怡錞表示,在2006年出版的第54卷12期《農業與食品化學雜誌》中,一篇名為「新鮮截切水果與整顆水果在儲存期間品質改變及營養素保留」的研究報告,研究結果發現,將切好…
http://www.top1health.cn/Article/248/40143…但是,可別小看小小的愛玉子,卻另有神奇用處。根據農委會苗栗區農業改良場多年研究發現,愛玉子能夠提煉出與市售「起雲劑」功能相同的天然酵素 ,可以增加果汁的濃度、減少沉澱產生,未來可望…
http://www.top1health.cn/Article/320/40195… 相關的研究成果已陸續在2013、2014年的國際期刊《農業與食品化學》、2016年的《食品化學》發表和刊登,並已獲得多國專利,未來將朝保健食品和新藥開發的運用領域發展。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/40151…絕大多數是可溶性纖維,可降低血中膽固醇。根據美國亞利桑那大學農業與生命科學學院的研究,可溶性纖維能與膽汁酸(其中含有膽固醇)結合,通過胃腸道(見15-16頁)將膽固醇排出體外。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/38966…降低熱量攝取,幫助人們攝取到牛奶的養分又不發胖。也因此,美國農業部在2010年發表的飲食指引中,亦是明確建議美國人增加低脂與脫脂乳製品的攝取。 但我之前一直在宣揚「低脂飲食未…
http://www.top1health.cn/Article/302/38936…4500] **紅龍果消暑 膳食纖維高** 農委會台南區農業改良場王仕賢場長指出,白肉種早期從越南進口,因成熟度不足,讓消費者留有草腥味及甜度不足的印象;然而國產白肉種紅龍果因…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934…補到需要的,反而產生很多副作用。 以前婆婆媽媽的年代,農業社會營養匱乏、體力勞動過度,產婦的體質普遍偏虛寒,因此月子進補以溫補藥居多。但現代很多營養過剩,因生活壓力、飲食差異…
http://www.top1health.cn/Article/259/38670…學(University of Cincinnati)、美國農業部(U.S. Department of Agriculture)及加拿大農業部(anadian Departmen…
http://www.top1health.cn/Article/248/38793… 另外,在農委會出版的《台中區農情月刊》、一篇由台中區農業改良場張隆仁博士發表的文章中也提到,槲皮素也蘊藏在銀杏、貫葉連翹、接骨木和其他多項藥用植物中,且為這些藥用植物的主要…
http://www.top1health.cn/Article/80/38354