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… 富含維生素A的食物來源包括:動物肝臟,奶與乳製品及禽蛋,綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等,都可補充維生素A。 **2.富含維生…
http://www.top1health.cn/Article/178/19217…淋上蔓越莓優格醬即完成。 ◆ 營養師小叮嚀: 蔬菜非只有葉菜類,小黃瓜、木耳、紅蘿蔔皆是。用蔓越莓果乾及優格自製香香甜甜的蔓越莓優格醬,取代美乃滋、人工果糖,增加蛋白質及植化素…
http://www.top1health.cn/Article/312/18974…的蔬菜和水果量太過單一,例如只習慣吃高麗菜、地瓜葉、空心菜等葉菜類,再加上從豆類食品和肉類攝取的蛋白質也不夠,才會出現營養失衡的狀況。 **【黃瓜熱量低 豬肉補充蛋白質】**…
http://www.top1health.cn/Article/253/18886…相比,黃瓜的纖維量並不算高,含水量也和四季豆、苦瓜、瓠瓜甚至葉菜類蔬菜差不多,占整體的90%以上,雖然可促進腸胃蠕動和增加飽足感,但若要幫助減重,可能和其他蔬菜一樣,效果有限。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/18857…。買對食材後,我建議肉類、海鮮可以用電鍋蒸,保留食材原味;而葉菜類則要用少油水炒或是汆燙的方式,以便使營養素釋放,讓身體更好吸收。尤其油炒過的番茄,可以提高2至3倍「茄紅素」的吸收…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687… **【春夏秋冬適合栽種的蔬菜】** **★春季** 葉菜類:小白菜、青江菜、菠菜、葉萵苣等。 果實類:豌豆、四季豆、玉米等。 **★夏季** 葉菜類:莧菜、空心菜、福…
http://www.top1health.cn/Article/110/18464…清除表面附著的塵土,才能吃得更安心。即使是接觸外在環境少的包葉菜類,由於可能會有小昆蟲藏匿其中,在烹煮前,最好還是把它一層一層的撥開做清洗動作後,再食用較為適宜。 **【專家…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841…害健康。根據統計,蔬菜農藥殘留前3名分別是:豆菜、小葉菜、包葉菜類,專家呼籲,蔬菜下肚前一定要經過清洗。(影音/攝影記者江旻駿) ![有機蔬菜種植需要專業,不僅要注意土壤,更要小…
http://www.top1health.cn/Article/320/17843…程度。(攝影/江旻駿)][52822] 菠菜屬於秋冬盛產的葉菜類蔬菜,生長過程需要充足的日照,此外,它還有個很特別的地方,就是營養價值隨著季節更迭變化值很大,因此更是一種適合在當…
http://www.top1health.cn/Article/320/17827…52831] **葉菜先「預冷」 延長保存期限** 由於葉菜類的蔬菜較不容易保存,因此在保存上更要費功夫,林書慧先生表示,像是高麗菜這類葉菜類,都會先放置冰箱裡半小時冷藏,進行…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826…低的,其實就是啤酒、麵類、火鍋的固定班底白菜、白蘿蔔及菠菜等葉菜類!如以下「青、白、綠」顏色的食物,都具有冷卻身體的作用。快來確認看看吧! **青、白、綠色會造成身體寒涼的食…
http://www.top1health.cn/Article/80/17814…紹各種蔬果的功效。 **高麗菜│頂級防癌食品** 〔葉菜類.淺色蔬菜/產季依品種不同〕高麗菜在古代歐洲被視為治療百病的藥物。在計畫性食品當中屬於第類,是重要性最高的食物之一…
http://www.top1health.cn/Article/297/17752… 此外,多補充膳食纖維,每餐應有1.5碗份量的蔬菜(含葉菜類、菇類、瓜類);以全穀類如糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等,取代部分精緻穀類。若春節嘴饞習慣依然存在,建議以新鮮水果取…
http://www.top1health.cn/Article/306/17612…養素大量流失,也會變得不好吃。 **保存方式** ◎葉菜類多數不耐久放,而絲瓜放久也會纖維化,所以,購買後都要盡快煮食,不然就要用紙張包裹好,再放入塑膠袋中(無須完全密封)…
http://www.top1health.cn/Article/197/17522…不償失。 **【洗滌蔬果 5撇步】:** 1.葉菜類如小白菜、青江菜、茼蒿、油菜等,可先切除根部,一片片剝開後泡在水中,1公斤的菜大約用6公升的水,浸泡10分鐘後以清…
http://www.top1health.cn/Article/80/17360