烹飪 | 搜尋結果 | 華人健康網

「烹飪」搜尋結果

總共找到 456 筆符合關鍵字「烹飪」的資料

舒緩乳房脹痛必知！3種營養密碼吃出健康

…來無油耗味者。亞麻籽油適合與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，如果是預先混合好的，建議應在一週到十天內用完為宜。 **每100公克所含的營養成分** 熱量450（大卡）…
http://www.top1health.cn/Article/324/42857
會不會澱粉吃久了，就變得很會吃澱粉？

…素的攝取量也相當高 **澱粉食物需要高級的烹飪技巧才能吃** 對一般沒啥烹飪學習的人來說，我想要他烤肉跟洗米煮飯的難度應該是同等級才是。只是勒，對很久、很久、很…
http://www.top1health.cn/Article/248/41774
別急著丟！高麗菜心營養豐，這樣料理不浪費

經常看到的非常捲翹的高麗菜，是冬天的高麗菜。這種高麗菜形狀略微扁平，冬季時甜味會增加。由於具備沉甸的厚重感，葉片也很結實，做成燉滷、鍋類或其他需要徹底煮熟的料理，會很好吃。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/40659
料理藏玄機！避免維生素C流失，小火蒸煮法有一套

…材又變回水。在這個過程中，食材會接收到大量熱能，所以在相同的烹飪溫度下，蒸煮會比其他方式更有效傳達熱能。 **本文出自如何出版社《專利取得！營養多、抗氧化、不挑鍋的小火蒸煮法…
http://www.top1health.cn/Article/248/40241
遠離糖尿病！牢記老中醫5點叮嚀

…少鹽、少糖、低脂、高纖為目標。盡量以清蒸、水煮、燉煮或涼拌等烹飪方式為主，減少食用糖醋、油炸等食物。麵食也盡量選擇白麵等，熱量及含油量較低的麵條種類，而像是水梨、櫻桃、胡蘿蔔等富含…
http://www.top1health.cn/Article/258/40170
咀嚼力差營養不均？早餐吃牛奶燕麥粥好吸收

…充維生素D，才能促進骨骼健康，展開充滿活力的一天。 **烹飪小技巧：** 1.若水果一次買太多吃不完，或同時間成熟（如香蕉），不妨將水果先行處理（洗淨並去皮、籽、蒂頭後切丁）…
http://www.top1health.cn/Article/320/38912
延長賞味期！油封秋刀魚連骨頭都能吃

…刺的特性，更讓不少孩童敬而遠之。對此，專家表示，其實只要善用烹飪訣竅，自製油封秋刀魚，不但有助延長其賞味期限，更有軟化魚骨的作用！ ![][104591] **油封料理法好…
http://www.top1health.cn/Article/80/38849
吃「靈根」蓮藕消暑？意想不到蓮藕7大好處

…，可恢復較白的顏色。 **要點3／**煮藕忌用鐵鍋，以免在烹飪過程中變黑。另外炒蓮藕時，可以邊炒邊加些清水，炒出的藕就比較不會變黑。 **炎炎夏日來一杯鮮藕涼茶、藕汁牛奶清…
http://www.top1health.cn/Article/248/38810
類風濕性關節炎這樣吃！激推地中海飲食、柑橘類蔬果

…膠質彈性，並抑制關節發炎反應、減輕狀不適感。利用這一些食材在烹飪時，也應注意火候及時間，才能留住所需的營養素。 **勿自行食用健康食品，或天冷隨便亂進補** 為了維持關節活…
http://www.top1health.cn/Article/315/38759
醃製小菜防變質走味　瓶罐防細菌3撇步

…無論搭配清粥、白飯都相當適宜，是不少民眾的最愛！更有不少喜愛烹飪的朋友，會選擇於蔬果盛產、價格便宜時，大量購買、醃製加工來延長其賞味期限。可專家提醒，想要避免自製小菜存放不久就變質…
http://www.top1health.cn/Article/248/38682
留住食材的新鮮美味！適當的控制溫度是關鍵

…物遭殃。想要製作出美味健康的好料理，除了需要良好的烹飪技術外，更需要有新鮮的營養食材來製作。在新鮮食材選擇完畢後，食物烹調前，適當的將食材存放在高科技保鮮冰箱裡，並盡快烹…
http://www.top1health.cn/Article/232/38818
一人吃兩人補！孕期這樣補營養不NG

…度而有所不同，常坐著看書活動強度低者為1200～1450卡，烹飪、開車等活動強度稍低者為1650卡，通勤族、打掃、散步活動強度適度者為1900卡，運動、騎自行車活動強度高者則是21…
http://www.top1health.cn/Article/17/38783
防失智，你吃對了嗎？9種多酚蔬果非吃不可

…以保護植物不受紫外線的傷害，因此大多存在於蔬菜及水果的外皮，烹飪過程中產生的「浮渣」中也含有多酚成分。若想有效攝取多酚，食用蔬菜時可以盡量連外皮一起吃，浮渣也盡可能…
http://www.top1health.cn/Article/31/38564
梅雨季節來報到　過敏族「黴」運到

…。洗澡後要打開窗戶。 **4.廚房：**使用排油煙機，排除烹飪所帶來的水氣。冰箱角落易生黴菌，食物不要放太久。 **5.地下室：**不要堆放太多物品，牆壁要防水漆以防潮生黴。可…
http://www.top1health.cn/Article/32/38578
油不是罪惡！瘦身吃對油，護健康吃不胖

…花油、苦茶油等單元不飽和脂肪酸含量70%以上，適合當作主要的烹飪用油來源。][102299] **油脂特性知多少？營養師分析給你聽！** 除了告訴大家如何拿捏自身所需的油脂攝取…
http://www.top1health.cn/Article/101/38316