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…溫度過高會破壞維生素C,會使維生素B群流失,並且降低蛋白質的吸收率,影響色胺酸的形成。 **改變不良習慣,才能吃出快樂** 劉怡里提醒,盡量不要採取美式飲食,這種飲食方式會…
http://www.top1health.cn/Article/248/57222…品首當看清楚「鈣離子」含量多寡。 **鈣離劑的含鈣量與吸收率** 至於之前吵的沸沸揚揚的鈣質吸收率的問題,除了胺基酸螫合鈣(80%)與檸檬酸鈣(35%)吸收度較高之外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/57196…,但其總異黃酮含量大約只有0.2~0.4 %,而且97%都是吸收率差的「含醣基大豆異黃酮」,如此微量的異黃酮不足以影響體內的荷爾蒙狀態,是不會造成肌瘤變大的 (因為妳應該不會每天吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/56991…在哪裡?且聽專業營養師怎麼說! **脫脂奶吸收率差、喝多易結石?營養師從3面向帶你破解謠言** 游乃嘉營養師表示,想要了解上述謠傳是否正確,不妨可以從下列3大面…
http://www.top1health.cn/Article/302/56950…。舉例來說,8盎司紅肉和一碗豬肝湯的鐵質含量差不多,但豬肝的吸收率很快,相對而言熱量又不高。 植物性鐵質則有黑芝麻、紅鳳菜、紅莧菜、黑豆等,營養師特別強調,煮熟的紅莧菜一米杯…
http://www.top1health.cn/Article/320/56941…,比較需要顧慮的是兩者結合成草酸鈣之後,會降低腸道對於鈣質的吸收率,若有補鈣需求的民眾一定要特別注意。
http://www.top1health.cn/Article/80/56585…時,多留意咖啡因標示、控制飲用量,才能喝出健康、不影響鈣、鎂吸收率!
http://www.top1health.cn/Article/248/56586…選購魚油以型式來說,若魚油是不容易吸收的EE(乙酯式)型式,吸收率約為五分之一,以濃度來說,Omega-3(多元不飽和脂肪酸)包含了EPA和DHA,高劑量的EPA和DHA也常會伴隨…
http://www.top1health.cn/Article/244/56544…溶解在脂肪中可幫助其吸收,因此建議進餐時或飯後補充,有較高的吸收率。此外,β胡蘿蔔素與葉黃素在吸收時,是相互競爭的,也就是說高劑量的β胡蘿蔔素會降低葉黃素的吸收,建議在補充葉黃素的…
http://www.top1health.cn/Article/236/56500…留營養素;但是,脂溶性營養素就必須搭配油脂烹調,才能提高營養吸收率,例如胡蘿蔔素含量豐富的胡蘿蔔、茄紅素很高的番茄都屬此類。 另外,鐵質含量高的蔬菜類例如菠菜,要先汆燙去掉草…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…溶性的,吸收途徑與脂肪相同,但吸收效率卻差異頗大,酯化視網醇吸收率可高達75%,而類胡蘿蔔素的吸收率僅約20%至40%。即使如此,基於飲食多樣化的健康原則,還是建議民眾動物性和植物…
http://www.top1health.cn/Article/244/56387…相當複雜,並不是補越多就越好,真正懂得養生的聰明人,還會考慮吸收率的問題! **動物性鐵質VS植物性鐵質 吸收率相差4至6倍** 倪曼婷營養師表示,鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/80/56310…斤黃豆所萃取出來的大豆異黃酮,最多僅約20至40毫克,且腸道吸收率僅有20%,因此食用黃豆必須達到相當多的量,才有機會攝取到較多的大豆異黃酮,而在正常飲食之下,一般人根本吃不到危險…
http://www.top1health.cn/Article/314/56161…:**能保護黃斑部,使影像清晰。主要食物來源:以蛋黃的生物可吸收率最佳,並富含玉米黃素及鋅,護眼物質相當齊備。此外,葉黃素也存在於深綠色的蔬菜水果中,例如:菠菜、芥藍菜、油菜、綠花…
http://www.top1health.cn/Article/67/55951…,可分為酯化型和游離型兩種型態,前者為較傳統的型態,分子大,吸收率較低;後者為新型態,分子較小,較好吸收。而葉黃素的劑型也不太一樣,可分為錠狀、膠囊、粉末、液態等。 那到底該…
http://www.top1health.cn/Article/400/55893