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…融成液態)20g、棕櫚糖20g、泡打粉2g(1/2茶匙)、海鹽1g(1/8茶匙)。 **烘焙提案:**麵團如果太厚會烤不熟,烤的時間太長、會跟牙齒比堅硬度,因此麵團請盡可能桿…
http://www.top1health.cn/Article/80/63540…,將心意藉由料理,分享給每一個人。 **★鹽麴烤雞腿** **材料:**雞腿肉2片、蔬菜類適量。 **調味配料:**鹽麴1小匙、醬油1大匙。 **烹調步驟:…
http://www.top1health.cn/Article/318/61474**善用酸醋、檸檬和香草,做出薄鹽美味** 要讓自己習慣薄鹽的清淡口味有很多方法,本書將它們整理為「減鹽七要項」。它們全都不需要麻煩的加減計算,只要有心就可以做到。不過,實踐七要…
http://www.top1health.cn/Article/248/61352硝酸鹽是很常出現在蔬菜裡的化合物,一般講到硝酸鹽總會與農作物肥料的使用一起被探討,然後就會再被延伸到亞硝胺可能致癌的議題。不過這次要分享的是不同的方向 – 膳食硝酸鹽與體內一氧化氮…
http://www.top1health.cn/Article/320/57289…部稍尖,有點狀突起的種臍。質硬。氣特異,味微辛。 **鹽韭菜子** 淨韭菜子鹽水炙炒。 【功效主治】:** 辛、甘,溫。溫補肝腎,壯陽固精。用於肝腎虧虛,陽痿遺精,…
http://www.top1health.cn/Article/239/58232… 「保色劑」是什麼?其實就是你我熟知、許多人聞之色變的「硝酸鹽」。硝酸鹽存在醃漬肉品中;能夠使肉乾維持鮮艷紅色,也能改善肉質。市售許多標榜「厚片」肉乾、多添加保色劑來讓肉質維持柔軟…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221…果不算添加物的話,一般美乃滋的材料有大豆油、糖、蛋、水、醋及鹽,我們在家裡自製也不出這幾種材料,但市售美乃滋問題最大的除了添加物,在成本考量下往往使用便宜單一種類的油,我的版本則同…
http://www.top1health.cn/Article/80/58186…煸炒。煸熟了以後,盛到盤子裡。鍋裡再下油,放辣椒炒熟,撒少許鹽,盛出。 4.再次倒入茄蒂,撒鹽,再倒入辣椒,一起拌炒幾下,起鍋。 為什麼要把茄蒂和辣椒分開來炒呢?因為辣椒比…
http://www.top1health.cn/Article/248/58055… **材料(6∼8人份):** 牛肩里肌1000g、海鹽30g、綜合胡椒5g、煙燻木片10g。 **作法:** ❶將鹽、胡椒混合,均勻抹在牛肉上,稍稍按摩1分鐘,放入…
http://www.top1health.cn/Article/145/58076…糖會升得更高,也會導致維生素B吸收受阻。另一方面,加入微量的鹽,能避免維生素C氧化,並均衡番茄中的鈣質成分,有助於能量代謝。番茄和鹽的黃金比例是1kg搭配1/2小匙。 **淨…
http://www.top1health.cn/Article/248/58046…拔牙前一定要先諮詢牙醫師及至醫療資訊雲端查詢,因為服用雙磷酸鹽藥物可以對抗骨質疏鬆,但也可能併發「顎骨壞死性骨髓炎」,千萬不可輕忽。 台北醫學大學附設醫院兼任口腔外科主任…
http://www.top1health.cn/Article/56/58029…炒蒜苗** **材料:**冬瓜、蒜苗。 **調味料:**鹽。 **作法:** 1.將蒜苗洗淨切段;冬瓜洗淨去皮、去瓤切細長條塊。 2.熱油鍋,倒入蒜苗翻炒,再倒入冬瓜。待…
http://www.top1health.cn/Article/80/58006…蓮藕粉1大匙、橄欖油10c.c.、莧菜100公克、薑1小塊、鹽適量。 **做法:** 1.薑切成絲;丁香魚泡水;蓮藕粉加少許水調勻備用。 2.熱鍋加油,爆香薑絲,加入…
http://www.top1health.cn/Article/320/57956…比較新,建議大概一個月或一個半月洗一次即可。 **去垢鹽浸泡12小時** 想要自己動手清洗衣機,可以去賣場購買專門清洗洗衣機的藥品─去垢鹽。買回來後先將洗衣機的水槽裝滿水,…
http://www.top1health.cn/Article/248/57953…果120公克。 **調味料:**藕粉2大匙、甜蘿勒1大匙、鹽1茶匙、香菇精1茶匙。 ❶果汁機內加水1杯,放入腰果打成腰果奶。 ❷白洋蔥洗淨,切成小丁備用;紫洋蔥洗…
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