…蒜及蔥等在被搗碎或切碎時會產生大蒜素,不僅會提升抗氧化作用,香氣也會增強。但是,大蒜素對熱的穩定性差,加熱時動作要快。生大蒜因為刺激較強烈,攝取過多會造成腸胃黏膜疼痛,需多加注意。…
http://www.top1health.cn/Article/261/80326…不論在中國或義大利,當佛手柑的枝頭開滿小白花時,都會飄來陣陣香氣,有著安定人心的功效,美國人最喜歡拿來插花的香蜂薄荷,也稱做佛手柑,因為它們都有著類似的香氣,明亮與溫暖,帶點淡淡的…
http://www.top1health.cn/Article/318/80312…煎炒鍋和烤箱的外宿生,也能用「蒸的」做出美味雞胸肉!帶有檸檬香氣的雞胸吃起來很清爽,帶去學校和公司也可以當作午餐配菜,取代油膩膩的排骨便當。 **營養表:** 熱量…
http://www.top1health.cn/Article/271/80237…油,如苦橙樹能從葉子萃取出的苦橙葉精油、並由花中萃取出量少而香氣細膩的橙花精油、並從果皮所萃取出的香精,這三種香氣分子無論是在成分、香氣、效果和價錢上,都有很大的差異。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/80206…低卡又有飽足感,加進1小匙麻油增添風味,最後與辣椒一同快炒,香氣迷人,是很下飯、增進食慾的一道料理! ![][186377] **營養分析:** 熱量:594.2卡、…
http://www.top1health.cn/Article/101/80201…國家未來的希望,但電子煙填充液五顏六色,誆稱具有水果、咖啡、香氣等多種潮口味,容易讓學子誤以為是在追求流行,在不知不覺中成癮,簡直就是糖衣砲彈。 新北市不僅禁菸場域全國第一,…
http://www.top1health.cn/Article/248/79187…調理的作用。我喜歡用桂枝、紅花、丹參、當歸尾等藥材煮水使用,香氣四溢,減壓助眠,常常泡手腳也會變溫暖喔!針對產後的媽媽們,我推薦使用艾葉、大風草、乾薑、蛇床子等帶有溫補、預防受風感…
http://www.top1health.cn/Article/239/78109…,到底該怎麼吃才對呢?鄭欣宜營養師強調,如果想保留蘑菇的特殊香氣,又不想吃進過多油脂,建議民眾可以選擇烤、炒等方式來烹調蘑菇,以減少高溫油炸帶來的負擔。除了推薦如何煮蘑菇外,鄭欣宜…
http://www.top1health.cn/Article/314/78102…啡和牛奶的混合產物,高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶保留了淡淡的咖啡香氣,咖啡的甘味結合鮮奶泡沫,使其入口滑潤而順暢,是許多男女老少的最愛。 但是,問題來了,為了讓拿鐵好喝,根據不同…
http://www.top1health.cn/Article/320/78064…的植化素,有助提升免疫力、還你健康的體質。此外,曬乾後的香菇香氣中所含的香菇精(lenthionine)成分,可以有效潔淨血液。香菇若是加熱時間過久,營養成分會被分解,因此請留意烹…
http://www.top1health.cn/Article/320/77978…薄膜除菌技術顧名思義就是使用一種能讓食品中的水與各種成分(如香氣、維生素、蛋白質等)可以通過,但細菌無法通過的薄膜,以達到除菌效果。一般現打的西瓜汁大概放置一天就腐壞不能飲用,但使…
http://www.top1health.cn/Article/302/77926…烤肉架上的肉片,抹上漂亮的卡其色醬料,發出卡滋卡滋聲響,雖然香氣四溢,令人垂涎,但是,營養師提醒,小心飄出致癌物質「多環芳香烴(PAHs)」,別忘補充關鍵的解毒酵素:穀胱甘肽,食物…
http://www.top1health.cn/Article/233/77934…,最近很多咖啡廳都推出酪梨飲品,現在就讓我們一起在家享受帶著香氣的爽口酪梨特調飲吧! **食材:** 酪梨1顆、原味優格300毫升、蜂蜜3大匙、巧克力球1個、椰子粉適量。 …
http://www.top1health.cn/Article/318/77840…下種子,除去雜質。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳,炒時香氣溢出即可,不要炒糊,以免影響療效。 ![][204108] **【性味歸經】:**性微寒,味甘、苦、鹹,…
http://www.top1health.cn/Article/239/77770…的紅、綠豆、燕麥沒有糖,可直接將龍眼肉放入少許,因為它既甜且香氣十足,浸10分鐘後再吃,讓龍眼乾吸收優格的水分膨脹、柔軟。 **➋小黃瓜:**用涼拌的方式,切塊後,不喜歡生食可以…
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