健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…,素食者也可於芝麻、紫菜、胚芽等食物中獲取。但由於植物性鐵質吸收率較動物性來的低,所以素食者應注意,想要有效讓吃下肚的鐵質被充分吸收、使用;不妨可於飯後1小時內、食物仍在消化時,適…
http://www.top1health.cn/Article/324/57958…PA的輔助才能經胎盤被胎兒吸收,如果補充只有含DHA的藻油,吸收率相比魚油會較低,因此若凝血功能正常且為葷食的媽媽,可優先選擇魚油來補充。 **5.鐵質:** 懷孕…
http://www.top1health.cn/Article/17/57777…高鈣質食物分開攝取,如:不建議攝取拿鐵,避免鈣質被鍵結後減少吸收率。接下來,就先來看看什麼是草酸? 草酸(oxalic acid),又稱乙二酸,以結構來說就是兩個羧基連在一起…
http://www.top1health.cn/Article/165/57771…冰地瓜後再吃,此時地瓜內的澱粉將結晶變成抗性澱粉,可降低熱量吸收率。 至於在一天三餐中,應該如何聰明以地瓜代換一餐的飲食內容?高敏敏營養師建議,若早餐習慣吃白饅頭、白土司、麵…
http://www.top1health.cn/Article/101/57683…生菜沙拉未經過熱降解,營養素保存最多,但許多抗氧化物質的人體吸收率,卻不如烹煮過後的蔬菜,且生菜體積較大,吃到一定的分量時,醬料可能過多,導致熱量反而較高,千萬不可輕忽。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/57700…」和「酯化型」兩種。前者的製程已經經過水解,分子較小,在人體吸收率是酯化型葉黃素的2倍,且可單獨補充。反之,酯化型葉黃素的分子較大,人體吸收率較差,且需與油脂一起食用才行。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/57610…類製品,以免血糖起起伏伏,甚至產生低血糖。同時要避免熱量高、吸收率快的單醣類食品,如:果汁、水果、奶茶等,以避免造成血糖急速上升,建議可用蘿蔔糕搭配無糖豆漿作為早餐,但應避免搭配米…
http://www.top1health.cn/Article/320/57660…造成環境壓力抵抗力不足,眼球易提早老化,不只葉黃素容易流失,吸收率也變差。眼睛最大壓力來源是眼睛會受光,若孕婦此時再過度使用3C,眼睛抵抗壓力的能力就下降,光線就容易造成眼睛傷害。…
http://www.top1health.cn/Article/67/57649…收。 研究顯示,葷食者每日可以吃到10至12毫克的鋅,吸收率平均33%,鋅吸收量為3.3毫克。蛋奶素食者,每日可以吃到9毫克,吸收率平均26%,鋅吸收量為2.4毫克。如果蛋奶…
http://www.top1health.cn/Article/62/57632…、牛)、大豆及相關製品、蛋、奶類及乳製品,對身體有較高的消化吸收率。 需特別提醒的是,蛋白質食物同時也是過敏原來源之一,需先清楚自身是否對這類食物過敏,確保不會產生過敏反…
http://www.top1health.cn/Article/132/57388…素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高2至3倍的吸收率。 **6.補充番茄製品:**番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品,也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利…
http://www.top1health.cn/Article/320/57361…體會有鋅短缺的情況呢?李易真營養師認為可從「需求量」和「身體吸收率」2個角度來談。首先是需求量的部分,根據「國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版」的建議,成年女性平均一天至少應攝取1…
http://www.top1health.cn/Article/80/57287…利用率。 **2.洋蔥+雞蛋:提高維生素C和維生素E的吸收率** 洋蔥富含維生素C,但易被氧化;雞蛋中的維生素E,可以有效防止維生素C的氧化。兩者共同食用,可以提高人體對維…
http://www.top1health.cn/Article/320/57313…,黃豆、黑豆、毛豆、豆漿,以及魚肉、牛肉、雞肉、雞蛋等,人體吸收率相對較好食物為佳。 【營養素4/水分】: 人體有70%是水分,因此想要身體的各器官、黏膜屏障維持正常運作,…
http://www.top1health.cn/Article/242/57244…深綠色蔬菜等。要記得同時補充維生素C,可提高植物性食物鐵質的吸收率。食物中像是芭樂、草莓、奇異果、柑橘類、甜椒、豆芽菜等,都是良好的維生素C來源。
http://www.top1health.cn/Article/234/57199