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…剁碎放入容器中,加入薑末、大蒜去除腥味,再放入太白粉、香油、調味料攪拌均勻。 3.把作法2以攪拌機打成糊狀,用手捏出丸子並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝滾水的鍋中以小火烹煮,待丸子浮…
http://www.top1health.cn/Article/253/71416…、芹菜 5g、油條20g、洋地瓜(豆薯)10g、西生菜2片。調味料:鹽少許、白胡椒粉少許。 **做法:** 1.將蝦仁剁成丁,紅蘿蔔、芹菜、木耳、洋地瓜皆切成丁狀,備用。油條壓…
http://www.top1health.cn/Article/101/71317…膠刮刀也很方便。 【量杯、量匙】 正確測量油量或甜味調味料的用量,才能做出好吃的什錦榖麥。因此,量杯或量匙這兩項都要準備好。 【木槌】 需要弄破堅果或拍碎水果乾的時…
http://www.top1health.cn/Article/320/71328… 商業加工過的紅肉、家禽和雞蛋食品 (12 %) 肉汁、調味料、調味醬、沙拉醬 (11.7%) 乳製品 (8.2%) 因此從此研究來看,華人地區的飲食,「鈉」主要來自於…
http://www.top1health.cn/Article/302/70275…攝取、選擇原味湯底,沾醬挑選上避開沙茶醬、花生醬等高度加工的調味料,改選擇辛香料增添風味等飲食要點。 同時授予該名OL正確的瘦身營養觀念,改善其嗜吃生冷、寒涼食物的習慣,讓她…
http://www.top1health.cn/Article/101/70220…在無數的食品中,它只是糖分的另一種形式。玉米以優酪乳、湯汁和調味料的形式潛藏在商品裡面,它有著各式各樣的名稱,包括黃原膠、右旋糖、高果糖等,指的都是同樣的東西。所以你要小心謹慎,避…
http://www.top1health.cn/Article/145/70239… 材料:海帶芽20公克、綠豆芽300公克、小黃瓜2根 調味料:冷壓芝麻油少許、大蒜醋100c.c、果寡糖30c.c、蔥花少許 作法: 1.海帶芽洗淨後泡水10分鐘備用…
http://www.top1health.cn/Article/320/70136…用烤箱,因為高溫烘烤能鎖住肉汁。你也能自由變化,另外多加幾樣調味料醃製,更可以增添雞肉風味。 **(2)烹調前將雞胸浸泡鹽水(200cc水+1小匙鹽巴)。** 鹽水的量須醃…
http://www.top1health.cn/Article/320/70160…辣湯;選擇配料時,建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料,如:沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等,可多選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味,並可以依照我的餐盤口訣,搭配1茶匙的堅果種…
http://www.top1health.cn/Article/80/69036…酵而來的食品。味噌是利用搗碎蒸過後的大豆加上麴、鹽發酵而成的調味料。根據使用材料、發酵過程的不同,使得味噌的顏色和風味都有所差異,被當成調味料製成口感不一的味噌湯,令人百吃不厭。另…
http://www.top1health.cn/Article/248/68938…山藥紫菜湯】** 食材:山藥、紫菜、蔥花、薑絲、雞蛋。 調味料:鹽、胡椒粉、香油。 作法: 1.山藥去皮切塊泡入水中、雞蛋打散、紫菜泡水備用。 2.水滾放入薑絲、紫菜。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/68866…含有鈉之外,其他如:醬油、味精、番茄醬、烏醋…等也都是高鈉的調味料,因此高血壓者要避免太過於重口味的食物與沾醬。 而很多高鈉食物不一定吃起來是鹹的,常見的高鈉陷阱有:麵線、油…
http://www.top1health.cn/Article/248/68845…因為製作過程中,為了增加風味、口感,不只添加了大量的糖、鹽等調味料;更常以油炸方式處理,多屬於富含脂肪的高熱量食品。 一旦食用過量,這些脂肪便容易通過糖異生作用轉化為葡萄糖,…
http://www.top1health.cn/Article/239/66712…心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,隱藏高熱量、高糖、高鈉的問題。大口吃肉、吃月餅、大口喝酒或含糖飲料,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/66687…年人常見因味覺改變,吃東西沒味道而攝取過多鹽分,可適量以其他調味料,如 蔥、薑、蒜或九層塔替代。 **A:限酒(Alcohol limitation)** - 建議:成年男性每…
http://www.top1health.cn/Article/320/63526